2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Wasabi a sushi idú ruka v ruke. Zahryznutie z hráškovo-zelenej pasty zaštípe ústnu dutinu spaľujúcim teplom už za niekoľko sekúnd a dodá patru bolesť i potešenie. Vyznačuje sa korenistou vôňou a chuťou, rozhodne sa však líši od čierneho korenia, ktoré je u nás populárne.
Wasabi možno použiť nielen ako polevu na sushi, ale aj ako doplnok k mnohým ďalším špecialitám. Úspešne sa dá použiť pri príprave wasabi majonézy, pyré, marinád na mäso, zemiaky a inú zeleninu. Doteraz uvedené fakty sú dobre známe viacerým kuchárom. Existuje však niekoľko menej populárnych údajov o wasabi, ktoré málokto vie. Niektoré z nich si pozrite v nasledujúcich riadkoch!
- Wasabi plant Wasabi Japanica, ktorá sa datuje do desiateho storočia a nachádza sa v Japonsku, dodnes pestuje rastlinu, z ktorej sa zelený produkt pripravuje. Rastie v chladných, tienistých, horských a riečnych oblastiach v krajine vychádzajúceho slnka, úspešne však rastie v Spojených štátoch, na Taiwane a v Číne. Kultúra sa vyvíja pri vyšších teplotách, ale neznáša priame slnečné svetlo, a preto je ťažké ju chovať. Preto jeho vyššia trhová cena;
- Kvôli nedostatku a zvýšenému dopytu obsahuje väčšina wasabi pást a práškov dostupných v supermarketoch arómu, ktorá sa podobá wasabi, ale v skutočnosti nemá nič spoločné s jeho chuťou. Vôňa je vytvorená v kombinácii chrenu, čínskej horčice, potravinárskych farbív a ďalších prísad. Pri nákupe wasabi si prečítajte obsah popísaný na jeho obale. Ak nehovorí, že obsahuje wasabi alebo wasabi japonica, potom pravdepodobne svoje peniaze dáte vetru;
- Wasabi je členom krížovej rodiny vrátane kapusty, chrenu a horčice. Z tohto dôvodu sa často nazýva japonský chren. To však nie je správne, pretože obe rastliny sa veľmi líšia. Wasabi rastie vo vode a časť, ktorá je ponorená, vyzerá ako koreň, ale toto je v skutočnosti jeho kmeň;
- Vzhľadom na malé množstvá, ktoré produkt konzumujeme, z neho nemôžeme získať veľa výživových výhod, je však dobré vedieť, že má protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti. Ďalej obsahuje vápnik, draslík a vitamín C;
- Wasabi pasta rýchlo stráca svoju chuť. Ak necháte odkryté čo i len 15 minút, existuje nebezpečenstvo straty chuti. Z tohto dôvodu je potrebné ju okamžite skonzumovať;
- Wasabi sa tradične strúha na strúhadle z kože žraloka, ktoré má štruktúru jemného brúsneho papiera.
Odporúča:
Čo Nevieš O Arabskej Kuchyni?
Keď hovoríme o Arabská kuchyňa , treba mať na pamäti, že je potrebné sa odlíšiť od moslimských krajín ako Turecko, Afganistan, Pakistan, Irán atď., pretože ich kuchyňa sa riadi inými pravidlami a zachováva si svoje vlastné tradície. Typickými krajinami, ktoré sa riadia zásadami arabskej kuchyne, sú krajiny Blízkeho východu a regiónu Maghreb.
Drobnosti O škorici, Ktoré Nepoznáš
Lahodná aróma škorice je úžasná a spôsobuje teplo a pohodlie v každom z nás. Kedysi bola taká cenená, že sa o ňu bojovalo. Používalo sa to ako platidlo a ctili si ho ako silné afrodiziakum. Rodená Cejlónka (Srí Lanka), pravá škorica pochádza z čínskych spisov do roku 2800 pred naším letopočtom.
Päť Bulharských čapovaných Pív, Ktoré By Ste Určite Mali Vyskúšať
Prišlo leto a otázka, aké pivo piť počas letných horúčav, je čoraz aktuálnejšia. Pre mnohých Bulharov je na výber značka, ktorá sa tradične ponúka v chladiacich vitrínach v obchodoch, ale nájdu sa aj znalci šumivého nápoja, ktorí uprednostňujú niečo také.
Čo Nevieš O írskej Kuchyni?
V 17. storočí dobyl Oliver Cromwell Írsko a začal novú írsku kuchyňu. Mlieko, smotana, maslo a syr zaznamenali v Írsku zatiaľ veľký rozmach. Pod vplyvom anglických útočníkov boli Kelti vyhnaní zo svojich úrodných východných krajín do skalnatej pustiny západnej časti ostrova.
Šokujúce Fakty O Potravinách, Ktoré Určite Neviete
Vieme, aké jedlo radi jeme. Čo je užitočné a ktoré škodlivé. Poznáme tiež hodnotu potravín. Ale sú o tom niektoré fakty, ktoré nás môžu určite prekvapiť. Zobraziť najkurióznejšie: - Niektoré farby a laky sú vyrobené z čerstvého mlieka; - Med je jediný potravinový výrobok, ktorý je možné skladovať roky bez toho, aby sa nejako zmenila jeho chuť;
