2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Napriek obľúbenosti a ľahkej príprave nie každý vie ako urobiť nadýchanú omeletu. Lahodná a jemná vzduchová omeleta, prístupná všetkým!
Je ich veľa a rôznych recepty na omeletu: s mliekom, kefírom, múkou, klobásou, syrom, zeleninou atď., ale povieme vám, ako pripraviť najbežnejšiu omeletu s mliekom a vajcami.
Ak chcete, aby bola omeleta čo najviac vzdušná a nadýchaná, oddeľte bielky od žĺtkov a vyšľahajte ich zvlášť na maximum. Premiešame a zmiešame žĺtky s mliekom, potom pridáme rozšľahaný sneh z bielkov.
Po pridaní ich skúste pomaly a opatrne premiešať, aby omeleta neklesla. Na konci môžete podľa želania pridať trochu nadrobno nakrájanej zeleniny. Teraz máme dve fázy vývoja:
1. Vezmite hlbokú panvicu, predhriatú a vymastenú olejom, nalejte do nej zmes a smažte omeletu zakrytú pokrievkou, kým nebude hotová.
2. Alebo naberieme hlbokú formu vymastenú maslom, nalejeme do nej hotovú omeletu a vložíme do rúry na strednú teplotu a pečieme až do hotovej.
To je všetko! Jednoduchá a lahodná vzduchová omeleta je pripravená!
Omeleta je pravdepodobne považovaná za najjednoduchšie jedlo. Ale neskúsené ženy v domácnosti si niekedy neuvedomujú, že si ju môžu pripraviť rôznymi spôsobmi - s paradajkami, chlebom, syrom a mnohými ďalšími, niekedy neočakávanými prísadami.
Akrobacia - niečo ľahké a éterické. Ako variť nadýchaná omeleta na panvici?
Predtým, ako urobíte vzduchovú omeletu na panvici, je rozumné zamyslieť sa: prečo dostanete luxusné a ľahké jedlá, ktoré sa nelepia na taniere a po vychladnutí sa nezmenia na palacinky? Je potrebné dodržiavať niekoľko zásad. Potom budú pokrmy s vajcami vždy éterické, či už ich varíte na panvici alebo v rúre.
1. Vajcia by mali byť vždy dobre rozšľahané s mliekom a malo by sa to robiť bezprostredne pred dovarením.
2. Mlieka by malo byť o niečo menej ako vajec.
3. Ak chcete pripraviť omeletu, ktorá si zachová svoj tvar, posypte ju trochou múky alebo škrobu, existujú však recepty, ktoré to nevyžadujú, a nádheru dosiahnete opatrným zmiešaním ingrediencií.
4. Môžete pridať kyslú smotanu v malom množstve.
5. Ak dáte trochu vareného kuracieho alebo hovädzieho mäsa, dostanete nízkokalorické, ale zároveň veľmi uspokojivé jedlo.
6. Nastrúhaný žltý syr, ktorý sa pridáva na úplný koniec, dodá vášmu výtvoru zvláštnu chuť.
Aké náradie je potrebné na výrobu omelety?
Nelepivá panvica, hlboká forma rúry, rezná doska, hlboká misa, strúhadlo, mixér, vidlička, sada kuchynských nožov.
Elementárny recept na omeletu
Potrebné výrobky: vajcia - 4 ks. čerstvé, čerstvé mlieko - 4 lyžice, múka - 2 lyžice, maslo - 2 lyžice, 1 štipka soli, kôpor
Potrebné výrobky: Zahrejte panvicu na vysokú teplotu, asi 200 stupňov. Zatiaľ čo zvyšok uvaríte, zohreje sa, potom doň pridajte olej. Mlieko musí byť predtým ponechané mimo chladničky, aby bolo mierne zohriate - na izbovú teplotu.
Nalejte vajcia do hlbokej misy a pridajte soľ. Toto všetko mixérom rozmixujte na hladkú nadýchanú zmes. Nakrájajte niekoľko vetvičiek kôpru (možno iných zelených) a pridajte ich do misy, zalejte mliekom a pridajte múku, jemne premiešajte.
Nalejte zmes do stredu panvice, kde už bolo maslo rozpustené a zohriate. Keď zmes zhustne, rovnomerne ju rozložte na panvici, omeleta je hotový.
Odporúča:
Domáci Chat Masala Sa Vyrába Takto
Chat masala je typická indická kombinácia korenia, ktorá dochucuje šaláty, strukoviny, ovocie, grilované ryby a mäso, zemiaky a inú zeleninu. Môže sa bezpečne používať pred alebo po varení, ako aj náhrada soli. Chat masala nie je nič iné ako šikovná kombinácia denného korenia:
Takto Sa Vyrába šunka V Španielsku
Španielska šunka s názvom Jamon je národnou pochúťkou pre Španielsko, ale aj pre mnoho ďalších krajín. Je pripravený zo špeciálnych plemien ošípaných a v závislosti od ich plemena a stravovania sa delí na dva druhy - Iberico a Serrano. Táto pochúťka je ponúkaná takmer vo všetkých dobrých reštauráciách.
Takto Sa Vyrába Najlepší šalát Caprese
Neexistuje žiadna druhá ako domáce paradajky - zrelé, šťavnaté, so všetkými odtieňmi červenej, žltej a oranžovej. Takéto paradajky sú perfektné, ak sú nakrájané a posypané trochou olivového oleja a soľou. A aký vhodnejší recept ako naša obľúbená klasika šalát kapreze (Caprese), vyrobené z najjednoduchších surovín?
Obrovská Omeleta S 15 000 Vajcami Vytvorila Nový Svetový Rekord
27. marca katolícky svet slávil Veľkú noc a pri tejto príležitosti sa nadšení kuchári z juhozápadného Francúzska rozhodli prekonať svetový rekord vyrobením najväčšej omelety z 15 000 vajec. Na kulinárskom úspechu sa podieľalo 12 kuchárov z bratstva Besiere.
Zistite, Koľko Stojí Najdrahšia Omeleta Na Svete
Akú cenu ste ochotní zaplatiť za dokonalú omeletu? Skôr sa myslelo, že najdrahšia omeleta je k dispozícii v Londýne. Stojí skromných 90 libier a vyrába sa z morského raku, čajok a vajec a hľuzoviek. A ako by ste sa teraz cítili, keby ste dali 1 000 dolárov za taký jednoduchý recept?
