2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aby ste pre svojich hostí opäť nepripravili steaky alebo fašírky, prekvapte ich jedlami, ktoré predtým neskúšali. Určite ich prekvapíte, ak si pripravíte kuracie fašírky s čili.
Potrebujete 600 gramov kuracieho filé, 2 plátky suchého bieleho chleba, 1 cibuľu, 2 stonky zeleru, 2 mrkvy, 1 vajce, 1 feferónku, 800 gramov konzervovaných bielych fazúľ, 600 gramov konzervovaných paradajok, 4 lyžice oleja, zväzok petržlenovej vňate, soľ podľa chuti, 2 lyžice múky.
Cibuľa je nakrájaná nadrobno, rovnako ako umyté stonky zeleru. Vyprážame na lyžici oleja do mäkka. Kuracie filé uvaríme a pomelieme mlynčekom na mäso. Chlieb je zmiešaný s mäsom, cibuľou, zelerom a vajcom.
Ak je to potrebné, prilejte 2 lyžice vody. Miesime a formujeme malé podlhovasté fašírky. Poukladáme na plát ryžového papiera posypaného múkou.
Zohrejte ďalšie dve polievkové lyžice oleja a opečte v nich fašírky z každej strany dozlatista. Vložte do misy. Nalejte do panvice čajovú šálku vriacej vody a zoškrabte zvyšky mäsovej šťavy.
Voda sa vyhodí a na lyžici oleja opražíme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú papriku, vopred očistenú od semien, pridáme paradajky spolu s konzervovanou šťavou a vidličkou roztlačíme, dusíme sedem minút. Pridajte soľ a 300 mililitrov vody a priveďte k varu.
Fašírky vrátime späť na panvicu, znížime oheň a dusíme ich pod pokrievkou desať minút. Fazuľa sa umyje v cedníku studenou vodou a pridá sa k fašírkam. Všetko premiešame a dusíme tri minúty. Posypeme petržlenovou vňaťou.
Karamelizované zemiaky so sušenými paradajkami sú veľmi chutné jedlo, ktoré sa môže podávať ako príloha. Potrebujete 1 kg nových zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 100 mililitrov olivového oleja, 200 gramov sušených paradajok na olivovom oleji, štipku majoránky, 150 gramov cukru, podľa chuti soľ.
Rúra je vyhriata na 180 stupňov, zemiaky sa čistia štetcom pod silným prúdom vody. Každý zemiak sa pozdĺžne rozreže na polovicu, pričom sa reznou stranou nahor položí na vymastenú panvicu.
Zemiaky posypeme olivovým olejom alebo rastlinným olejom, posypeme soľou a korením. Pečieme pol hodinu.
Cibuľa je nakrájaná na kocky, cesnak - na kolieska. Na troch lyžiciach tuku orestujte cibuľu a cesnak, až kým nebude priehľadný. Pridajte pečené zemiaky a restujte ďalších šesť minút.
Paradajky scedíme z olivového oleja a nakrájame na pásiky. Pridajte majorán k zemiakom, pridajte paradajky a smažte ďalšie tri minúty.
Pripravte sirup z piatich lyžíc vody a cukru, kým sa cukor úplne nerozpustí a sirup nezíska zlatistú farbu. Sirupom sa zalejú zemiaky, podľa chuti sa okorenia a jedlo sa podáva posypané zeleným korením.
Odporúča:
Prekvapiť Hostí Originálnymi Kokteilmi
Pri pozývaní hostí je úplne v poriadku pripraviť si príjemnú večeru vhodnú pre sezónu a vkus vašich hostí. V šaláte, v hlavnom jedle a v dezerte môžu byť prekvapenia, niektoré z vašich doplnkov, ale hostí by ste skutočne prekvapili, keby ste im naservírovali kokteil.
Očariť Hostí Chutnými Jedlami
Ak vás zaujíma, čo si navariť, a čakáte hostí, pozrite si naše ponuky. Príjemne a lahodne ich prekvapte. Prvý recept je na kuracie mäso so smotanovou omáčkou a kukuricou. Potrebné produkty pre 6 porcií: 6 kusov kuracích pŕs, 1 polievková lyžica.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Muscat
Muškát je bulharská odroda hrozna získaná krížením odrôd Dimyat a Riesling. Napriek blízkemu názvu, ktorý má odroda Muscat, nemajú takmer nič spoločné. Existujú dve odrody - biely a červený muškát a z oboch je výsledné víno biele. Najznámejšie vína vyrobené z tejto odrody sú z regiónu Ružovej doliny a presnejšie z regiónu Karlovo.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Smoke
Typicky bulharská biela odroda Fajčia používané na výrobu suchých bielych a aromatických vín. Jeho chuť je ľahká, s príjemnou sviežosťou. Najlepšie rastie v regióne Varna, ale pestuje sa aj v mnohých ďalších častiach krajiny, ako sú Evksinograd, Šumen a Stará Zagora.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Mavrud
Jedným z najobľúbenejších a najtradičnejších vín u nás je odroda Mavrud . Vyrába sa z bulharskej odrody červeného hrozna Mavrud - jedného z najstarších v našej krajine. Je považovaná za jednu z najcennejších a najkvalitnejších miestnych odrôd.
