Je Vegetariánstvo Neškodné?

Video: Je Vegetariánstvo Neškodné?

Video: Je Vegetariánstvo Neškodné?
Video: Я ОДЕРЖИМЫЙ ДЕМОНАМИ 2024, Septembra
Je Vegetariánstvo Neškodné?
Je Vegetariánstvo Neškodné?
Anonim

Ľudia, ktorí sa rozhodli stať vegetariánmi, sa musia sami rozhodnúť, či budú prísnymi vegetariánmi. Títo vegetariáni, ktorí striktne nedodržiavajú iba rastlinnú stravu, sú lakto-vegetariáni, ktorí okrem rastlín umožňujú vo svojej strave aj použitie mlieka a mliečnych výrobkov.

Existujú aj vegetariánski vegetariáni - jedia mlieko aj vajcia. Ryby a morské plody si môžu dovoliť iba cez víkendy alebo sviatky, niektoré dokonca aj hydinu.

Vegáni sú prísni vegetariáni, ktorí nedovolia vo svojej strave žiadne živočíšne produkty z dôvodu, že je nemožné ich získať bez vykorisťovania zvierat.

Vegánske menu je dosť vzácne. Obsahuje iba rastlinné potraviny, často bez tepelnej úpravy alebo varené pri teplote nepresahujúcej 18 stupňov.

Vyvážená strava je nemysliteľná bez živočíšnych bielkovín. Všeobecne sú výrobky s vysokým obsahom bielkovín zameniteľné, takže nedostatok mäsa je možné v ponuke nahradiť tvarohom, mliekom a vajcami.

Presne to robia lakto- a ovolakto-vegetariáni. Treba však mať na pamäti, že nedostatok dobre stráveného železa v mäse nemožno nahradiť mliečnymi a zeleninovými výrobkami.

Je vegetariánstvo neškodné?
Je vegetariánstvo neškodné?

Menej vegetariáni, ktorí si vo svojej strave pripúšťajú morské plody a ryby, z nich získavajú selén, ktorý udržuje tonus ciev.

Ryby sú bohaté na omega-3 a omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré regulujú cholesterol v krvi, posilňujú imunitu a zabraňujú vážnym chorobám.

Aj keď všetci vieme o priaznivých vlastnostiach ovocia a zeleniny, nie sú schopní uspokojiť všetky potreby tela, takže odborníci na výživu nie sú zástancami tohto typu stravovania.

Platí to najmä pre deti, tehotné a dojčiace ženy, ako aj pre starších ľudí, ktorí potrebujú cenné aminokyseliny, ktoré sa nachádzajú iba v mäse.

Odporúča: