2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Japonská reďkev daikon je na bulharskom trhu pomerne neznáma, ale v posledných rokoch sa táto lahodná zelenina čoraz viac nachádza v sieti obchodov v krajine, a tak si nachádza miesto na našom stole.
Daikon je druh okrúhlice s dlhým bielym koreňom. Nehromadí ťažké kovy a rádionuklidy. Je šťavnatá a má vysoké chuťové vlastnosti. Pre svoje neuveriteľné liečivé vlastnosti je široko používaný v tradičnej japonskej medicíne. Daikon úspešne čistí pečeň, žlč a obličky. Látky obsiahnuté v repíkoch rozkladajú obličkové kamene.
Repa Daikon obsahuje veľa vitamínov, pektín, glukozidy, éterické oleje, fytoncidy, horčík, draslík a železo. Táto liečivá zelenina zlepšuje trávenie a metabolizmus. Vysoký obsah celulózy významne znižuje hladinu cholesterolu. Daikon sa tiež odporúča na liečbu srdca a mozgu.
Japonské okrúhlice pripravené na priamu konzumáciu sú zvyčajne o niečo viac ako 25 centimetrov. Má bielu alebo mierne ružovú farbu. Postupným dozrievaním sa zvyšuje jej obsah kyseliny askorbovej. Zelenina je mimoriadne trvanlivá a ľahko sa skladuje.
Jeho 100 gramov obsahuje menej ako 20 kalórií. Častá konzumácia okrúhlice aktivuje metabolizmus, čo následne vedie k rýchlemu odbúravaniu tukov. Na Ďalekom východe sa repa používa ako príloha k ťažkým a tučným mäsám. Ďalšie aplikácie sú v šalátoch a nálevoch. Ideálne v kombinácii s mrkvou a cviklou.
Tu sú dva rýchle a ľahké recepty daikon.
Daikon na panvici
Potrebujete len polovicu repíka, sezamový olej, soľ. Daikon nakrájame na 1 cm silné kolieska. Nalejte do panvice toľko sezamového oleja, aby sa povrch natrel. Ak ste si istí, že povrch je veľmi horúci, pokryte ho plátkami okrúhlice. Smažte, kým nie sú z dvoch strán mierne hnedé.
Vyberte z panvice a nechajte na kuchynskom papieri absorbovať prebytočný olej, ktorého by nemalo byť veľa. Vložte odtoky daikon v tanieri a posypeme trochou soli.
Ak nechcete jesť vyprážané, ale chcete niečo ľahšie, na dve porcie potrebujete 2 stredne veľké mrkvy, hlávku repy, 100 gramov daikonu, soľ, citrónovú šťavu, olivový olej. Všetky výrobky nastrúhajte, okoreňte a premiešajte. Dobrá chuť je zaručená.
Odporúča:
Shabu-shabu: Neuveriteľná Japonská Exotika
Japonská kuchyňa, ktorá sa väčšinou inšpiruje prírodou a jej darmi, vytvorila nespočetné množstvo chutných receptov, ktoré sa oplatí vyskúšať. Medzi tradične konzumované jedlá patrí takzvané nabemono, ktoré sa pripravuje na horúcej platni priamo pred hosťami.
Svet Sa Zbláznil Do Nových Superpotravín - Cvikly
V poslednej dobe sa zdravé stravovanie stalo obľúbenou témou - neustále počúvame a čítame o rôznych výrobkoch, ktoré sú mimoriadne užitočné, zdravé atď. Takmer neustále znovuobjavujeme niektoré nové obilniny, zeleninu a exotické ovocie, ktoré sa potvrdia ako užitočné a dajú sa na ne.
Bok Choy - Jedna Z Nových Superpotravín
Vo východnej Ázii sa rozmanitosť výrobkov spája s filozofickým prístupom ľudí k jedlu. Jeden z najunikátnejších druhov je z čeľade Brassicaceae, Európanom známejší z predstaviteľov kapusty s jej poddruhmi - karfiol, brokolica, alabastr, ale aj chren, okrúhlice, rukola a horčica.
Desať Nových Spôsobov Stravovania Sa Zdravo
Tu je niekoľko prekvapivých odporúčaní, čo by malo byť na našom štítku. Tu je 10 z nich, o ktorých ste pravdepodobne netušili, že súvisia s vašim zdravím. 1 . Nie na trans-tukoch, ale ÁNO na „dobrých“tukoch. Skim donedávna znamenal „zdravý“.
Umožňujú Dovoz 17 Nových Produktov GMO Zo Spojených štátov
Do konca mája bude povolený dovoz 17 nových geneticky modifikovaných produktov z USA do Európy, informuje denník The Guardian. Nové výrobky sa budú distribuovať na európske trhy na podporu rozvoja obchodu s biotechnológiami. S najväčšou pravdepodobnosťou budú novinky oficiálne oznámené budúci týždeň, keď sa vyjasnia pravidlá, podľa ktorých sa bude schvaľovať dovoz GMO potravín.
