2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Výhody kapusty sú toľko, že je ťažké vymenovať všetky, ale tu je niekoľko zaujímavých faktov:
Červená kapusta je dobrým zdrojom flavonoidov, silných antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred závažnými rakovinami.
Flavonoidy pomáhajú krvným cievam relaxovať tým, že bránia oxidácii cholesterolu. Počas oxidácie sa cholesterol prilepí na tepny a upcháva ich. Flavonoidy pomáhajú čistiť tepny,”uviedla výživová poradkyňa Joan Scherer.
Flavonoidy sú rozšírené o funkciu, ktorú vykonávajú ako antioxidanty. Flavonoidy sa vyskytujú väčšinou v rastlinách so žltou, červenou alebo modrou farbou.
Kvôli ich širokej distribúcii v rastlinách a ich nízkej toxicite napríklad v porovnaní s alkaloidmi ich väčšina ľudí a zvierat konzumuje spolu s jedlom. Flavonoidy sa našli aj u niektorých zvierat, ako sú motýle a mory v ich larválnom štádiu.
Flavonoidy v červenej kapuste mu dodávajú červenú farbu. Tento druh kapusty má špeciálny flavonoid, ktorý sa nachádza aj v čučoriedkach a kvetných lístkoch.
Červená kapusta má vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha jej tráveniu.
Červená kapusta sa dá použiť na vedecké experimenty v kuchyni. Zelenina s fialovými listami je indikátor, ktorým sa dá rozlíšiť chemická kyselina od chemickej bázy. Neznie to zábavne? Pripravíte si kapustovú šťavu a uvidíte, ako zmení farbu, keď do nej pridáte trochu tekutiny.
Červenú kapustu možno použiť aj ako prírodné farbivo na jedlo alebo oblečenie. Čo tak maľované tričko s kapustou?
Vzhľadom a chemickým zložením, ako aj chuťou má červená kapusta najbližšie k zelenej. Červenofialové sfarbenie jeho listov je spôsobené farbivami v ňom obsiahnutými zo skupiny antokyanov. Ak sa pridá ocot, farba kapusty sa zmení na karmínovo červenú a ak sa pridá sóda bikarbóna, zmení sa na modrú.
Červená kapusta bola objavená v 16. storočí v západnej Európe po výbere. Jeho obsah je v priemere 90% vody, 6% bielkovín a zvyšok sú vitamíny. Vitamíny, ktoré obsahuje, sú vitamín C, B1, B2 a ďalšie.
Zelenina je tiež bohatá na horčík, fosfor a minerálne soli. Ďalej obsahuje železo, jód a sodík. Používa sa hlavne na výrobu čerstvých šalátov, ako aj na dusenie.
Odporúča:
Tu Je Niekoľko Dôležitých Dôvodov, Prečo Pravidelne Jesť Sezamové Tahini
Zabudnuté sezamové tahini bolo opäť rehabilitované, tentokrát však za jeho oživením stojí predovšetkým módny a zdravý trend vo výžive a zvýšil sa záujem o použitie všetkých druhov prírodných semien. Okrem toho, že je to moderné jedlo, je pre telo aj mimoriadne užitočné.
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť čerešne
Okrem toho čerešne sú veľmi chutné a milujú nás všetci, sú a nesmierne užitočné . V sezóne čerešní si nenechajte ujsť príležitosť jesť tieto lahodné červené plody, pretože tým získate iba bonus k zdraviu. Tu uvádzam niekoľko základných informácií dôvody na konzumáciu čerešní :
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť Mäso
V dobe diét sa čoraz viac kladie otázka, či by mali zahŕňať alebo vylučovať konzumáciu mäsa a či je užitočné alebo naopak škodlivé pre naše zdravie. Aj keď je dokázané, že vegetariáni a vegáni môžu viesť zdravý životný štýl dodržiavaním niektorých základných stravovacích pravidiel, väčšina odborníkov sa stále domnieva, že mäso je zdravou potravinou, pokiaľ sa ňou predávkujete.
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť Pikantne
Pikantné jedlá chutia mnohým ľuďom na celom svete, pretože pikantné dodáva jedlám jedinečnú chuť a arómu. Posledné štúdie ukázali, že pridávanie korenených jedál do jedál môže byť neočakávane zdravým úsilím. Najdôležitejších 5 dôvodov, prečo jesť pikantné, sú:
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť Dok
Dok je trváca bylina a jedna z najbežnejších zelených listov na našom území. Rastie na jar a jeho charakteristickým znakom je, že je nenáročný a dosť odolný. Okrem toho, že si dok v našej záhrade ľahko vypestujeme, pretože si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, nájdeme aj užitočný dok v voľne rastúcej podobe.
