Ako Pripraviť Skvelé Muffiny

Video: Ako Pripraviť Skvelé Muffiny

Video: Ako Pripraviť Skvelé Muffiny
Video: Fit šťavnaté kokosové muffiny bez múky recept 2024, November
Ako Pripraviť Skvelé Muffiny
Ako Pripraviť Skvelé Muffiny
Anonim

Muffiny sú druh amerického malého pečiva, ktoré vyzerá ako košíčky. Môžu sa podávať teplé, studené, teplé, poliate maslom.

Najchutnejšie sú však v deň ich prípravy. Sú úžasné na raňajky a sú veľmi pekné. Na prípravu skvelých muffinov musíte použiť studené tvrdé maslo z chladničky.

Cesto na muffiny je vymiesené veľmi jemne, malo by vyzerať hrudkovito a zle premiešané. Najlepšie je cesto premiešať vidličkou.

Keď sú muffiny už upečené, zdvihli sa a oddelili sa od stien foriem, sú na dotyk elastické a majú krásnu zlatistú kôrku.

Pripravenosť cesta sa dá skontrolovať špáradlom, ktoré nalepíte do stredu muffinu. Ak tyčinka vyjde z muffinu bez cesta, je hotová.

Košíčky
Košíčky

Hotové muffiny ihneď odstráňte, pretože ak ich necháte v plechovkách, ich dno navlhne. Ak sú ale plnené krémom alebo džemom, nechajte ich niekoľko minút v plechovkách.

Studené muffiny je možné zmraziť a skladovať v mrazničke tri mesiace. Zabaľte ich do obálky, vyberte z nej vzduch a nechajte ich v mrazničke.

Ak ich chcete rozmraziť, vyberte vrecko, každý muffin zabaľte do alobalu, vložte do rúry predhriatej na dvesto stupňov a pečte dvadsať minút.

Muffiny nerozmrazujte v mikrovlnnej rúre, pretože sa rozpadnú a ich náplň vytečie. Ak ich rozmrazíte v bežnej rúre, budú vyzerať ako práve upečené.

Aby čerstvé sladké košíčky zostali dlhšie čerstvé, môžete ich natrieť farebnou cukrovou polevou alebo maslovým krémom. Aby sa na vrchu nevytvorila suchá kôrka, môžete ich po upečení natrieť hrudkou masla alebo medu.

Odporúča: