2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vianočné koláče v Anglicku sú veľmi rešpektované. Napríklad anglický vianocny puding sa datuje do 14. storočia. Spočiatku sa pripravovalo z vareného hovädzieho alebo baracieho mäsa, dochutilo sa hrozienkami, čiernymi ríbezľami, sušenými slivkami, vínom a korením. Volalo sa „frumenti". V priebehu rokov sa však frumentito zmenilo na slivkový puding, zahustený pridaním strúhanky, vajec a sušeného ovocia. Aby sa získala jeho špecifická príchuť, pridalo sa anglické ľahké pivo „ale"..
V roku 1714 mal George zákusok veľmi rád, vyhlásil ho za súčasť vianočného jedla. Puding bol zmiešaný s malými kúskami sušeného ovocia: mrkva, pomarančová kôra, hrozienka, mandle atď., Ktoré sa pridávali do mäsa, aby sa udržalo dlhšie. Podľa legendy sa z tej istej zmesi vyrábali podlhovasté kúsky umiestnené do jasličiek v Betleheme, keď sa narodil Kristus. Dnes sa však mäso nedáva.
Anglický vianočný puding obsahuje viac ako 13 ingrediencií. Podľa tradície by sa mal každý člen rodiny aktívne podieľať na miešaní pudingu drevenou lyžičkou z východu na západ na počesť troch mudrcov, ktorí navštívili Ježiška. Počas miesenia by mal každý myslieť na želanie.
Pozor - puding sa pripravuje dvadsiatu piatu nedeľu po sv. Trinity, pretože mu zostáva 6 týždňov. Presne na Vianoce.
Potrebné výrobky:
Na cesto: 6 vajec, 350 g masla, 350 g hnedého cukru, 3 lyžice. med, 1 prášok do pečiva, 350 g preosiatej múky, 100 g mletých mandlí
Na namáčanie: 500 g hrozienok, 100 g nasekaných sušených marhúľ, 150 g nasekaných sušených čerešní, 100 g nasekaných vlašských orechov, 100 g nasekaných mandlí, 75 g pomarančovej kôry, šupky a šťavy z 1 citróna, 4 lyžice pomarančovej šťavy, 100 ml koňaku, 1 polievková lyžica. škorica, 1 polievková lyžica. pomleté klinčeky, trochu zázvoru
Spôsob prípravy: Všetky produkty namáčacej zmesi sa zmiešajú a umiestnia na noc pod viečko.
Na druhý deň dajte maslo, cukor a med do vhodnej misy a prešľahajte. Postupne po jednom pridávame vajcia, za každé vajce pridáme 1 lyžicu múky a vyšľaháme mixérom. Potom do zmesi pridáme mleté mandle, polovicu múky a prášok do pečiva. Nasleduje zmes orechov a sušeného ovocia.
Všetko dobre premiešame a pridáme zvyšnú múku.
Zapekaciu misu vymastíme a prilepíme papierom na pečenie. Rúra musí byť predhriata na 150 C. Zmes nalejte do misy a vyrovnajte. Pečieme v slabej rúre takmer 3 hodiny alebo dozlatista.
Puding sa vyberie a na niekoľkých miestach sa prepichne špáradlom. Zalejeme brandy alebo rumom a necháme ďalších 30 minút v tortovej forme. Po úplnom vychladnutí pevne zabaľte do pergamenového papiera alebo fólie a skladujte 6 týždňov - do Vianoc. Aby bol čerstvý a šťavnatý, dá sa niekoľkokrát otvoriť a postriekať trochou rumu alebo brandy.
Ďalším mimoriadne obľúbeným vianočným koláčom z Anglicka je:
Anglické Vianoce [galéria]
Potrebné výrobky: 125 g masla, 1 lyžička. cukor, 2 vajcia, 250 ml čerstvého mlieka, 100 g hrozienok, 250 g sušeného ovocia (marhule, ananás atď.), 4 lyžičky. múka, 1 prášok do pečiva, 1 lyžička. škorica, maslo (na natieranie), práškový cukor.
Príprava: Cukor a maslo rozpustíme na miernom ohni. Stiahneme z rúry a pridáme vajcia, mlieko a trochu múky. Zmes rozšľaháme mixérom, potom pridáme hrozienka, sušené ovocie, zvyšnú múku, prášok do pečiva a škoricu. Zmes dobre premiešame lyžicou.
Koláč sa pečie na 200 stupňov 60 - 70 minút. Je dobré skontrolovať, či je hotový, pomocou špáradla. Keď sú pripravené, vyberte ich z rúry, namažte ich maslom a posypte práškovým cukrom. Ak chcete skladovať dlhšie, zabaľte ho do potravinovej fólie.
Odporúča:
Nápady Na Vynikajúce Vianočné Koláče
Veľmi skoro sa blížia niektoré z najjasnejších sviatkov v roku. Vianoce a Nový rok sú úžasné dni, ktoré spájajú rodiny za veľkým sviatočným stolom. Všetci vieme, aké bohaté je menu počas vianočných a novoročných sviatkov, ale aký by to bol plný stôl bez niečoho sladkého.
Dánske Vianočné Koláče
Typickí predstavitelia nemeckých národov, obyvatelia Dánska, veria v elfov a najmä v jedného - nezbedného elfa Nisse. Väčšinou im pomáha v domácnosti, ale na Vianoce zvykne ubližovať. Aby ho rodiny upokojili, nechajú na prahu misku so škoricovým ryžovým pudingom.
Obľúbené Vianočné Koláče V Bulharsku
Vianočné sviatky sú pre väčšinu krajín sveta najkúzelnejším obdobím v roku. Tradične sú plné honosných jedál a vône útulnosti vianočných koláčov. V zahraničí pripravujú nemecké žrebce, perníčky a vianočné koláče. Postupne vstupujú do bulharského stola.
Tradičné Vianočné Koláče Z Celého Sveta
Vianoce sú najobľúbenejšími zimnými sviatkami u nás, ale aj najšťastnejším obdobím v roku na mnohých miestach sveta. A či už ľudia slávia svätú vianočnú noc v domoch zapustených v snehu alebo na pláži, vianočný duch je vždy prítomný v sviatok.
Populárne Anglické Vianočné Jedlá
Vianoce v Anglicku majú svoje tradície. Deti sa tešia z vianočných svetiel, starostlivo zdobia vianočné stromčeky v ich domovoch a tešia sa na ich vianočné darčeky. Ich ponožky sú zavesené pred každými Vianocami - takže keď príde Ježiško, môže do nich vložiť ich darčeky.
