2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Na rozdiel od iných klasických druhov tekvíc majú tekvice Hokkaido v kuchyni rôzne využitie. Ak máte spojené tekvice iba s kompótmi, tekvicami alebo džemom, možno vás prekvapí, koľko chutných, rýchlych a lacných jedál môžete na varenie z tekvice hokkaido.
Hokkaido sa po stáročia pestovalo a pestovalo na Ďalekom východe, odkiaľ sa rozšírilo do Ameriky, jeho korene však nájdeme aj v Novom Anglicku. Popularita Hokkaido rastie na celom svete z dôvodu rastúceho záujmu o zdravý životný štýl. Tekvica hokkaido je tiež chutnou náhradou nezdravých jedál a je možné ju použiť ako hlavnú prísadu do lahodných krémov, šalátov, jedál a omáčok.
Tradičná japonská tekvica je bohatá na vitamíny a minerály, obsahuje vápnik, horčík, fosfor, draslík, betakarotén a vitamíny A, B, C. Tekvica hokkaido je skutočná vitamínová bomba. Liečivé účinky tejto tekvice sú zázračné. Pomáha liečiť choroby pri problémoch s pankreasom, slezinou a žalúdkom, ale tiež pomáha pri zmierňovaní chorôb obličiek a srdcových problémov.
Jesť tekvicu hokkaido je tiež veľmi vhodné pre diabetikov; Pražené semená pomáhajú zmierňovať problémy s prostatou u mužov a pôsobia močopudne. Tekvica hokkaido je vhodná ako súčasť stravy kvôli vysokému obsahu vlákniny a detoxikačnému účinku.
V 100 g tekvice je 37 kalórií, 1,6 g vlákniny a 8,8 g sacharidov a bielkovín.
Táto jednoročná rastlina sa pestuje mimoriadne ľahko. Pred zasadením je potrebné semená namočiť do trochy vody a vydržať tak jeden deň. Tento postup urýchli klíčenie a potom bude ľahké ho vysadiť. Semená sa vysádzajú priamo do pôdy v hĺbke 3 až 5 cm a vo veľkej vzdialenosti od seba. Vyžaduje sa výživná pôda s dostatkom vlahy a častým zavlažovaním. Najlepšie sa tekvice skladujú v suchom, vetranom suteréne a pri dobrom skladovaní môžu vydržať až 6 mesiacov.
Semená Tekvica hokkaido majú tiež výživové použitie a používajú sa v rôznych jedlách - do šalátov a omáčok, sú ľahko stráviteľné a majú tiež liečivé vlastnosti. Zo semien sa tiež extrahuje cenný olej, ktorý je užitočný pri artritíde, vypadávaní vlasov a pri prevencii bolesti zubov. Semená majú tiež vysoký obsah zinku, takže sú veľmi účinné pri vírusových infekciách.
Ak sa rozhodnete kúpiť tekvicu Hokkaido z obchodu, uistite sa, že je v dobrom stave, bez zranení, hlboko zafarbená do oranžovo-ružovej farby s tvrdou a hladkou šupkou.
Ak chcete použiť hokkaido na varenie, je potrebné odstrániť jeho semená a vlákna.
Tekvica má jemnú, sladkú, mierne orieškovú, rovnomerne gaštanovú príchuť a bohatú farbu. Môže sa spracovať na polievky, omáčky, džemy, koláče a koláče, môže byť náplňou do koláčov a hlavnou ingredienciou do rizota.
Je pripravený ako pečený, tak aj na grile, varený alebo dusený, je skvelý ako príloha alebo do šalátu. Jeho použitie pri varení je rozmanité a záleží len na vašich preferenciách a chuti.
Odporúča:
Ktorých Päť Jedál Je Skutočnou Jesennou Radosťou?
Jeseň je najfarebnejším obdobím, ktoré vytvára nádhernú rovnováhu medzi farbami, vôňami a arómami. Romantika prechodu, ktorý príroda robí v zime, sa spája s myšlienkou kvapkať dažďové kvapky na okná a mäkký koberec spadaného lístia. Najsilnejší nápad pre túto sezónu však pochádza z hrejivej arómy a jedinečnej chuti jesenné jedlá .
Duny Sú Tučnou Bombou
Ak máte problémy s hmotnosťou, nechcete viac priberať, ale radšej sa zbaviť niekoľkých ďalších, ktoré máte, zabudnite na šišky ako jedlo. Aj keď celý deň nič nejete a nakoniec si dáte rýchly arabský sendvič z neďalekého mäsiarstva, obrovské množstvo tuku, ktoré obsahuje, sa vás bude držať ako nič.
Čerstvé Vlašské Orechy Sú Bombou Vitamínov A Minerálov
Sotva existuje človek, ktorý by nepočul, že hoci sú orechy kalorické, sú veľmi užitočné pre duševnú činnosť. Bohužiaľ, vo väčšine obchodov ich nájdete iba pečené, údené alebo kandizované, čo porušuje nielen ich výživovú hodnotu, ale aj prítomnosť cenných látok.
Výrobky, Ktoré Sú Skutočnou Cukrovou Bombou
V posledných desaťročiach dramaticky vzrástla spotreba cukroviniek, čo zvýšilo výskyt obezity a cukrovky. Cukor je forma sacharidov a nachádza sa v rôznych výrobkoch, vrátane niektorých druhov ovocia a zeleniny. Každé ľudské telo potrebuje cukor, ale vo väčšom množstve, ako je potrebné, môže vážne ohroziť naše zdravie.
Čo Je Capon A Prečo Je Jeho Mäso Skutočnou Pochúťkou?
Aj keď je vo väčšine krajín zriedka vidieť kapúna v ponuke, kedysi sa to považovalo za skutočný luxus. Capon je kohút, ktorý je kastrovaný pred dosiahnutím pohlavnej dospelosti. Dôvod, prečo sa z kohúta stane kapon, súvisí hlavne s kvalitou mäsa.