2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Často sa pri príprave pochúťky z morských plodov mnohí vzdajú dokonca aj pomenovania chobotnica. Príprava to znie tak ťažko a skľučujúco, že nemá zmysel sa o to ani len snažiť. Pravdou však je, že existujú tisíce spôsobov, ako vyrobiť krehkú chobotnicu. A pre jedného nie sú také ťažké.
Každá kultúra má pri príprave morského živočícha svoje vlastné triky. Napríklad v Taliansku sa korky dávajú do vody, v ktorej sa chobotnica varí. Iní zasiahnu hlavonožca ako rezeň, aby bol krehkejší.
Existuje však niekoľko faktov, ktoré nemožno ignorovať. Chobotnica, rovnako ako kalmár, je z čeľade hlavonožcov. Majú jednu dôležitú vlastnosť - čím viac varia, tým sú tvrdšími. Preto sú spôsoby prípravy obmedzené na niekoľko.
V prvom rade by mala byť chobotnica varená na grile, horúcej panvici alebo inom, maximálne 2 - 3 minúty. Na druhej strane sa dá uvariť, ale čas bude dlhý. Na kilogram mäsa sa dáva priemerne 40 - 50 minút. Ak je však mäso prepečené, stane sa suché a bez chuti.
Jednou z možností na varenie chobotnice je prítomnosť troch hrncov s vriacou vodou. Chobotnica sa umiestni na 15 sekúnd do prvého, potom sa prenesie do druhého a nakoniec do tretieho banku. V každej musí sedieť 15 sekúnd. Táto možnosť sa však týka iba malých chobotníc.
Veľkú chobotnicu môžete variť, kým nie je pripravená v troche vody. V priemere to trvá asi 40 minút. Varenú chobotnicu je možné pečiť, vyprážať alebo jesť s korením.
Chobotnica varená asi 5 minút zostáva tvrdšia. Takto sa chobotnica pripravuje na sushi a šalát.
Krehká grilovaná chobotnica
Potrebné produkty: 1 chobotnica, 5 - 6 strúčikov cesnaku, 1 pohár bieleho vína, 1 stonka zeleru, soľ, korenie.
Na vyprážanie: 2 lyžice. olivový olej, 2 lyžice. pažítka, 1 polievková lyžica. cesnak.
Príprava: Chobotnica je rozdelená na dve. Jedna časť sa vloží do hrnca s 300 ml vriacej vody, cesnaku a zeleru. Varte 40 minút.
Druhá časť chobotnice sa vloží do 200 ml vriacej vody, pohára vína, zeleru a cesnaku. Varte 40 minút.
Na hlbšej panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme cesnak a cibuľu a restujeme asi 2 minúty. Pridajte uvarenú chobotnicu. Varíme z oboch strán 3 - 4 minúty. Dochutíme soľou a korením. Konzumuje sa za tepla.
Odporúča:
Ako Vyrobiť Zrkadlovú Glazúru (GALÉRIA)
Určite ste už neraz obdivovali nádherné torty, ktoré vyzerajú ako umelecké dielo. Premieňajú sa na také jemné výtvory pomocou osvedčených prefíkaných techník majstrov cukrárov. Zrkadlová glazúra je vyrobený na báze čokolády, kakaa a krému s prídavkom želatíny alebo pektínu, ktorý má v hotovej podobe skutočne lesklý, zrkadlový povrch.
Ako Si Vyrobiť čokoládové Vajíčka Doma?
Takmer každý, nehovoriac o najmenších, miluje čokoládové vajíčka. Sú chutné, zaujímavé a prekvapujúce. Ak sa nad tým zamyslíme, čo ešte človek potrebuje. Aby ste však neupadli do kulinárskych a filozofických hľadísk, ponúkame vám rýchly, ľahký a mimoriadne chutný recept na to, ako si vyrobiť čokoládové vajíčka doma.
Ako Variť Chobotnicu?
Chobotnica je mäkkýš, ktorý má dve oči a štyri páry tykadiel. Nemá kostru a je symetricky bilaterálne. Mäso chobotnice má ľahko stráviteľné cenné bielkoviny, selén, dôležité stopové prvky, draslík, fosfor, vitamín B3 a B12. Ako väčšina morských plodov, aj chobotnica je diétna a zdravá.
Ako Variť Chobotnicu
Chobotnica je mimoriadne užitočná a chutná, aby ste ju vyčistili, potrebujú veľa trpezlivosti. Vo veľkých obchodných reťazcoch si môže chobotnicu kúpiť a pripraviť si ju každý, kto si praje. Existuje veľa receptov - niektoré z nich vyzerajú na našu balkánsku chuť dosť zvláštne, iné sú menej exotické, ale určite stojí za to vyskúšať chuť chobotnice, nech už si vyberiete akýkoľvek recept.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
