2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Grilované výrobky sú vždy chutnejšie ako vyprážané a pečené. Aby však chutili perfektne, existuje niekoľko malých trikov, o ktorých väčšina žien v domácnosti vie, že vďaka nim bude grilovaná zelenina a mäso ešte chutnejšie.
1. Najdôležitejšie na začiatku grilovania je to, že by malo byť namastené, aby sa výrobky nelepili. Najlepšou voľbou je potrieť ju kúskom slaniny, a ak ju nemáte, môžete ju natrieť olivovým alebo rastlinným olejom.
2. Pri grilovaní mäsa nikdy nekupujte príliš suché mäso - gril ho ďalej suší. Kúpte si porciu, na ktorej je určité množstvo tuku, aby bol steak šťavnatejší.
3. Ak chcete, aby bolo mäso rýchlejšie a ešte chutnejšie, vložte ho do marinády - trochu vína, trochu sójovej omáčky alebo citrónovej šťavy.
4. Ak sa stále rozhodnete, že chcete grilovať biele mäso, pred pečením pridajte tuk a korenie, aby príliš nepreschlo.
5. Ďalší tip na suché mäso - miesto zabalte do alobalu alebo papiera na pečenie, pridajte dovnútra všetky koreniny a nezabudnite vložiť kúsok masla. Ak sa rozhodnete použiť papier na pečenie, pred vložením na rozpálený gril ho navlhčite, inak sa pripáli.
6. Kebab, fašírky, rezne - dajte na gril a nestláčajte ich, nechajte ich v podobe, v ktorej ich dáte. Takto zostanú šťavnatejšie.
7. Ak chcete grilovať ryby - gril musí byť veľmi dobre rozpálený a ryba musí mať na sebe tuk, aby sa nelepil. Pečieme krátko.
8. Zelenina je pred ochutením tiež vopred ochutená. Existujú rôzne druhy marinády, ktoré môžete použiť. Tu je náš recept na grilovanú zeleninu
9. Nech sa deje čokoľvek grilAkonáhle je hotový, vložte ho do hrnca s pokrievkou - aby bol šťavnatý a teplý.
Odporúča:
Kulinárske Jemnosti Pri Varení So žeruchou
Žerucha kombinuje zeleninu a bylinky. Kultivovaná rastlina sa používa pri varení. Pretože má najradšej vodu a rastie v jej blízkosti, hovorí sa jej aj žerucha alebo mokrá, ba dokonca žerucha. V dávnej minulosti sa používal ako tonikum v bitkách a tiež ako liek.
Kulinárske Jemnosti Pri Príprave Husi
Hus sa varí asi 2 hodiny. Skontrolujte, či je dobre uvarené pomocou ihly na varenie alebo špajle, ktorá je vložená do husacieho stehna. Ak voľne prechádza mäsom, potom je hus dobre uvarená. Keď je plnená hus dusená, je osolená a umiestnená do najnižšej úrovne pece s vtákom na chrbte.
Jemnosti Pri Grilovaní
Málokto odolá voňavému grilovanému mäsu. Ak ste sa ešte grilovaniu mäsa nevenovali, je dobré poznať niekoľko jemností: - Ak pracujete so skutočným grilom, nie na elektrickom grile, dbajte na kvalitné drevo. Zabudnite na jedľové alebo borovicové drevo, pretože obsahujú živicu, ktorá pokazí chuť mäsa.
Kulinárske Jemnosti Pri Príprave Sushi
V obchodoch sa už dlho predávajú výrobky, pomocou ktorých si môžete pripraviť sushi doma. Mali by ste si však uvedomiť aj niektoré jemnosti pri príprave tejto japonskej špeciality. Sushi ryža musí byť pripravená špeciálnou technológiou, aby sa získala lepkavá hmota s miernou arómou octu.
Kulinárske Jemnosti Pri Príprave Okroshky
Meno okroshka pochádza z ruštiny. Je to tradičná ruská studená polievka alebo šalát, ktorý pripomína nášho tarátora. Jeho názov pochádza z „kroshitu“, doslova - rozbíjania malých kúskov. Uprednostňuje sa počas letných mesiacov, pretože chladí, zasycuje a nemá váhu.
