2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Brandy sa pije aj pre zdravie, brandy sa pije aj pre lieky, keď ste chorí. Starí bzučiaci hovoria, že pálenka je na „odpustenie Bohu“zosnulému a na „privítanie“hosťa. V rôznych častiach Bulharska sa tradičný nápoj mieša s rôznymi potravinami.
V trójskom regióne je preferovaný so šalátom z kyslej kapusty, v regióne Shopska - s rôznymi šalátmi a kyslými uhorkami, na Rodopách - s domácim kozím alebo ovčím syrom a pri mori sa pije s predjedlami z rýb.
Ponúkneme vám niekoľko úspešných návrhov na predjedlá zimnej brandy:
Fazuľový šalát s cibuľou
Potrebné výrobky: fazuľa v konzerve (biela, čierna alebo smajanská podľa vášho vkusu), 1 cibuľa (cibuľa, pór alebo červená), petržlenová vňať, ocot, olivový olej a soľ
Spôsob prípravy: Fazuľu v konzerve nalejte na cedník a umyte ju pod tečúcou vodou. Vložte ju do misy. Cibuľu a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Pridajte ich k fazuli a dochuťte octom, olivovým olejom a soľou. Premiešame a podávame s pohárom studenej brandy.
Kyslá kapusta s paprikou
Potrebné výrobky: kyslá kapusta, olivový olej, červené a čierne korenie
Spôsob prípravy: Listy z kyslej kapusty nakrájame nadrobno. Pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme čiernym a červeným korením.
Naolejujte dobre
Potrebné výrobky: pol kila huby, 250 gramov masla, 150 gramov žltého syra, pol zväzku kôpru, 2 strúčiky cesnaku, korenie a soľ podľa chuti.
Spôsob prípravy: Maslo, pohár vody dáme do panvice a solené huby dusíme. Po zmäknutí odstavte z plameňa a pridajte korenie nadrobno nasekaným kôprom. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.
Pečené korenie s olivovým olejom a petržlenovou vňaťou
Nadrobno nakrájanú papriku zalejeme olivovým olejom. Na vrch posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a cesnakom
Uhorky
Uhorka zostáva jedným z klasických predjedál na brandy.
Slanina
Nakrájaná slanina, ochutená červeným alebo čiernym korením, zostáva obľúbenou ozdobou brandy väčšiny pijanov.
Mäso malé prsty
K brandy samozrejme patria všetky druhy domácich klobás, klobás a iných podobných pochúťok. Ak si ich nemôžete dovoliť, môžete ich kedykoľvek nahradiť komerčnými. Je pravda, že chuť a kvalita sa budú líšiť, ale konzumenti s väčšími skúsenosťami tvrdia, že po treťom pohári brandy rozdiel nie je cítiť.
Odporúča:
Zimné Jablká
Zima ovocia môže byť rovnako rozmanitá ako zima zeleniny. Najjednoduchšie sú kompóty. Vedľa nich sú všetky džemy a marmelády, ktoré počas chladných zimných mesiacov doma konzumujeme v teple. Bulhar je otvoreným milovníkom zimného jedla a každý rok ho neopustí.
Zimné Koktaily
Varené víno patrí medzi najbežnejšie zimné koktaily, ktoré sa používajú ako na zahriatie, tak aj na zlepšenie nálady v chladných zimných dňoch. Tajomstvo vareného vína je v korení a v čase potrebnom na jeho prípravu. Najlepšie je pripraviť si ho niekoľko hodín pred konzumáciou.
Tradičné Zimné Predjedlá
Predjedlo v zime je považované za jednu z najdôležitejších zložiek stola. Najdôležitejšie je, že nie je príliš ťažký ani úplne miestny, pretože na hlavný chod už nezostane miesto. Najčastejšie konzumovanými predjedlami v bulharských domácnostiach sú jemne nakrájané klobásy.
Nápady Na Novoročné Predjedlá A Predjedlá
Predkrmov a predjedál na Silvestra by malo byť veľa - druhovo aj kvantitatívne. Nikto nevydrží celú noc na prázdnom stole a hlavne - bez predjedla. Pri príprave novoročného menu je teda najlepšie zamerať sa predovšetkým na tento prvok. Tu sú nejaké návrhy:
Najlepšie Predjedlá Na Brandy
Nápoj, ktorý je v domácnosti Bulharov najčastejšie prítomný, je brandy. Domáca alebo kupeshka, ako obvykle hovoríme, je to preferovaný aperitív na Balkáne. V našich zemepisných šírkach sa pripravuje najčastejšie zo sliviek, marhúľ alebo hrozna.
