Ako Dať Levanduľu Do Riadu

Video: Ako Dať Levanduľu Do Riadu

Video: Ako Dať Levanduľu Do Riadu
Video: Посудомоечная машина BOSCH. Первый запуск посудомоечной машины Bosch. Посудомойка Bosch как включить 2024, November
Ako Dať Levanduľu Do Riadu
Ako Dať Levanduľu Do Riadu
Anonim

Bylina levanduľa je kuchárom dobre známa. Jeho listy sa používajú pri príprave množstva jedál a špecialít. Pridáva sa do hlavných jedál, vínnych omáčok, dokonca aj do čokoládových dezertov.

Levanduľa sa pestuje predovšetkým ako bylina. Extraktuje sa z neho levanduľový éterický olej, vyrábajú sa výrobky proti moliam, čajom, koreninám vo varení, aromatické výrobky. Zriedkavo sa používa na aranžovanie.

Kvetenstvo levandule je mimoriadne bohaté na nektár. Včely z neho vyrábajú vysokokvalitný med, ktorý je zase dostupný na svetových trhoch ako najkvalitnejší produkt. V niektorých krajinách sú tieto kvetenstvo kandizované a používajú sa na zdobenie koláčov. Levanduľa sa veľmi často mieša s čiernym, zeleným alebo bylinkovým čajom, pretože dodáva sviežu a uvoľňujúcu arómu a chuť.

V niektorých krajinách existuje prax levanduľa pripraviť sirup. Zo sušených levanduľových púčikov sa vyrábajú levanduľové koláče, muffiny, cukríky a tzv. levanduľový cukor.

Z talianskej, španielskej a francúzskej kuchyne pochádza prax používania levandule na dochutenie a dochutenie jedál. Do omáčok a hlavných jedál sa pridávajú väčšinou sušené kvety a listy. Čerstvé stopky sa pridávajú do domácich koláčov, zmrzlín a limonád.

Levanduľová rolka
Levanduľová rolka

Levanduľovú zmrzlinu môžete pripraviť napríklad tak, že kvety umyjete a vyšľaháte ich cukrom. Pridávajú sa do plnotučného mlieka a rozšľahaného vajíčka a dobre sa premiešajú.

Zmes sa nechala ochladiť. Výsledná zmrzlina bude jemná, fialová a s príjemnou vôňou. Domáca limonáda z čerstvo vylisovaných citrónov, vody a ľadu bude ešte voňavejšia, ak do džbánu vložíte 2 - 3 vetvičky čerstvej levandule.

Ďalším nápadom na pridanie levandule do jedál je rolka syra na natretie. Aby ste to naučili, zmiešajte niekoľko druhov mliečnych výrobkov, sformujte ich do rolády a hodte do nich zmes semien, ako je sezam, mak a ľanové semienko a korenie - levanduľa, kôpor, tymián. Výsledok vás milo prekvapí.

Pri varení mäsa musí byť v korení levanduľa. Kvety sa do omáčky pridávajú počas jej varenia a môžete nimi tiež posypať už opečené mäso.

Odporúča: