2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každá správna žena v domácnosti má malé tajomstvá a triky, ktoré jej pomáhajú byť v kuchyni kúzelníčkou.
Varte s hojdačkou a pomocou týchto trikov urobte z varenia vášeň, nie rutinu.
Tu sú naše malé tipy.
1. Pečené mäso bude jemnejšie, ak ho pol hodiny pred vybratím z rúry zalejeme malým pohárom koňaku, vína alebo piva;
2. Pri pečení neotvárajte rúru často. Len s jedným otvorom sa stratí asi 20 na 100 tepla v rúre. To spomaľuje proces pečenia a to, čo upečiete, nevyzerá tak dobre;
3. Vyprážané zemiaky chytia peknú kôrku, ak ich predtým mierne posypeme múkou;
4. Všetky druhy cestovín sa varia v slanej vode, aby sa nelepili;
5. Pri varení cestovín osolíme hneď, ako voda zovrie;
6. Aby vyprážané dezerty nevstrebali veľa tuku, dajte do cesta 1 - 2 polievkové lyžice. rum a koňak;
7. Aby boli mäsové guľky a mäsové závitky chutnejšie, na konci pridáme do mletého mäsa rozšľahaný sneh z bielkov;
8. Zelenina by mala byť varená v horúcej vode; Jedinou výnimkou sú zemiaky a fazuľa: dávajú sa, keď je voda studená;
9. Ak chcete kurča sčervenať a chytiť ho, pred vyprážaním ho osušte uterákom;
10. Štíhla polievka získa príjemnú korenistú chuť, ak si tesne pred podávaním nalejete trochu bieleho vína;
11. Aby bola vôňa citrónu silnejšia, zaparíme ju vriacou vodou;
12. Mäso nebude lapať po dychu, keď zostane deň alebo dva v chladničke, ak ste si ho predtým dobre namazali olivovým olejom;
13. Aby sa lístkové cesto nezmäkčilo pri vytváraní karbonátky alebo iných výrobkov, posypte kôry krupicou;
14. Cibuľa, mrkva, petržlen, zeler si zachovajú arómu, ak ich najskôr podusíte na panvici a potom pridáte do misky;
15. Namočte uschnutú zeleninu do dvoch pohárov vody a lyžice octu, aby ste ich oživili;
16. Pri varení zemiakov pridajte do vody lyžicu tuku, aby sa zabránilo ich uvareniu, a potom ich ľahšie olúpte;
17. Pri varení fazule dáme do vody štipku sódy bikarbóny a trochu oleja - bude sa rýchlejšie piecť. Po vyradení prvej vody pridajte soľ;
18. Špenát by mal byť varený bez pokrievky, aby zostala zelená farba - keď je miska zatvorená, je dusená a stáva sa takmer hnedou;
19. Čerstvé zelené korenie sa posype na misku po odstavení z ohňa - lepšie si tak zachová jej sviežosť, vôňu a cenné vlastnosti;
20. Ak nakvapkáte pár kvapiek citrónovej šťavy do vody, v ktorej varíte ryžu, ryža bude belšia;
21. Nakrájaná polovica cibule zostane čerstvá, ak si ju mastíme olejom;
22. Kotlety budú jemnejšie, ak ich po upečení necháte dusiť 15 minút v miske s vekom, poukladanej na seba a medzi nimi tenkým kúskom masla;
23. Palacinky sa budú rýchlejšie smažiť, ak sa palacinková zmes nechá pred použitím 1 hodinu odpočívať.
Odporúča:
Potraviny, Ktoré Nás Zachránia Pred Pálením Záhy
Kyseliny žalúdka nie sú nebezpečné, ale pocit, ktorý spôsobujú, nie je vôbec príjemný. Existuje však niekoľko potravín, ktoré nás môžu účinne zachrániť pred pálením záhy. Potraviny bohaté na vápnik Ich vápnik má schopnosť znižovať vylučovanie žalúdočných kyselín, a preto s problémom účinne pomáhajú potraviny bohaté na tento minerál.
Šikovné Kuchárske Triky Pre Každú ženu V Domácnosti
V kuchyni sa každá žena v domácnosti chce cítiť ako pán! Ale niektoré jedlá sa nedajú pripraviť vždy dokonale - iba ak viete kulinárske jemnosti , môžete vytvárať majstrovské diela. Odporúčame vám prečítať si cenné tipy, ktoré šéfkuchár každej slušnej reštaurácie určite pozná.
Malé Kulinárske Triky, Ktoré By Mala Poznať Každá Gazdinka
Pri jedle sa dezerty podávajú ako posledné, a preto by mali byť ľahko stráviteľné. Dezert by sa mal líšiť od hlavného jedla, mal by z hľadiska produktov dopĺňať hlavné menu. - Keď chceme, aby mal koláč príjemnú vôňu, musíme formu potrieť maslom, ktoré vopred posypeme troškou vanilky;
Malé Sladkosti Pre Každú Príležitosť
Namiesto toho, aby ste sa zľakli, čo jesť, keď zrazu prídu hostia, dajte si vždy šálku chutných koláčikov vhodných pre každú príležitosť. Oranžové sladkosti Potrebné výrobky: 125 g mäkkého masla, 1 lyžička. hnedý cukor, ½ lyžičky.
Pre Dobrú ženu V Domácnosti: čo Je Terina A Greten?
Každá správna žena v domácnosti, ktorá rada poteší svoju rodinu chutnými domácimi jedlami, sa stretla s nespočetnými receptami s výrazom „terina“alebo „greten“. Vzhľadom na povahu kulinárskeho procesu sa dá predpokladať, že ide o rozdielny kastról v rúre.
