Ako Pripraviť Perfektný Steak Z Ribeye

Obsah:

Video: Ako Pripraviť Perfektný Steak Z Ribeye

Video: Ako Pripraviť Perfektný Steak Z Ribeye
Video: Jak připravit šťavnatý steak: zapomeňte na olej v pánvi, připravujte ho na sucho 2024, December
Ako Pripraviť Perfektný Steak Z Ribeye
Ako Pripraviť Perfektný Steak Z Ribeye
Anonim

Ak patríte k ľuďom, ktorí o Ribeye Steak ešte nepočuli, nie je to nič strašidelné. V nasledujúcich riadkoch vám to bude jasné a sme si istí, že to okamžite vyskúšate.

Rybí steak je to vlastne hovädzí steak, všeobecne povedané. Používajú sa hovädzie steaky z rebier zvieraťa. Môžete hádať Rybí steak podľa typu - je tam mramorový vzor. Jedná sa o kvalitné a dosť drahé mäso. Pre varenie ribeye steaku nevyžaduje veľa námahy, ale aj tak je fajn poznať niektoré jemnosti.

Musíte to grilovať alebo vyprážať. Kľúčom k steaku Ribeye je však čas praženia. Existujú rôzne možnosti pečenia - mierne surové alebo dobre upečené. Závisí to úplne od vašich osobných preferencií.

Ako však uvariť dokonalý steak z Ribeye?

Predtým, ako ju začnete pripravovať, veľmi ju ochutnajte. Robte to iba so soľou a korením - nič iné! Nezabudnite to urobiť hneď, ako začnete s varením, nie skôr. Aby to bolo šťavnaté a pekné, potrebujete gril - najlepšie gril.

Potrebné výrobky:

Rybí steak

tuk (najlepší olej)

korenie

cesnak

cibuľa

oregano

perfektný steak z ribeye
perfektný steak z ribeye

Spôsob prípravy: Steaky dobre rozotrieme so všetkým korením. Je dobré, že sú vopred rozdrvené alebo pokrčené v mažiari. Potom ich veľkoryso rozložte na steaky. Gril, na ktorom budete mäso dobre piecť, rozohrejte na silno. Teplota pri Rybí steak je veľmi dôležité. Steaky zľahka vymastíme olejom a z oboch strán potrieme korením. Pečieme priamo na prudkom ohni asi 4 - 5 minút, prehodíme strany.

Pre istotu, najmä ak tento recept pripravujete prvýkrát, použite teplomer na varenie, aby ste sa uistili, že ste dosiahli požadovanú teplotu mäsa. A mala by mať vnútornú teplotu 50 stupňov - na stredné pečenie. Ak ešte nie sú pripravení, premiestnite ich na gril, ale nie na priamy oheň. Zatvorte veko grilu a nechajte ich ešte jednu alebo dve minúty, kým nie sú pripravené.

Preložíme na tanier a podávame. Nájdete argumenty pre a proti nechať steak odpočívať pred podávaním. Úprimne, zatiaľ čo steak naložíte na tanier a podávate ho hosťom, pravdepodobne odpočíval rovnako, ako mal.

Odporúča: