Škótska Kuchyňa

Video: Škótska Kuchyňa

Video: Škótska Kuchyňa
Video: Škótske vajce s kapustovým šalátom 🥚 |Roman Paulus | Kuchyňa Lidla 2024, November
Škótska Kuchyňa
Škótska Kuchyňa
Anonim

Jedným z najslávnejších škótskych jedál je skirli. Potrebujete dve cibule, sto gramov masla, päťsto gramov mletého mäsa, pol litra vývaru, soľ a korenie.

Jedná sa o mäsové výrobky, ktoré je možné nahradiť akýmkoľvek druhom pečeného alebo vareného mäsa. Skirlitto sa vyrába z jednej cibule, dvesto gramov masla, dvesto gramov jemných ovsených vločiek, soli a korenia.

Mleté mäso počas praženia roztlačte. Pridajte cibuľu, ktorú ste predtým osmažili, až kým nebude priehľadná. Pridáme horúci vývar, osolíme, pridáme čierne korenie a dusíme pol hodiny.

Cibuľu na skirli nakrájame, ale nie veľmi najemno, rozpustíme maslo a osmažíme v ňom cibuľu. Pridajte ovos a korenie. Smažte päť minút a podávajte ich s mäsom za horúca.

Stowe
Stowe

Škóti vyrábajú aj špeciálne ragú, známe ako Stovey. Vyžaduje to dve cibule, päťdesiat mililitrov oleja, jeden kilogram zemiakov, podľa chuti soľ.

Potrebujete tiež tristo gramov predpečeného mäsa a lyžicu nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate. Cibuľu nakrájajte na veľké kúsky, osmažte ju dozlatista.

Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, osolíme a premiešame. Zalejeme trochou vody a dusíme bez miešania. Aby sa zemiaky nespálili, občas panvicu pretrepte.

Pridajte nakrájané mäso a petržlenovú vňať, duste ďalších desať minút a podávajte. Ak nemáte mäso, posypte pripravené zemiaky strúhaným žltým syrom a dajte piecť do rúry.

Pripravte škótsky dezertný žeriav. Potrebujete na to štyri polievkové lyžice ovsených vločiek, tristo mililitrov smotany, tri polievkové lyžice cukru, stopäťdesiat gramov malín alebo jahôd, tri polievkové lyžice whisky.

Ovsené vločky orestujeme bez oleja dozlatista a vychladnú. Šľahačku vyšľaháme, postupne pridávame cukor. Opatrne premiešajte s ovsenými vločkami a whisky.

Do pohárov na zmrzlinu dajte niekoľko vrstiev jahôd alebo malín, na vrch dajte šľahačku s ovsenými vločkami a whisky. Dezert môžete pripraviť pre deti bez alkoholu.

Odporúča: