2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý vie, že nadmerná konzumácia tukov má neblahý vplyv na postavu a zdravie. Väčšina ľudí je však zvyknutá na veľa varenia tučný, v domnení, že bez nej nebude jedlo chutné. Toto je klam, ktorý prekonáte iba pomocou niekoľkých trikov. To je ako:
Cibuľu, cesnak, huby a ďalšie potraviny tohto typu je možné úspešne dusiť na zeleninovom vývare, nie na oleji. Ďalšou možnosťou je dusenie na suchej panvici - bude chutnejšie, ako si myslíte.
Opečené plátky sa stanú skutočne úžasnými, potreté džemom. Nie je potrebné ich natierať maslom alebo margarínom, najmä ak je chlieb naozaj pekný.
Jedným z najužitočnejších a najchutnejších spôsobov varenia zeleniny nie je vyprážanie, ale varenie v pare. Takto zostanú čerstvé a zachovajú si arómu.
Namiesto dochucovania šalátov olejom použite ryžový ocot alebo inú verziu vysokotučného octu. Aj trochu citrónovej šťavy na zelenej zelenine tiež funguje.
Prezrite si desiatky dressingov a omáčok bez tuku v obchodoch s potravinami. A najlepšie je zvoliť si ich.
Aj keď nevaríte, ale iba nakupujete, vyhýbajte sa vyprážaným jedlám. Jedná sa o hranolky, zemiakové lupienky a všetky podobné jedlá. Obsahujú skryté tuky. Najlepšou možnosťou ich prípravy je pečenie.
Polotovary, najmä mrazené, obsahujú aj tuk. Pri ich výbere stavte na tie, ktoré majú na porciu menej ako 3 g tuku.
Korenie tento olej kompenzuje. Okrem tradičnej soli a korenia ponúka trh široký výber korenia, ktoré môže obohatiť naše jedlá. Aj keď varíte s minimálnym množstvom tuku, nebude to nijako spozorované, ak s nimi budete veľkoryso experimentovať.
Pri restovaní a dusení sa tuk nahradí kuracím vývarom alebo bielym vínom. Vo vývare je však aj tuk. Ak ho chcete odstrániť, zahrejte kvapalinu. Za horúca tuk stúpa hore. Odstráňte ju lyžičkou.
Ak stále milujete tuk na varenie, potom stavte aspoň na olivový olej.
Odporúča:
Tipy Na Varenie čerstvého Tuniaka
Čerstvý tuniak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Nie je to veľmi bežné, ale stále s ním existujú zaujímavé recepty. Môžeme ho pripraviť na grile, vyprážanom, grilovacej panvici, v rúre, v šalátoch a s rôznymi omáčkami a marinádami. Zaujímavosťou je, že tuniak patrí medzi potraviny s nízkym obsahom kalórií.
Tipy Na Varenie Pohánky
Čoraz častejšie nájdeme recepty pripravené s takou užitočnou pohánkou, alebo tzv. pohánka. Tu v stručnom štýle, krátkom, presnom a jasnom, vám predstavím niekoľko najdôležitejších vecí pri príprave pohánky vo varení. Ak je miska určená na detskú výživu, nepridávajte soľ, a pokiaľ je to pre dospelých, pridajte ju podľa chuti do vody, v ktorej bude vrieť.
Tipy Na Varenie Rýb
Aby mala pečená ryba neuveriteľnú arómu a zlepšila sa jej chuť, môžete využiť niektoré kulinárske triky. Pred pečením rybu podlejte plátkami citrónu alebo pomaranča a plátky citrónu pridajte do tekutiny, ktorá sa vytvorí pri dusení alebo pečení ryby.
Tipy Na Varenie Zeleniny
Pri varení zeleniny odvar nevyhadzujte, ale použite ho na prípravu rôznych druhov polievok a omáčok. Živiny zo zeleniny prechádzajú do vody. Ak nechcete, aby vám ruky sčerneli, nakrájajte zeleninu nožom z nehrdzavejúcej ocele. Zeleninu ošúpte a nakrájajte tesne pred dovarením.
Varenie S Nízkym Obsahom Tuku
Umenie varenia s nízkotučný nie je to také zložité, ako sa zdá. Rovnako ako pri väčšine procesov, aj pri dodržaní základných krokov bude výsledok úspešný. Prečo varíme nízkotučné? Existuje niekoľko dôvodov, prečo variť jedlá s nízkym obsahom tuku tučný prispievať k budovaniu takmer všetkých ľudí strava čo je prospešné pre ich zdravie.
