Populárne Ruské Vianočné Jedlá

Video: Populárne Ruské Vianočné Jedlá

Video: Populárne Ruské Vianočné Jedlá
Video: Koruna k Vianociam (Kráľovské Vianoce 2015) 2024, Septembra
Populárne Ruské Vianočné Jedlá
Populárne Ruské Vianočné Jedlá
Anonim

Na Vianoce v Rusku sú pripravené špecifické jedlá a nápoje, ktoré sú súčasťou slávnostného stola. Sú povinnou súčasťou slávnostného vianočného obeda.

Sladký nápoj sa podáva na Vianoce. Pripravuje sa z 5 litrov vody, 800 gramov jahodového džemu, 200 gramov medu, 2 gramov zázvoru, 2 gramov klinčekov, štipky škorice. Pridajte džem a med do vriacej vody, po piatich minútach pridajte korenie a podávajte teplé.

Bravčové mäso s pšeničnou kašou patrí k vianočným ruským jedlám. Dva kilogramy bravčového mäsa sa nakrájajú na veľké kúsky, ľahko sa rozbijú a vyprážajú na prudkom ohni. Varte pšenicu, ale odstavte ju z ohňa skôr, ako bude úplne mäkká.

Pšenica sa pridá k bravčovému mäsu a mieša sa. Osolíme, pridáme dva plátky kyslého jablka, všetko obložíme kapustnými listami. Tesne uzavrieme pokrievkou a pečieme na 150 stupňov hodinu a pol.

Sbiten
Sbiten

Namiesto bravčového s pšenicou sa dá pripraviť pečené vianočné prasiatko. Prasiatko sa dobre umyje, vysuší, zvnútra sa posolí a umiestni do podnosu chrbtom hore.

Zľahka natrieme krémom, zalejeme rozpusteným maslom a do panvice nalejeme pol pohára vody. Pečieme hodinu a pol. Na vytvorenie chrumkavej kôrky sa prasiatko počas pečenia niekoľkokrát zaleje pražiacou omáčkou. Podávame s dusenou kapustou a posypeme strúhaným vajcom uvareným na tvrdo.

Vianočný moriak
Vianočný moriak

Vianočný moriak je dôležitým prvkom vianočného stola. Samozrejme, ak je tam prasiatko, moriak môže chýbať. Ak ale máte radšej morčacie ako bravčové, potrebujete pol kila vlašských orechov, pol kila sušených sliviek, jedno kyslé jablko, 1 hrnček ryže, podľa chuti soľ a korenie.

Morka sa umyje a naplní zmesou vyššie uvedených výrobkov. Po naplnení prešite. Natrieme zmesou 200 gramov smotany, 50 gramov masla a 50 gramov majonézy. Pečieme na panvici asi dve a pol hodiny na 160 stupňov, neustále posypané zapekacou omáčkou. Podávame celé a nakrájame na stôl.

Odporúča: