2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rukola je trváca bylina, ktorá kvitne od mája do júla. Dováža sa z Nemecka a Holandska a čoraz viac sa pestuje na domácej pôde.
Rukola je úžasná alternatíva k našim známym šalátom s paradajkami a uhorkami. Má charakteristickú chuť, ktorú si nikdy nemožno zameniť. Považuje sa za silné afrodiziakum.
Sírový glykozid glykonasturcín sa nachádza v zložení rukoly. Uvoľňuje éterický olej blízko horčice, čo je veľmi užitočné. Obsahuje tiež vitamíny A, C a K, minerály vápnik, draslík, horčík, fosfor a sodík, ako aj organickú kyselinu.
Existujú dôkazy o použití rukoly pred tisíckami rokov. Používa sa ako expektorans pri chronickej bronchitíde a tiež na liečbu skorbutu. V starom Ríme bola rastlina jednou z najpreferovanejších zložiek šalátu a tiež silným tonikom.
Konzumácia rukoly podporuje normálny metabolizmus. Jeho zložky zvyšujú hemoglobín a bojujú proti obezite.
Používa sa na liečbu všetkých druhov zápalov močových ciest, kožných vyrážok, ochorení štítnej žľazy, skrofúl a anémií. Extrakt z rastliny navyše znižuje hladinu cukru v krvi v tele.
Pri výbere rukoly musí byť čerstvá. Listy musia byť čerstvé a krehké. Šalát je možné skladovať v chladničke až niekoľko dní v priehradke na ovocie a zeleninu.
Ak sa použije do šalátov, malo by sa to urobiť bezprostredne pred konzumáciou, pretože po rozkrojení rastlina rýchlo stráca svoje výživové a chuťové vlastnosti.
Šalát zo zelenej rukoly sa hodí k šalátu, kaparám, píniovým orieškom, rizotu, fazuli, vareným zemiakom, tvarohu, parmezánu.
Vynikajúco chutí s balzamikovým octom a olivovým olejom a používa sa namiesto bazalky. Semená mývala zmiešané s cibuľovinami orchideí, píniovými orieškami alebo pistáciami sú silným afrodiziakom.
Odporúča:
Je Spotreba Oleja Užitočná?
Nedávno sa verilo, že ropa je viac škodlivá ako užitočná. Hovorí sa, že nadmerná konzumácia tohto produktu môže spôsobiť rozvoj aterosklerózy srdca. Je však toto tvrdenie pravdivé? Tibeťania, známi ako ľudia s dlhou životnosťou, jedia každý deň tučné mliečne maslo so soľou a zeleným čajom.
Triticale - Užitočná GMO Obilnina
Triticale je umelo vyrobená obilninová plodina krížením pšenice a raže. Historicky anglický botanik Wilson prešiel ako prvý v roku 1875, ale rastliny, ktoré odvodil, sa ukázali byť sterilné. Úrodné rastliny prvýkrát získal nemecký chovateľ Rimpau v roku 1888.
Vodný Melón - Užitočná Radosť
Naše nápady na leto nevyhnutne zahŕňajú more, slnko, pláž a šťavnatý kúsok melónu. Je akceptovaný ako súčasť každej dovolenky kvôli sviežej a sladkej chuti. Ale melón môže byť tiež veľmi užitočný. Obsahuje 6% cukrov, 92% vody a je bohatým zdrojom vitamínu C.
Šupka Z Melónu - Prečo Je Taká Užitočná?
Vodný melón je obľúbeným ovocím dospelých i detí. Mnoho ľudí vie o jeho výhodách, ale málokto naznačuje, že jeho výhody sú nielen v šťavnatom a sladko ružovom interiéri, ale aj v šupke z melónu. Áno, ukázalo sa, že to, čo zvyčajne vyhadzujeme, sa používa na liečbu rôznych chorôb, ako aj na kozmetický výrobok.
Kokosová Múka - Vďaka čomu Je Taká Užitočná?
Tvrdý kokos je zomletý na jemný prášok pre príprava kokosovej múky . Má ľahkú kokosovú príchuť a je preto ideálnou voľbou pre všetky typy receptov, ktoré nevyžadujú prísady s vysokou príchuťou. Okrem mnohých spôsobov použitia v kuchyni sa za posledných niekoľko rokov v západnom svete rozšírila jeho reputácia vďaka zdravotným výhodám, ktoré ponúka.
