2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vianoce v Anglicku majú svoje tradície. Deti sa tešia z vianočných svetiel, starostlivo zdobia vianočné stromčeky v ich domovoch a tešia sa na ich vianočné darčeky. Ich ponožky sú zavesené pred každými Vianocami - takže keď príde Ježiško, môže do nich vložiť ich darčeky. Na znak vďaky nechajú deti pri krbe pohár sherry a kúsok mäsa, aby ich mohol starý dobrý muž zjesť.
V Anglicku musí byť na vianočný stôl položený hlavný pokrm - moriak a dezert - vianočný puding. Moriak je veľmi populárny a často sa varí vo Veľkej Británii, ale jeho podávanie počas vianočných sviatkov je súčasťou tradície. Tu je recept na plnené morky:
Turecko s gaštanmi
Potrebné výrobky: 1 morka, slanina, morčacie pečeň, maslo, 1 cibuľa, 250 g šampiňónov, 250 g gaštanového pyré, 2 krajce chleba, zeler 4 lyžice smotany, soľ, korenie
Spôsob prípravy: Najskôr musíte morku dôkladne umyť a namazať olejom, potom ho podliať kúskami slaniny. V samostatnej miske dusíme plnku. Zahrejte olej a pridajte cibuľu, počkajte, kým mierne zmäkne a získa zlatistú farbu. Ďalšou ingredienciou, ktorú do cibule pridáte, je nakrájaná morčacie pečienka, potom pridajte huby. Zmes nechajte niekoľko minút dusiť a odstavte ju z ohňa. Akonáhle je vypnutá, pridajte zvyšné produkty a premiešajte.
Potom začnete plniť moriaka. Potrebujete chlieb, aby ste ho nalámali a pridali do plnky, môžete použiť iba stred krajca. Nakoniec, aby nedošlo k úniku plnky, prešite veľkou ihlou a hrubou niťou a vložte do rúry. Pečieme v závislosti od jeho hmotnosti. Na jeden kilogram mäsa asi 40-45 minút. Ak pokožka začne hnednúť, zabaľte tácku alobalom, aby sa nespálila. Odstráňte ju asi 20 - 30 minút pred vypnutím moriaka.
Môžete podávať s oblohou z pečených alebo dusených zemiakov. A v prípade, že nemáte moriaka, môžete vyskúšať plnku kuracieho mäsa - musíte len obmedziť prísady plnky.
Venujme pozornosť dezertu, ktorý si počas Vianoc najradšej pripravujú v Anglicku - vianočný puding. Recepty na tradičný vianočný puding sa prenášali z generácie na generáciu a súčasťou tradície bolo aj to, aby si ho každý člen rodiny raz premiešal a zaželal niečo do nového roka. Tu je to, čo musíte urobiť doma:
Vianočný anglický puding
Potrebné výrobky: 200 g čučoriedok, 125 g sušených čerešní, 200 g hrozienok, 200 g čiernych ríbezlí, 1 ČL mlieka, 2 lyžice rozpusteného masla, 6 vajec, 125 g múky, 250 g strúhanky, 125 g cukru, 60 g celých mandlí (olúpaných), 60 g drvených mandlí, 500 g masla, 4 lyžice brandy, 2 lyžičky prášku do pečiva, ½ lyžice zázvoru, ½ lyžičky škorice, ½ lyžičky muškátového orieška, 2 lyžice kôry grapefruitu, 2 lyžice citrónovej kôry, 4 lyžice pomarančovej kôry
Spôsob prípravy: Vajcia, mlieko a masť rozšľaháme. V samostatnej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie a v tretej miske ovocie a šupky - čierne ríbezle, hrozienka, čerešne, mandle, citrónová kôra, pomaranč a grapefruit, čučoriedky, pridajte tam a lyžicu brandy. Potom zmiešajte ovocie a kôru spolu s múkou a inými suchými výrobkami a premiešajte. Postupne pridávame tuk, vajcia a mlieko.
Potom, čo ste všetky ingrediencie dobre premiešali, nalejte výslednú zmes do tvarovky, ktorú hore zviažte. Na gázu položte kúsok masla a zmes ešte raz zabaľte - tentokrát pergamenom.
Vložte ju do hrnca, do ktorého dáte vodu - voda by mala pokrývať zmes na polovicu. Prikryjeme pokrievkou a dusíme na veľmi malom ohni asi 6 hodín. Ak sa voda odparí - pridajte ďalšie. Po uplynutí hodín puding vyberte a počkajte, kým vychladne.
Potom vyberte pergamen a tenkú tkaninu a zabaľte ju do alobalu, odložte niekam na chladné miesto, nie však do chladničky. Puding by mal stáť najmenej 3 týždne, aby úplne dozrel. Keď je čas dovolenky, zohrejte ju a ak chcete, môžete ju naplniť nasledujúcim olejom:
Potrebujete 250 g masla, 250 g práškového cukru a 50 ml brandy alebo koňaku. Maslo rozšľaháme spolu s práškovým cukrom a nakoniec pridáme brandy alebo koňak.
Odporúča:
Populárne Nemecké Vianočné Jedlá
Na Vianoce v Nemecku sa podávajú špeciálne jedlá, bez ktorých je sviatok nemysliteľný. Jedným z vianočných jedál potrebných na stôl je plnené jedlo hus s omáčkou . Potrebujete celú hus, 3 kyslé jablká, 1 cibuľu, 2 čajové lyžičky múky, 100 mililitrov kuracieho vývaru, soľ a ďalšie korenie podľa vkusu.
Anglické Vianočné Koláče
Vianočné koláče v Anglicku sú veľmi rešpektované. Napríklad anglický vianocny puding sa datuje do 14. storočia. Spočiatku sa pripravovalo z vareného hovädzieho alebo baracieho mäsa, dochutilo sa hrozienkami, čiernymi ríbezľami, sušenými slivkami, vínom a korením.
Ktoré Krajiny Majú Najzdravšie Vianočné Jedlá?
Odborník na výživu zo Spojeného kráľovstva analyzoval vianočné jedlá rôznych krajín po celom svete a zistil, ktoré z menu sú najužitočnejšie. Podľa špecialistky Christiny Maryfieldovej najzdravšie jedlá pripravujú Poliaci na počesť Vianoc. Po nich nasledujú slávnostné špeciality Austrálčanov a Novozélanďanov.
Najkalorickejšie Vianočné Jedlá Na Svete
Prázdniny sa blížia a spolu s nimi aj stoly plné jedla. Každý národ má iné vianočné tradície, ale výdatné jedlo je neoddeliteľnou súčasťou každého sviatku. Odborník na zdravie Dr. Wayne Osborne zostavil mapu, ktorá ilustruje, ktoré národy počas vianočných sviatkov jedia najviac kalórií.
Populárne Ruské Vianočné Jedlá
Na Vianoce v Rusku sú pripravené špecifické jedlá a nápoje, ktoré sú súčasťou slávnostného stola. Sú povinnou súčasťou slávnostného vianočného obeda. Sladký nápoj sa podáva na Vianoce. Pripravuje sa z 5 litrov vody, 800 gramov jahodového džemu, 200 gramov medu, 2 gramov zázvoru, 2 gramov klinčekov, štipky škorice.
