2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Palmový olej je organický produkt pochádzajúci z mäsitej časti ovocia palmy olejnej. Má červeno-oranžovú farbu, bohatú na karotenoidy a kyselinu palmitovú.
Vytvrdzuje pri teplotách pod 30 ° C. Vyznačuje sa typickou orechovou chuťou a príjemnou vôňou.
Je široko používaný v potravinárskom priemysle, varení, pri výrobe mydla, stearínu, margarínu a tiež ako lubrikant.
Pri varení je to vhodný tuk na vyprážanie, ako aj pri príprave cukroviniek.
Svetová produkcia palmového oleja v roku 2005 predstavovala asi 35 miliónov ton a najväčšími producentmi a vývozcami sú Malajzia (15 miliónov ton) a Indonézia (14 miliónov ton).
Palmový olej hrá v našej strave čoraz dôležitejšiu úlohu. Mnoho kuchárov po celom svete, rovnako ako výrobcovia rôznych potravín, uprednostňujú tento druh masla, pretože je 3-4 krát lacnejší.
Preto palmový olej čoraz viac nahrádzal rastlinný alebo bežný živočíšny olej v cukrovinkách, zmrzline, oblátkach, popcorn a mnohých ďalších.
Dlho sa myslelo, že palmový olej je pre srdce oveľa nebezpečnejší ako živočíšny olej. Neskôr sa však ukázalo, že ovplyvňuje hladinu cholesterolu rovnako ako živočíšny olej.
Preto sa pokúste vylúčiť výrobky obsahujúce palmový olej, pričom pozorne sledujte jeho obsah. Majte na pamäti, že výrobcovia často maskujú palmový olej podľa definície rastlinných olejov.
Odporúča:
Kukuričný Olej Znižuje Hladinu Cholesterolu
V posledných rokoch sa čoraz viac ľudí zaujíma o správnu výživu, snaží sa dodržiavať zdravé stravovacie návyky a snaží sa byť informovaní o kvalitách a zložení výrobkov, ktoré konzumujú. Jedným z najdiskutovanejších problémov v tomto ohľade je cholesterol a spôsoby kontroly jeho hladiny v tele príjmom potravy.
Je Palmový Olej Užitočný Alebo škodlivý?
palmový olej je mimoriadne rozšírený po celom svete a jeho spotreba neustále rastie. O jeho dopade na ľudské zdravie však existujú spory. Niektorí tvrdia, že palmový olej je užitočný , ale iní poukazujú na nepriaznivé účinky na kardiovaskulárny systém.
Palmový Olej
Palmový olej je už mnoho rokov známy ako zdravý rastlinný tuk. Platí to, kým vedci nezistia, že syry a mlieko, ktoré ľudia konzumujú, majú vysoký obsah palmového oleja. Začína sa podrobnejší výskum a názory sú veľmi rozporuplné. Niektorí ju považujú za mimoriadne škodlivú, iní pripisujú jej výhody.
Ricínový Olej: Kukuričný Olej Bol Užitočnejší Ako Olivový Olej
Kukuričný olej sa ukazuje ako cennejší pre zdravie ako olivový olej, o ktorom sa hovorí, že je najužitočnejším tukom, uvádza Eurek Alert. Kukuričný olej podľa vedcov znižuje hladinu cholesterolu úspešnejšie ako za studena lisovaný olivový olej.
Palmový Olej Namiesto Mlieka Vo Výrobkoch All Inclusive
Palmový olej, nie skutočné mlieko, sa nám ponúka v mliečnych výrobkoch v rámci služby All inclusive. Toto je prax väčšiny miestnych hotelov a väčšiny reštaurácií, varujú producenti. Signál pre imitácie mlieka, syrov a žltého syra dali spracovatelia mlieka v krajine na stretnutí s ministerkou poľnohospodárstva Desislavou Tanevou, uvádza televízia TV7.
