2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pór si v priebehu rokov uctievali mnohé civilizácie vrátane starovekého Ríma a starovekého Grécka. Prijali zeleninu ako stelesnenie svojej mystiky a sily. Naproti tomu vo Walese si pór osvojili ako svoj vlastný a požičiavali si ho, a tak sa zelenina stala jedným zo znakov Walesu.
Kto by hádal, že waleskí vojaci nosili na klobúkoch pór v bojoch, ktoré bojovali, aby sa odlíšili od svojich protivníkov. Záhadou tiež je, že si vybrali práve túto zeleninu. Vysvetľujú tento čin napríklad to, že pór sa vypestoval v októbri, a to v čase, keď sa bojovalo.
Môže to byť náhoda, ale pór je jednou z mála zeleniny, ktorá v marci rastie vo Walese. Mnoho ľudí verí, že je to tak vďaka tomu, že svätý Dávid do pôstov zahrnul pór, ktorý predstavoval konzumáciu chleba, vody a bylín.
Vedci dnes dokázali, že pór nie je len druhým bratrancom cibule. Našli v ňom veľa užitočných prísad, ako aj v mnohých ďalších zeleninách z rodiny cibule - Alium, ku ktorým patrí aj cesnak.
Štúdie ukazujú, že konzumácia zeleniny z rodiny Alium je pre telo veľmi dobrá. Ich užívanie najmenej dvakrát týždenne nás chráni pred rakovinou hrubého čreva, žalúdka a prostaty a tiež znižuje hladinu cholesterolu a vysoký krvný tlak.
Pór je tiež veľmi dobrým zdrojom železa, mangánu, vitamínu B6 a vitamínu C.
Keď na varenie používame pór, jeho jemná a sladká aróma ho robí obľúbeným medzi členmi rodiny Alium. Okrem toho sa dá bezpečne použiť pri varení bez obáv, že otupí arómu ostatných prísad v jedle.
Pór má jedinečnú miernu chuť, ktorá umožňuje jeho prípravu na mnoho rôznych spôsobov - dusenú, dusenú, pečenú samotnú alebo v kombinácii s inými prísadami.
Chuť póru sa považuje za oveľa rafinovanejšiu ako po cibuli. Preto sa používa v slávnej francúzskej [cibuľová polievka], ako aj v mnohých ďalších polievkach a omáčkach.
V dnešnej dobe je pór jednou z druhov zeleniny, ktorá sa používa takmer vo všetkých jedlách s čerstvou zeleninou, pretože je to trvalka. Široko sa používa aj na čerstvé šaláty a aranžmány. Kvôli svojmu symbolickému významu vo Walese je v mnohých receptoch prítomná zelenina.
Odporúča:
Jeme čoraz Menej Pôvodného Syra A čoraz Viac Goudy A Cheddaru
Predaj bieleho soľného syra v Bulharsku je oveľa nižší v porovnaní so spotrebou v roku 2006, ukazuje analýza Inštitútu agrárnej ekonomiky, ktorú citujú noviny Trud. Klesla aj spotreba žltého syra u nás. Na úkor mliečnych výrobkov Bulhari čoraz viac kupujú ich alternatívy z palmových alebo iných rastlinných olejov.
Bulhar Konzumuje Menej Chleba A Viac Ovocia
Posledné údaje z Národného štatistického ústavu ukazujú, že Bulhari znížili spotrebu chleba a zvýšili spotrebu rýb, mäsa a ovocia. Údaje NSI ukazujú, že v roku 2013 zvýšila Bulharka spotrebu alkoholu na 27,1 litra na osobu v porovnaní s rokom 2012, keď bola priemerná spotreba 26,3 litra.
Bulhar Jedol Menej Chleba, Ale Vypil Viac Alkoholu
Prieskum NSI ukázal, že za posledných 15 rokov Bulhari znížili spotrebu chleba, zvýšila sa však spotreba alkoholických nápojov. V rokoch 1999 až 2014 vypil jeden Bulhar priemerne 19,6 litra alkoholu ročne a len vlani vypil človek u nás v priemere 27 litrov alkoholu za 12 mesiacov.
Čokoláda - Viac Pre Mužov A Menej Pre ženy
Jedným z najbežnejších snov žien je byť schopný zjesť kúsok čokolády a to im nielen že neublíži, ale bude pre ne aj užitočné. Ukazuje sa, že ženy môžu na svojich partnerov kruto žiarliť, pretože v skutočnosti majú muži oveľa väčšiu šancu, že sa im tento sen splní.
Viac Zmrzliny - Menej Stresu
Zmrzlina zmierňuje stres a bojuje proti nespavosti. K tomuto záveru dospeli odborníci z amerického ústavu biomolekulárnej chémie. Ľadová pochúťka, ktorá je obľúbená u detí i dospelých, skutočne pomáha pri strese vďaka tryptofánu, ktorý sa nachádza v mlieku a smotane.
