2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Všetci sme už počuli o tých vynikajúcich špagety carbonara. Nikto nikdy neľutoval, že som ich vyskúšal. Sú súčasťou každého tradičného talianskeho menu. Vznikli v Ríme v regióne Lazio v polovici 20. storočia, po druhej svetovej vojne.
Varili ste niekedy Carbonaru doma? Recept vyzerá veľmi ľahko, však? Obsahuje hlavne mäso, vajcia a cestoviny. Ako väčšina jedál s malými prísadami, aj recept na špagety Carbonara obsahuje techniku, ktorá robí všetko čaro. Pravda je, že ak nemáte naozaj vynikajúce ingrediencie a neaplikujete niekoľko kľúčových techník, budete sklamaní a hladní.
Predstavujeme vám originálny recept na najobľúbenejšie cestoviny na svete - Carbonara.
Potrebné výrobky:
- 400 g špagiet;
- 4 veľké vajcia;
- 200 g guanchale (bravčové líčka);
- 100 g strúhaného syra Pecorino;
- čerstvo drvené čierne korenie;
- soľ;
Spôsob prípravy:
1. Špagety uvarte al dente v 6 litroch výdatne osolenej vody. Keď ste pripravení, ušetrite asi 120 ml vody, potom zvyšné množstvo vypustite.
2. Guanchale nakrájame na kocky. Zatiaľ čo sa špagety varia, na veľkej panvici na strednom ohni pridajte nakrájané mäso a smažte ich asi 3 minúty alebo do chrumkava a do zlatista. Nepridávajte ďalšie tuky, pretože guanchale je dostatočne mastný. Vyberte panvicu z ohňa;
3. V menšej miske rozšľaháme vajcia a pridáme nastrúhané Syr pecorino. Miešajte, kým nevznikne krémová omáčka.
4. Vráťte panvicu na varnú dosku a zalejte polovicou ušetrenej vody. Pridajte špagety a dobre premiešajte;
5. Táto časť receptu je mimoriadne dôležitá, musíte byť mimoriadne rýchli a zruční! Panvicu odstavíme z ohňa a za veľmi rýchleho miešania pridáme vaječnú zmes, kým vajcia nezhustnú. Ak sa vám omáčka zdá príliš hustá, zrieďte zvyšné množstvo vody;
6. Veľkoryso ochutíme čerstvo rozdrveným čiernym korením a strúhaným syrom Pecorino;
7. Konzumujte ihneď po podaní.
Všetky triky už poznáte na výrobu perfektnej pasty Carbonara. Nestrácajte čas a vyhrňte si rukávy. Majte sa dobre!
Odporúča:
Originálny, Rýchly A Zároveň ľahký Recept Na Ryby V Japončine
Kvôli obľúbenosti sushi si väčšina ľudí začína spájať japonskú kuchyňu iba s ním. To však vôbec neplatí, pretože Japonci sú fakíri v príprave všetkých druhov rýb, a to nielen v podobe sushi. Pravdou je, že Japonsko je krajina, ktorá konzumuje najviac rýb na svete, a preto je logické predpokladať, že sú to Japonci, ktorí môžu ryby variť rôznymi spôsobmi a samozrejme tak, aby boli vynikajúce.
Ako Vyrobiť Originálny Francúzsky Clapout
Francúzske jedlo typu clafout je druh dezertu, ktorý kombinuje niekoľko rôznych druhov pečiva. Jeho názov pochádza z francúzskeho slovesa, ktoré znamená výplň. Klafuti sa pripravuje pečením ovocia v plechovkách na sladké tekuté vaječné cesto, ktoré vyzerá ako cesto na palacinky.
Sú Cestoviny A Cestoviny Užitočné?
Jedna z najkrajších a najelegantnejších talianskych herečiek - hollywoodska legenda Sofia Loren tvrdí, že svoje tvary si udržiava rôznymi druhmi cestovín. Toto na prvý pohľad neuveriteľné tvrdenie je v skutočnosti absolútnou pravdou. Cestoviny a cestoviny sú užitočné, pokiaľ to nepreženiete.
Nádherné Panjialo - Originálny Recept A Pripravované Tajomstvá
Talianska kuchyňa je taká bohatá, že je ťažké oddeliť niekoľko kulinárskych pokušení, ktoré sú jej vrcholom. Preto môže byť dezert známy ako Panjialo definovaný ako jeden z mnohých veľkých úspechov kuchárskeho umenia Botuša. Pangiallo v preklade znamená žltý chlieb a je to tradičný rituálny koláč, ktorý je pre vianočné sviatky typický pre oblasť Lazio.
Zabudnite Na špagety A Cestoviny - Vyskúšajte Tieto Talianske Cestoviny
Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších na celom svete. Taliani sú známi svojimi cestovinami, úžasnými pizzami a luxusnými dezertmi. Každý z nás miluje špagety, ale sú malou časťou druhov cestovín, ktoré existujú, a pochúťok, ktoré sa dajú s nimi pripraviť.
