2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ťavy sú vynikajúcim zdrojom mlieka a mäsa a podľa niektorých odborníkov na výživu obsahujú oveľa viac látok ako tradičné mlieko a kravské mäso.
Ťavie mäso patrí k červenému mäsu, ale na rozdiel od nich je tukov menej. Konzumuje sa hlavne v krajinách ako Saudská Arábia, Sýria, Egypt, Líbya, Sudán, Etiópia, Kazachstan a Somálsko.
Je tiež mimoriadne chutný a považuje sa za pochúťku. Podávajú sa v najlepších reštauráciách v Abú Zabí, Dubaji a Rijáde. Camel je nevyhnutnosťou v ponuke arabských svadieb.
Ťava má vysoký obsah minerálov a vitamínov. Nielenže je bohatý na bielkoviny, ale má tiež nízky obsah cholesterolu, takže je veľmi vhodný pre ľudí s cukrovkou alebo pre-cukrovkou. Cholesterol v tomto mäse je ešte nižší ako u kuracieho a morčacieho mäsa a zároveň je ťavie mäso oveľa výživnejšie.
Vitamín A a B, ktoré obsiahnuté v ťavom mäse pôsobia ako antioxidanty a zlepšujú pružnosť pokožky a bunkovej membrány. Vitamín B sa tiež používa ako pomocný prostriedok pri premene glukózy na energiu a tiež na posilnenie nervového systému.
V 1 kg ťavie mäso obsahuje iba 1 000 kalórií, 9 g tuku a 213 g bielkovín. Chuťovo je blízko čistého hovädzieho mäsa. Je tiež dôležité, v akom veku bolo zviera zabité, pretože mäso zo starých tiav je tvrdšie a ťažšie sa žúva. Vyžaduje dlhšie varenie ako tradičné mäso.
Predpokladá sa, že najchutnejšou časťou ťavy je hrb, kde má najviac tuku a mäso je najjemnejšie.
Ťava sa najčastejšie konzumuje vo forme steakov, ale robí tiež vynikajúce dusené jedlá. V osobitných prípadoch sa pripravuje vcelku plnená ťava.
V arabskom svete to tvrdia ťava lieči rôzne choroby:
• Horúčka s chrípkou, ischiasom a bolesťami v ramene;
• Polievka z ťavieho mäsa posilňuje rohovku a pomáha proti slepote v očiach;
• Olej z ťavieho hrboľa zmierňuje bolesť hemoroidov.
• Odstraňuje tiež červy a pásomnice;
• Sušené ťavie prsia liečia astmu, najmä ak sa konzumujú s medom;
• Vzhľadom na nízky obsah tuku s ťava schudnúť s diétou a obezitou;
• Ťavia pečeň upokojuje kašeľ a skvapalňuje sekréty.
Odporúča:
Prosecco - čo Potrebujeme Vedieť?
Rovnako, ako si spájame sangriu s teplým a slnečným Španielskom, môžeme si dať pozor na jej susedné Taliansko a tradičné sekt, ktorý poznáme ako Prosecco . Áno, toto meno ste už určite počuli, najmä od roku 2018. Prosecco dosahuje rekordné tržby.
Rezance - čo Potrebujeme Vedieť
Hovoria, že polievka je pokrmom pre dušu. A kto je dušou polievky? Niektorí možno uhádli, to je všetko rezance . Čo by to bola za polievka bez svojej náplne a nečakane lahodnej ingrediencie - rezancov? Tieto cestoviny z rodiny cestovín sotva existujú ako samostatné jedlo, sú však neoddeliteľnou súčasťou najlepších receptov na polievky, vo východnej kuchyni sa tiež uprednostňujú ako príloha.
Sójové Mleté mäso - čo Potrebujeme Vedieť
Je to vynikajúca alternatíva k mäsu sójové bôby . Tento produkt je už dlho hojne používaný vegetariánmi a ľuďmi, ktorí vedú zdravý životný štýl. Pred zapnutím sójové mleté mäso v ponuke musíte sa o tom dozvedieť viac - výhody, škody a hlavne - kontraindikácie.
Vojna Vemena - Kravské Alebo ťavie Mlieko?
Globálne otepľovanie vyžaduje, aby ľudia robili zmeny vo všetkých oblastiach svojho života. Zimné oblečenie nenechávame iba dlhšie na poličkách nášho šatníka. Farmári sa začínajú zameriavať na pestovanie plodín, ktoré boli donedávna pre naše zemepisné dĺžky nemysliteľné.
Ťavie Mlieko - Výhody A Použitie
Ťavie mlieko veľmi sa nelíši od kravy. Jeden z rozdielov je v tieni, pretože krava má žltkastú farbu a ťava je belšia ako čistý sneh. Preto je veľmi ťažké vyrobiť z umelých prísad. Keď sa do nej pridá voda, okamžite stratí svoje užitočné vlastnosti a získa žltkastý nádych.
