2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zima ovocia môže byť rovnako rozmanitá ako zima zeleniny. Najjednoduchšie sú kompóty. Vedľa nich sú všetky džemy a marmelády, ktoré počas chladných zimných mesiacov doma konzumujeme v teple. Bulhar je otvoreným milovníkom zimného jedla a každý rok ho neopustí.
Kompoty, ako sme spomínali, sú najjednoduchšie. Každý vie od svojej babičky - plody sa umyjú, očistia a nakrájajú. Na dno čistých, suchých nádob dajte cukor podľa chuti - 3-4 lyžice. veľkých pohárov. Vrch naplňte ovocím, zalejte vriacou vodou, uzatvorte, kým sa cukor nerozpustí a potom sterilizujte 20 minút.
Jablká u nás majú mimoriadne rozmanitú škálu. Zimnú zeleninu je však možné pripraviť z akejkoľvek odrody.
Apple kompót
Potrebné výrobky: 1 kg jablká, 200 g cukru, 1 a 1/2 citróna, vanilka
Spôsob prípravy: Jablká sú očistené a nakrájané na chobotnice. Ihneď vložte do studenej vody s prepasírovanou šťavou z 1 citróna. Robí sa to tak, aby pri krájaní (ak ste sa rozhodli dať) zvyšné ovocie nezčerneli.
Jablká sú precedené a naaranžované v širokej miske. Posypeme cukrom. Pridajte šťavu z polovice citróna a vanilku. Nádoba je naplnená vodou - dostatočné na zakrytie ovocia. Varte 5 minút po uvarení.
Keď kompót vychladne, jablká sa rozdelia do zaváracích pohárov a dolejú sa sirupom, pokiaľ je to možné, prepasírované. Nádoby sú uzavreté a sterilizované.
Upečený jablkový kompót
Potrebné výrobky: Jablká, cukor
Spôsob prípravy: Jablká sa očistia od stopiek a potom sa veľmi dobre umyjú. Ostrým nožom odrežte každé jablko z pohára tak, aby bola odstránená semenná časť. Je dôležité neovplyvniť rukoväť. Už očistené plody sú uložené v tácke s otvorom nahor. Pečieme v rúre.
Opečené jablká poukladajte do zaváracích pohárov a na vrch zalejte 40% cukrovým sirupom. Získava sa zo 400 g cukru + 600 ml vody alebo proporcionálne. Zatvorte a sterilizujte 10 minút.
Jablkový džem
Potrebné výrobky: 1 kg jabĺk, 1 kg cukru, 1 lyžička. (5 g) kyselina vínna, 1 liter vody, 1 vanilkový prášok
Spôsob prípravy: Do polohustého cukrového sirupu pridáme nastrúhané očistené jablká. Aby sa zabránilo sčernaniu, jablká sa strúhajú nad horúcim cukrovým sirupom odstaveným z ohňa. Varenie sa robí na začiatku nižšej a potom vyššej teploty. Džem sa varí, kým ovocie nevarí a sirup nezhustne. 2-3 minúty pred odstavením z ohňa pridajte kyselinu vínnu rozpustenú v horúcej vode. Odstavíme z plameňa a pridáme vanilku. Džem sa distribuuje v bankách.
Jablkový džem
Potrebné výrobky: 2 kg jabĺk, 1 kg cukru
Spôsob prípravy: Dobre umyté a očistené jablká nakrájame na kúsky. Zalejeme trochou vody a necháme na ohni udusiť. Po úplnom zmäknutí prepasírujte cez husté sito, aby sa oddelili semená a kôra. Výsledné pyré sa varí s cukrom, kým nezhustne, potom sa rozloží do zaváracích pohárov.
Odporúča:
Zimné Koktaily
Varené víno patrí medzi najbežnejšie zimné koktaily, ktoré sa používajú ako na zahriatie, tak aj na zlepšenie nálady v chladných zimných dňoch. Tajomstvo vareného vína je v korení a v čase potrebnom na jeho prípravu. Najlepšie je pripraviť si ho niekoľko hodín pred konzumáciou.
Ľahké A Chutné Zimné šaláty
Ponúkame vám tri recepty na chutné a ľahké šaláty, úplne vhodné pre zimné obdobie. Zemiaky a tuniak Potrebné výrobky: 500 g zemiakov, 200 g tuniakového filé, 1 ČL varenej fazule a 2 hrste zelenej fazule, 2 pečené papriky, 200 g žltého syra, 1 ČL.
Zimné Diétne šaláty
Zima je ročné obdobie, kedy je najľahšie pribrať. Chladné počasie vonku nás núti zostať dlhšie doma, v teple a akoby nebadane útočíme čoraz častejšie na chladničku, aby sme hľadali niečo na jedenie. Spásou je príprava diétnych šalátov, ktoré nás zasýtia a nepoškodia náš pás.
Vynikajúce Zimné Dezerty
V chladných zimných dňoch si doprajte špeciálne zimné dezerty, ktoré sú určené na zlepšenie nálady. Takým dezertom je banánový puding s datľami a omáčkou z bielej čokolády. Čas prípravy je menej ako hodina. Na 8 porcií potrebujete 150 gramov múky, 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva, 125 gramov masla, 2 vajcia, 1 roztlačený banán, 150 gramov vykôstkovaných datlí, 50 gramov najemno nasekaných vlašských orechov, 200 gramov bielej čokolády, 1 lyžicu tekutý krém.
Rýchle Zimné Diéty
V zime môžete ľahko schudnúť, ak sa rozhodnete pre rýchlu zimnú stravu. Jeden z nich vyžaduje iba konzumáciu mrkvy. Denne sa skonzumujú 2 kilogramy mrkvy. Pretože betakarotén, ktorý je obsiahnutý v mrkve, je rozpustný v tukoch a v tele sa mení na provitamín A, mrkva by sa mala konzumovať spolu s tukom.
