2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Fondue je francúzske slovo, ktoré znamená tavené. Samotný proces kulinárskeho spracovania výrobkov týmto konkrétnym spôsobom ale pochádza zo Švajčiarska.
V zime, keď došli zásoby, mali Švajčiari starý žltý syr, víno a sucháre. Vynašli technológiu, pri ktorej sa syr tavil v kombinácii s vínom a tavili sa v ňom sucháre.
Dnes si fondue zachovalo tradičnú receptúru, existujú však rôzne odrody, ktoré pozostávajú z rôznych prísad.
Na prípravu fondue potrebujete špeciálnu nádobu, v ktorej sú výrobky roztavené, a malé vidličky s tepelnoizolačnými rukoväťami, aby ste sa neoparili. Ak nechcete investovať do špeciálnej nádoby na fondue, použite kastról.
Na výrobu tradičného fondue položte hrniec na sporák, zalejte pohárom a polovicou bieleho suchého vína. Do vareného vína pridajte tri poháre strúhaného žltého syra.
Na zahustenie fondue pridajte tri polievkové lyžice zemiakovej múky alebo v krajných prípadoch predpečené na panvici bez tukovej bielej múky. Pridajte muškátový oriešok, kmín a čierne korenie. V lahodnej zmesi roztopíme upečené kúsky chleba.
Čokoládové fondue je vynikajúcim dezertom. Potrebujete 200 gramov čokolády, 100 gramov kondenzovaného mlieka, jahody, broskyne, ananás. Okrem toho - lyžica likéru alebo koňaku.
Čokoládu nalámte na kúsky a rozpustite ju v hrnci. Pridajte likér a kondenzované mlieko. Ananás a broskyne nakrájajte na kúsky, jahody olúpte zo stoniek. Kúsky ponorte do horúcej čokolády.
Na výrobu sladkého fondue môžete použiť mliečnu aj bielu čokoládu. Ach, je to ešte lepšie, ak použijete zmes oboch alebo ich rozdelíte na dve časti a svojim hosťom umožníte, aby si vybrali, aký druh čokolády použijú na roztopenie kúskov ovocia. Tento dezert je vhodný na každú rodinnú dovolenku.
Odporúča:
Ako Urobiť Koláč - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Koláč je tradičné bulharské jedlo, ktoré je prítomné na každom sviatočnom stole vedľa chleba, slaného, slaného a medu. Je zvlášť uctievaný na Vianoce a na Štedrý večer, ako jeden z najjasnejších sviatkov. Bulhari sú zvyknutí jesť koláč na raňajky, obed, večeru, medzi jedlami, popoludňajšie raňajky alebo dokonca dezert.
Ako Urobiť Burek - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Sotva existuje človek, ktorý by nemal rád koláč. Toto je jedlo z našej národnej kuchyne, ktoré je typické nielen pre nás, ale pre všetky balkánske krajiny. Možností je veľa, názov sa mení aj podľa toho, v ktorej krajine na polostrove vyskúšame úžasné pokušenie na cesto.
Učebnica Kulinárstva: Ako Urobiť Dokonalé Kyslé?
Kyslé sú ľahký, chutný a aromatický dezert a veľa z nich má vysoký obsah vitamínov, ovocného cukru a ovocných kyselín. Pripravujú sa z čerstvého alebo sušeného ovocia, ako aj z ovocných sirupov, kompótov, džemov a extraktov. Obsahujú tiež cukor, zemiakový a kukuričný škrob, kyselinu vínnu alebo citrónovú.
Ako Urobiť Domáce Víno Dobrým
Víno by sa nemali opiť bez spoločnosti. Jeho príprava je mágia, ktorá sa prenáša z otca na syna a hraničí s posvätnou činnosťou. Muž v jeho živote musí vyrobiť aspoň jeden dom, zasadiť strom, vytvoriť generáciu, ale prichádza vek, keď muž musí začať s výrobou vína, a to je fáza dozrievania človeka.
Ako Urobiť Vynikajúcu Mäsovú Rolku
Mäsová roláda je vhodná pre hostí aj rodinné oslavy, a prečo si ju bez dôvodu nepripraviť na večeru - svojich milých tak milo prekvapíte. Ak chcete pripraviť rolku mäsa, je najlepšie pripraviť si mleté mäso sami. Pre ľahšie tvarovanie role používajte priehľadnú fóliu.
