2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Všetci ich majú radi. Vyprážané, pečené alebo pyré sa vždy snažíme mať po ruke. Časť z mnohých jedál, polievok, šalátov, príloh alebo samotná v strede jedla na stole, zemiaky sú hrdinami mnohých národných kuchýň a obľúbenými slávnymi kuchármi a kuchármi.
Ak ich však skladujeme nesprávne, určite rýchlo zmäknú a pokazia sa. Ako ich uchovať dlhšie? Tu je niekoľko osvedčených tipov!
Zemiaky sa zberajú od júla do konca septembra pre neskoršie odrody. Na rozdiel od čerstvých zemiakov sa staré zemiaky môžu skladovať celú zimu.
Zemiaky roztriedime
Či už si zemiaky kupujete online alebo osobitne v obchode so zeleninou, je dobré ich po príchode domov roztriediť. Poranené alebo poškodené z hromady musíte odstrániť, pretože riskujete, že veľmi rýchlo poškodíte ostatné.
Chráňte ich pred svetlom
Ideálne by bolo zvoliť suché miesto, ktoré je aj tam svedectvom na uloženie vašich zemiakov. Musia byť umiestnené v tme. Ich vystavenie svetlu aktivuje proces rozkladu.
Keďže zemiaky potrebujú dýchať, je vhodné ich vložiť do dreveného košíka, do drevenej debny alebo ich nechať v sieti, v ktorej ste ich kúpili. V žiadnom prípade však nie v nádobe, ktorá sa tesne uzatvára.
Pokiaľ je to možné, najlepším spôsobom na skladovanie zemiakov, zostáva suterén alebo pivnica.
Buďte opatrní u susedov
Neukladajte zemiaky do blízkosti určitých druhov ovocia a zeleniny, najmä banánov, jabĺk alebo hrušiek. Uvoľňujú etylén - plyn, ktorý zabráni zemiakom a spôsobí ich predčasné starnutie.
Skladovanie čerstvých zemiakov
Späť ku klasike, čerstvé zemiaky je možné skladovať nie viac ako 4-5 dní. Toto by mal byť zeleninový vak v chladničke.
Keď sa vám podarí zemiaky dlhšie uskladniť, budete určite spokojnejší so svojimi kulinárskymi dobrodružstvami a konečným výsledkom tabuľky.
Odporúča:
Učebnica Kulinárstva: Ako Správne Skladovať Koláče?
Hotové cestoviny sa skladujú rôznymi spôsobmi a na rôzny čas. Výrobky vyrobené z drobeného masla a zmiešaného maslového cesta pripravené z džemov a marmelád vydržia niekoľko dní v suchých a vetraných miestnostiach. Rovnaké výrobky, ak sú pripravené s ovocím alebo krémami, by sa nemali uchovávať v chladničkách dlhšie ako 36 hodín.
Ako Skladovať Zemiaky
Zemiaky sú jedným z najobľúbenejších produktov na varenie. V zime vyžadujú osobitné podmienky skladovania. Zemiaky sa skladujú na suchom a tmavom mieste, ako aj na vetranom mieste, ktoré je pre chlad nedostupné. Zemiaky je najlepšie skladovať v suteréne, pretože nie je neustále osvetlené.
Ako Správne Skladovať Zvyšky Jedla?
Ak si chcete zvyšok dnešného jedla odložiť na ďalší alebo nasledujúci deň, najlepšie je nechať ho dobre vychladnúť, tesne uzavrieť viečkom a vložiť do chladničky. Pokrmy sa musia skladovať v chlade, pretože nízke teploty zabraňujú výskytu a vývoju škodlivých mikroorganizmov v našich potravinách.
Ako Správne Skladovať Vajcia A Mliečne Výrobky V Mrazničke
Mliečne výrobky a tuky, jedlá so smotanou a majonézou, nie sú vo všeobecnosti zvlášť vhodné na dlhodobé mrazenie. Ak ste sa rozhodli a stále ich potrebujete vložiť do mrazničky, musíte vedieť niekoľko základných vecí. Napríklad vajcia by nikdy nemali byť zmrazené spolu so škrupinami, pretože praskajú.
Ako Správne Skladovať Ocot
Ocot sa používal na varenie a konzervovanie výrobkov v starovekom Grécku. Dodnes zostáva jednou z hlavných ingrediencií mnohých jedál. Rôzne marinády sa pripravujú s octom, ktorý sa pridáva do polievok a omáčok. K dnešnému dňu existuje asi 4 000 rôznych druhov octu, ale najbežnejšie sú:
