2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hoci hovädzie mäso nebyť u nás najobľúbenejším, je nesmierne ľahké sa pripraviť a podieľa sa na príprave niektorých z najslávnejších receptov svetovej kuchyne. Jediné, čo o ňom musíte vedieť, je, že musí byť od mladého zvieraťa, pretože inak je príliš tvrdé.
Tu je niekoľko z najslávnejších receptov hovädzieho mäsa na svete, ktoré vám ukážeme správne spracovanie tohto mäsa.
Provensálsky biftek (Francúzsko)
Potrebné výrobky: 500 g mletého hovädzieho mäsa, 100 g šampiňónov, 1/2 cibule, 1 vajce, niekoľko vetvičiek nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti, múka na valcovanie, olej na praženie
Spôsob prípravy: Do mletého mäsa pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny, nastrúhanú cibuľu a vajce. Všetko dobre premiešajte, potom pridajte korenie. Znova všetko premiešajte a nechajte minimálne 1 hodinu v chladničke, aby sa arómy dobre premiešali. Po uplynutí požadovaného času sa zo zmesi vytvorí 6 podlhovastých steakov, ktoré sa vyvaľkajú v múke. Vyprážame na rozpálenom oleji do ružova. Položí sa na kuchynský papier, aby sa odtiekla tuk, a pokrm je pripravený na podávanie s oblohou z dusenej zeleniny alebo zemiakovej kaše.
Hovädzie mäso s ovocím (Izrael)
Potrebné výrobky: 1 kg hovädzieho mäsa z pŕs, 3 cibule, 250 g dule, 250 g žltej tekvice, 1 lyžička. ocot, 1 lyžička. cukor, soľ a škorica podľa chuti, 4 šálky vody, olej na praženie
Spôsob prípravy: Mäso sa pokrája na rovnako veľké kúsky, osolí sa a opraží sa spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou. Pridajte dule a tekvicu, ocot, cukor a škoricu nakrájanú na rovnaké kúsky. Všetko zalejeme vodou a povaríme približne 2 hodiny, kým nebude mäso úplne uvarené.
Grilované steaky (Anglicko)
Potrebné výrobky: 500 g hovädzie mäso filé, natierací olej, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy: Mäso sa krája na plátky hrubé 2 cm a z oboch strán sa maže olejom. Podľa chuti posypeme korením a soľou a dáme na rozpálený gril. Steaky pečieme asi 5 minút z každej strany, kým nebudú steaky úplne uvarené.
Odporúča:
Yzop Je Ideálne Korenie Na Mleté mäso A Hovädzie Mäso
Yzop je voňavá trváca bylina. V Bulharsku sa najčastejšie vyskytuje na juhozápade Bulharska a v regióne Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Väčšinou je obľúbená ako bylina s výrazným protizápalovým účinkom. Odporúča sa hlavne pri kašli a žalúdočných problémoch.
Vhodné Korenie Pre Hovädzie Mäso
Vieme, že hovädzie mäso je jedným z najužitočnejších a najzdravších druhov mäsa a hoci je napríklad oveľa drahšie ako kuracie a bravčové mäso, musí si na náš stôl často zájsť minimálne kvôli jeho bohatosti na bielkoviny, železo, B vitamíny, zinok, fosfor a čo nie.
Hovädzie Mäso Sa Hodí K špargli, Bravčové Mäso - K Ananásu
Ak si dáte jednoduchý bravčový steak s vynikajúcimi vetvičkami špargle a hovädzí steak s ryžou a ananásom, váš obed bude podľa vás gurmánskym expertom z Francúzska úplný neúspech. Podľa nich je každý druh mäsa kombinovaný s určitými oblohami, ktoré nepotlačujú, ale naopak - zdôrazňujú jeho bohatú chuť a arómu.
Hovädzie Mäso Bolo Vyhlásené Za Najšportovejšie Mäso
Hovädzie mäso bolo britskými vedcami vyhlásené za najšportovejšie, pretože ho konzumujú najčastejšie športovci kvôli nízkemu obsahu tuku. Ako si vybrať najšťavnatejšie, najkvalitnejšie a najchutnejšie hovädzie mäso, aby ste rodinu potešili sústami, ktoré zaliajú ústa?
Prestaňte Smažiť Cuketu! Takto Ich Uvarte
Existuje ďalší spôsob prípravy cuketa , bez vyprážania, ale na chuť rovnako ako vyprážané. Recept, ktorý si prečítate nižšie, vám ušetrí čas a je skutočne oveľa zdravší. Potrebné výrobky: čerstvá cuketa, biela múka, olej alebo olivový olej a papier na pečenie, ktoré vám ušetria čas namiesto následného umývania panvice.
