2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kurkuma vždy bola definovaná ako užitočné a dôležité korenie pre zdravé stravovanie. Zdôraznenie jeho výhod za posledné roky z neho urobilo tretí najpredávanejší doplnok výživy. Pred ním sú len ľanové semienko a kokosový olej. Má však aj svoju temnú stránku.
Kurkuma sa používa hlavne pre svoju exotickú sýtožltú farbu a príjemnú arómu, ako aj pre všetky výhody, ktoré spotrebiteľom prináša.
Avšak ako každé iné v prírode, nevýhodou korenia je väčšinou predávkovanie. Všetko, čo možno prehnať, môže byť pre človeka nebezpečné alebo škodlivé. Preto je dobré si uvedomiť situácie, v ktorých by ste sa mu mali vyhnúť.
Odborníci tvrdia, že v zmesi s čiernym korením sa účinok látky kurkumín v korení zvyšuje o 200%. To sa rovná 29 okuliarom kurkuma čo je viac ako príliš veľa.
Kurkuma sa neodporúča tehotným, dojčiacim a ženám plánujúcim tehotenstvo. Podľa odborníkov to pre nich nie je bezpečné. Kurkuma sa tiež neodporúča pre budúcich otcov, pretože znižuje hladinu testosterónu a spomaľuje pohyb spermií.
Diabetici by mali venovať osobitnú pozornosť aj príjmu kurkumy. Ak sa bez neho stále nezaobídete, obmedzte jeho príjem na minimum. Jeho zložky vedú k zníženiu hladiny cukru v krvi v tele, čo v konečnom dôsledku vedie k smrteľnému výsledku.
Ľudia, ktorí sú náchylní na obličkové kamene, by mali na kurkumu zabudnúť. Je bohatý na oxaláty a jeho spotreba, aj keď v minimálnom množstve, zvyšuje riziko tvorby kameňa až o 70%.
Okrem toho kurkuma v prítomnosti žlčových kameňov vedie k neuveriteľnému nárastu bolesti sprevádzanej problémami so žlčníkom. Kurkuma vo veľkom množstve v takomto stave môže viesť k vážnym krízam.
Zároveň však kurkumín zabraňuje tvorbe takýchto útvarov v žlči. Kvôli tomu všetkému je dobré kurkumu konzumovať na žlčové kamene, ale v malom a odmeranom množstve, aby nespôsobovala opačný efekt.
Ak sa chystáte na operáciu, je dobré na ňu zabudnúť kurkuma najmenej 3 týždne pred zákrokom. Korenie spomaľuje zrážanie krvi a aj pri najmenšom chirurgickom zákroku môže hrať rozhodujúcu úlohu pri výsledku operácie.
Odporúča:
Pozor! Jedovaté Jedlá, Na Ktoré Si Treba Dať Pozor
Nepochybne je varenie umenie, ale skutočnými majstrami v tejto oblasti sú tí, ktorí dokážu pripraviť niektoré z nasledujúcich jedál bez toho, aby otrávili svojich zákazníkov. Osem uvedených produktov môže spôsobiť otravu alebo dokonca smrť, ak nie je správne pripravený.
Temná Stránka Vegetariánstva
Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Dietetic Association zistila, že dvakrát toľko dospievajúcich a takmer dvakrát toľko mladých ľudí, ktorí sú vegetariánmi, používajú nezdravé metódy na reguláciu svojej hmotnosti než tí, ktorí vegetariánmi nikdy neboli.
Temná Stránka údených Jedál
Údené mäso môže byť dosť návykové, pretože je veľmi chutné a je možné ho konzumovať samostatne alebo ako súčasť rôznych jedál. Údené mäso sa ľahko kombinuje a aj bez toho, aby ho špeciálne pripravovalo, môže priniesť nezabudnuteľné kulinárske potešenie aj tým najnáročnejším chuťovým pohárikom.
Pozor! Tienistá Stránka Chia Semienok
Všetci vieme, že chia semiačka sú jednou z najobľúbenejších superpotravín a sú bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, sodíka, fosforu, mangánu, zinku, železa, vápniku, vitamínu A, vitamínu B, vitamínu C, vitamínu E a aj omega 3 mastné kyseliny.
Foie Gras - Temná Stránka Vynikajúcej Pochúťky
Termín foie gras z francúzštiny znamená tukovú pečeň kačíc a husí. Pri výrobe husacej pečene pracovníci násilne vstrekujú až 2 kg obilia a tuku do hrdla mužských kačíc dvakrát denne, alebo trikrát denne v prípade husí. Táto metóda je známa ako vŕtanie a vykonáva sa pomocou potrubia.
