2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Oranžové víno sa získava z odrôd bieleho muštu, ktoré strávili istý čas v kontakte so šupkami hrozna. Tieto kožky obsahujú farebný pigment, fenoly a triesloviny.
Pre biele vína sa často považujú za nežiaduce. V prípade červenej farby je však taký kontakt s pokožkou mimoriadne dôležitý, pretože dodáva farbu, arómu a potrebnú konzistenciu.
Odrody oranžových vín dostali svoj názov podľa tmavšieho a sýtejšieho, v porovnaní s bielymi vínami, mierne oranžového odtieňa. Môže sa tiež líšiť tmavou jantárovou alebo „lososovou“farbou.
Veľmi zaujímavý je aj spôsob výroby oranžového vína. Robí sa to v protiklade k technológii výroby ružových vín. Gruzínsko má v tomto procese storočnú tradíciu a v priebehu rokov sa výrobná prax rozšírila do krajín ako Taliansko, Slovinsko, Chorvátsko, Francúzsko, Nový Zéland a Kalifornia.
Za najvhodnejšiu na získanie tohto vína sa považuje odroda Pinot Gris. Je to odroda bieleho hrozna pochádzajúca z Francúzska, o ktorej sa predpokladá, že je klonovou genetickou mutáciou Pinot Noir.
Oranžové víno je trochu ťažšie ako biele, ale nie toľko ako červené odrody. Preto ho môže konzumovať každý milovník a obdivovateľ nápoja bohov. Hodí sa k všetkým druhom jedál, najmä k ľahším.
Ako každé víno, aj toto sa najlepšie konzumuje k miestnym produktom alebo k rybám. Oranžové víno je tiež dobrou kombináciou s ľahkým letným, väčšinou stredomorským šalátom. Môže sa tiež konzumovať ako koktailové víno s niekoľkými hrudkami ľadu.
A pokiaľ ide o zaujímavé odrody vína, nemôžeme nespomenúť ružové víno - ružu. Rovnako ako v prípade oranžovej, ide o zvláštne podarenú kombináciu červeného a bieleho vína.
Tým podobnosti nekončia. V ružici je tiež tanín, ale jeho hladiny sú veľmi nízke. Na rozdiel od oranžovej sa však vyrába z červeného hrozna, ale technológiou získavania bielych vín.
Farba ružice je ružová a je rôzna - od bledých, sotva znateľných farebných odtieňov po intenzívne, tmavé, blízke jasne červenej farbe. Chutí ako biele vína, zatiaľ čo farba a hustota ho približujú k červenej.
Odporúča:
Je Spotreba Oleja Užitočná?
Nedávno sa verilo, že ropa je viac škodlivá ako užitočná. Hovorí sa, že nadmerná konzumácia tohto produktu môže spôsobiť rozvoj aterosklerózy srdca. Je však toto tvrdenie pravdivé? Tibeťania, známi ako ľudia s dlhou životnosťou, jedia každý deň tučné mliečne maslo so soľou a zeleným čajom.
Spotreba čokolády Je Dobrá Pre Srdce
Rovnako ako milujeme čokoládu, v našej mysli sa vždy nájde hlas, ktorý hovorí: Stop, škodí to vášmu zdraviu. Podľa novej štúdie však teraz môžeme tento vnútorný hlas s čistým svedomím ignorovať, pretože tím vedcov z Harvardskej školy verejného zdravia tvrdí, že kakaová príchuť je prospešná pre srdce.
Najobľúbenejším Nápojom Pre Rok Bude Oranžové Víno
Ak ste doteraz váhali s objednávkou červeného alebo bieleho vína, vinári našli cestu z dilemy svojou najnovšou inováciou medzi alkoholickými nápojmi - oranžové víno . Je to dokonalá kombinácia medzi bielym a červeným vínom, uvádza British Independent.
V Zime Jedzte Zelené A Oranžové Jedlá
Aby ste mali počas depresívnych zimných mesiacov dobrú náladu, jedzte zelené a oranžové jedlá. Sila farebnej terapie má veľký vplyv na náladu. Farebná terapia bola známa už v starom Egypte, Číne a Indii. Zelená farba priaznivo pôsobí na nervový systém a pôsobí upokojujúco.
Oranžové Jedlá Nás Chránia Pred Rakovinou
Výskum ukázal, že potraviny ako pomaranče, mrkva, tekvica, papája, guava a sladké zemiaky môžu znížiť riziko rakoviny. Vedci dokázali, že pomaranče znižujú hladinu cholesterolu v krvi a urýchľujú spaľovanie tukov. Denná konzumácia pomarančov dramaticky znižuje pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.