2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Múka je jemnozrnný potravinársky výrobok vyrobený z mletia obilnín a strukovín. Pozrime sa na múky odporúčané pre diabetikov.
Celozrnné múky
Z obilia zomletého spolu so škrupinou sa získa celozrnná múka. Tieto zrná sa zvyčajne vyrábajú z pšenice, raže, ovsa, quinoy, hnedej ryže, hrášku, jačmeňa a pohánky. Priaznivci zdravej výživy aktívne propagujú všetky druhy celozrnných múk. A má to veľa dôvodov. Obsahujú vlákninu, vitamíny E a B, bielkoviny, zinok, antioxidanty, nenasýtené mastné kyseliny, minerály a stopové prvky. Tieto múky aktívne bojujú s obezitou, cukrovkou, črevnou slabosťou, nedostatkom vitamínov, depresiami, srdcovými chorobami a krvnými cievami.
Mandľová múka
Mandľová múka je produkt získaný spracovaním mandľových orechov. Tento produkt je neoceniteľný vďaka svojmu chemickému zloženiu, obsahuje nasýtené mastné kyseliny, takmer celú škálu vitamínov, cholín, beta-kerotén, vápnik, horčík, fosfor, železo, chlór, síru, draslík, biologicky aktívne zložky, antioxidanty a fytoestrogény. Špeciálnou výhodou mandľovej múky je, že neobsahuje lepok. Vďaka relatívne nízkemu glykemickému indexu je mandľová múka vhodná pre diétnu výživu, ale iba s mierou.
Karobová múka
Táto múka sa získava z plodov rohovníka z čeľade bôbovitých. Sú to hnedé neotvorené bobule a obsahujú až 56 percent cukru (glukóza, fruktóza, maltóza, celulóza a hemicelulóza), až 8 percent aminokyselín a významné stopy tuku (0,5 percenta), vitamíny A, B1, B2, B4, B5, B6, C, E, PP, ako aj cenné minerály - vápnik, draslík, meď, sodík, zinok, horčík, mangán, železo, fosfor. Svätojánska múka je vhodná pre zdravú výživu a je prírodným sladidlom a náhradou kakaa, ktorá sa používa na výrobu nápojov a pečiva.
Einkornská múka
Foto: ANONYM
Einkornská múka je jedinečný celozrnný výrobok, obsahuje vysoko kvalitné prírodné vlákna, takmer všetky esenciálne aminokyseliny. Einkornská múka je zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín a komplexných sacharidov. Obsahuje vitamíny B1, B2, B5, B9, E, H a PP. Je tiež bohatý na minerály draslík, vápnik, horčík, zinok, selén, meď, mangán, železo, fosfor a sodík.
Múka je takmer bezlepková a má priaznivý vplyv na činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému, normalizuje hladinu cukru v krvi, stabilizuje váhu a posilňuje imunitný systém. Pozitívne ovplyvňuje endokrinný systém a schopnosť znižovať riziko vzniku a vývoja nádorov vrátane zhubných.
Kokosová múka
Exotická kokosová múka je každým rokom obľúbenejšia. Je bohatý na vitamíny B, C, E, K a minerály draslík, fosfor, horčík, sodík, vápnik, meď, selén, železo, zinok. Má sladkú chuť vďaka prítomnosti jednoduchých sacharidov - glukózy, fruktózy, sacharózy a navyše obsahuje veľa vlákniny.
Má schopnosť znižovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi, pomáha znižovať krvný tlak, má kardioprotektívny účinok a robí cievy pružnými. Jód obsiahnutý v kokosovej múke zlepšuje činnosť štítnej žľazy a vápnik posilňuje kosti a zuby.
Odporúča:
Týždenné Menu Pre Diabetikov
Diéta pri cukrovke je nevyhnutná. Pomáha normalizovať metabolizmus uhľohydrátov, ako aj aktivovať funkcie pankreasu, kompenzovať diabetické poruchy a zvyšovať obranyschopnosť tela pred infekciami a chorobami. Jedlo zaradené do jedálneho lístka by malo byť čo najbližšie k zdravému človeku.
Zdravé Týždenné Menu Pre Diabetikov
Žijeme v dobe globálnej obezity. Štatistiky ukazujú, že medzi 9 a 30% populácie má nadváhu, čo zvyšuje riziko cukrovky 2. typu. Vyváženie hmotnosti je nevyhnutné, pretože nadbytočné kilogramy predurčujú telo na citlivosť na inzulín. Cukrovka veľmi závisí od stravy.
Raňajky Pre Diabetikov
Ak patríte k tisícom diagnostikovaných cukrovky, mali by ste pravdepodobne už vedieť, že nesprávna výživa môže váš stav ešte viac zhoršiť. Existuje veľa ponúk pre diabetikov, ale ak budete dodržiavať iba škálu jedál, bez ohľadu na požité množstvá nedosiahnete, kto vie, aký účinok, a je veľmi pravdepodobné, že to zhorší váš stav.
Čierny čaj Je Vhodný Pre Diabetikov
Čierny čaj prechádza najdlhšie zo všetkých ostatných čajov. Prechádza úplným fermentačným procesom. Práve dlhý proces spracovania určuje čiernu farbu nápoja. Jeho chuť môže byť od ovocnej až po korenistú. Spotreba čierny čaj sa považuje za mimoriadne užitočnú.
Odporúčaná Diéta Pre Hashimota
Hashimoto je ochorenie štítnej žľazy. Spôsobuje zápal, ktorý vedie k poškodeniu buniek štítnej žľazy. Následne zomreli. Hashimoto je autoimunitné ochorenie. Najčastejšie sa vyskytuje u žien stredného veku, ktoré zhoršujú funkciu štítnej žľazy.
