2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Až do nedávnej doby červená šošovka mnohými vnímaný ako príliš exotický a pre nás neznámy, dnes ho nájdete v mnohých miestnych obchodoch. Ale čo s tým robiť a ako sa pripravuje, navrhujeme, aby ste sa poučili z nasledujúcich riadkov.
1. Červená šošovica je v skutočnosti lúpaná šošovica a okrem toho, že ju veľmi dobre umyjete, nemusíte počas varenia vyhadzovať prvú alebo druhú vodu - typický úkon pri varení so zelenou alebo hnedou šošovicou.
2. Na rozdiel od našej typickej šošovice sa červená šošovica varí oveľa rýchlejšie ako ona (ak bežná šošovica potrebuje na prípravu asi 20 minút, potom červená šošovica sa varí iba asi 7 minút) a pravdepodobnosť „podvádzania“je obrovská. Ak z nej chcete pripraviť obyčajnú šošovicovú polievku, nie krémovú, vložte zeleninu, ktorú chcete (mrkva, cibuľa, paprika, cesnak), pred samotnú šošovicu. Ak je to žiaduce, môžete ich vopred vyprážať, čo sa však neodporúča, ak dodržiavate diétu. Podľa chuti môžete na konci varenia pridať iba trochu oleja na vrchnú časť noža. To iba v prípade, že si v polievke necháte trochu tuku.
3. Pravdepodobne ste už počuli, že aby sa bežná šošovica pripravila rýchlejšie, pridáva sa do nej soľ na konci varenia. Ak si chcete pripraviť jednoduchú polievku alebo dusené mäso z červenej šošovice, ktorá sa nevarila, môžete na začiatku varenia pokojne pridať soľ. To platí aj pre paradajky, paradajkový džús alebo paradajkovú pastu, ak plánujete pridať niečo s kyslejšou chuťou.
4. Vzhľadom na to, že červená šošovka varí veľmi rýchlo, je vhodný najmä na výrobu krémových polievok alebo pyré. Vzhľadom na to si nemyslite, že zemiaková kaša sa dá pripraviť iba so zemiakmi. Napríklad v niektorých krajinách je klasikou na dochutenie pokrmy z rýb s červeným šošovicovým pyré.
5. Vhodná je aj červená šošovica príprava šošovicových fašírok, ktorá je v arabskej kuchyni klasikou. Preto neváhajte a spestrite si svoj stôl neobvyklejšími a skutočne chutnými jedlami pripravenými s červenou šošovicou.
Odporúča:
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť červenú Kapustu
Výhody kapusty sú toľko, že je ťažké vymenovať všetky, ale tu je niekoľko zaujímavých faktov: Červená kapusta je dobrým zdrojom flavonoidov, silných antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred závažnými rakovinami. Flavonoidy pomáhajú krvným cievam relaxovať tým, že bránia oxidácii cholesterolu.
Ako Skladovať červenú Repu
Ak chcete červenú repu skladovať niekoľko mesiacov, musíte ju najskôr triediť. Odstráňte poškodené hlávky repy - udrite a zhnité. Použite ich na prípravu džúsu alebo šalátov, pretože sa nemôžu skladovať. Po vytriedení červenej repy ju neumývajte.
Ako Variť šošovicu
1. Vyberte si typ šošovky Objektív je produkt s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, ktorý sa rýchlo varí a nevyžaduje vopred namáčanie ako iné zrná. Podľa toho, akú šošovicu si vyberiete, môže byť očistená alebo si po uvarení zachová tvar a pevnosť.
Ako Uvariť Vynikajúcu šošovicu?
Šošovka je tradičným pokrmom bulharskej kuchyne. Guláš z tejto strukoviny je pravidelne prítomný pri každom stole. Je to obľúbené jedlo malých aj veľkých, navyše je mimoriadne výživné a veľmi užitočné. Je bohatý na rastlinné bielkoviny, obrovské množstvo horčíka a kyseliny listovej.
Ako Rozpoznať Organickú šošovicu A Bio Fazuľu
Stále viac ľudí dopĺňa svoje zásoby základných potravinárskych výrobkov a využíva zdravé ponuky bioobchodov a bio stánkov vo veľkých reťazcoch. Ľudia, ktorí chcú žiť zdravo a môžu si dovoliť kúpiť biopotraviny, ktoré sú oveľa nákladnejšie ako bežné potraviny, uprednostňujú nákup bioobilnín a biozeleniny.
