2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tradičná vietnamská kuchyňa sa vyznačuje čerstvými surovinami, nízkym obsahom tuku a množstvom byliniek a zeleniny. Princíp jin a jang sa prenáša aj do spôsobu prípravy jedál. Niektoré recepty sú k dispozícii iba počas určitého obdobia, aby sa dosiahol kontrast medzi jedlom a časom.
Napríklad kuracie mäso / teplé jedlo /, rovnako ako bravčové mäso, ktoré je teplým jedlom, sa konzumuje počas chladných mesiacov. Zatiaľ čo rôzne druhy morských plodov, ktoré sa považujú za chladné výrobky, sa podávajú so zázvorom a je teplý. Ak je jedlo korenené, je vyvážené niečím kyslým.
Často sa varí blanšírovaním, restovaním alebo parením. V tejto kuchyni sú 3 železné pravidlá;
1. Jedlo musí byť čerstvé;
2. Mäso sa krátko povarí;
3. Zelenina sa konzumuje surová.
Tu je jedinečný vynikajúci a užitočný recept na vietnamskú polievku, ktorý si 100% zamilujete.
Potrebné výrobky: 1 malé kuracie mäso, 1 cibuľa, koreň zázvoru, 3 litre vody, 2 kocky kuracieho vývaru, 4 lyžice. rybacia omáčka
Na ozdobu: 4 vajcia, 400 g šunky, 10 húb shiitake, 200 g kreviet, zväzok zelenej cibule, 500 g ryžových špagiet
Spôsob prípravy: Kuracie mäso s vývarmi dajte do hrnca a zalejte vodou. Varte, až kým nebudete pripravení na miernom ohni. Pridajú sa vopred namočené a nasekané huby. Minútu pred odstavením z ohňa pridajte krevety, aby uvoľnili arómu.
Kuracie mäso sa vyberie, očistí od kože a kostí a rozreže sa. Rozpálime vymastenú panvicu, z rozšľahaných vajec upečieme 4 tenké omelety. Zrolujú sa do roliek, nakrájajú priečne na pásy.
Špagety sa varia osobitne. Do misy dajte až polovicu špagiet, na vrchole prúžky omelety, nakrájanú šunku, kuracie mäso a veľkú štipku zelenej cibule. Zalejeme vriacim vývarom a podávame.
Odporúča:
Zemiaková Kaša S Kávou - Kombinácia, Ktorá Vás Nikdy Nenapadla
Už vás niekedy napadlo spojiť šálku čiernej kávy s zemiaková kaša ? Ak nie, je čas vyskúšať túto kombináciu, povedal britský vedec denníku Independent. Zemiaková kaša na ostrove sa zvyčajne podáva s omáčkou Gravy, ale nedávna štúdia tvrdí, že ak si dáte trochu kávy, preukážete skutočné majstrovstvo.
Med - Pomocník Pre Imunitu V Chladnom Počasí
Chladné zimné dni môžu znížiť našu imunitu a spôsobiť, že sme náchylní na také nepríjemné vírusy a prechladnutia. Preto je dobré posilniť ho rôznymi prírodnými metódami. Med a včelie produkty všeobecne sú na prvom mieste na posilnenie imunity.
Hašová Polievka - Arménska Dršťková Polievka
Podľa ruského autora kuchárskych kníh je Pokhlebkin jedným z najstarších arménskych jedál Hash . Názov khash je taký starodávny, že má rôzne významy. Najobľúbenejšia dnes je tradičná polievka, ktorá sa v staroveku používala najskôr ako liek a neskôr ako jedlo pre chudobných ľudí.
Horúci čaj Zahreje Dušu
Šálka horúceho čaju alebo kávy nielen zahreje telo, ale stimuluje aj prejav pozitívnych emócií a zahreje dušu. Tvrdia to americkí psychológovia z Yale University, ktorí sa dlho zaoberali účinkami horúcich nápojov. Uskutočnili veľmi jednoduché experimenty.
Ktorá čokoláda Je Zdravá A Ktorá Nie?
Čokoláda, hoci má kontroverznú povesť pre svoje zdravotné výhody, je obľúbená u nás všetkých. Okrem toho, že čokoláda obsahuje veľké množstvo cukru, nie je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Nemôžu si dovoliť konzumovať ho z dôvodu vysokej koncentrácie tuku v produkte a z iných dôvodov.
