2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
1. Vyberte si typ šošovky
Objektív je produkt s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, ktorý sa rýchlo varí a nevyžaduje vopred namáčanie ako iné zrná. Podľa toho, akú šošovicu si vyberiete, môže byť očistená alebo si po uvarení zachová tvar a pevnosť. Zatiaľ čo červená, žltá a hnedá šošovica sa rýchlo varia (asi 20 až 25 minút), zelená šošovica alebo francúzska šošovica Puy môže trvať dlhšie (asi 40 až 45 minút).
Nasledujúce pokyny sa týkajú hlavnej hnedej odrody šošovice. Ak uvaríme si zelenú šošovicu, stačí predĺžiť čas varenia. Ak robíte šošovicu červenú alebo žltú, myslite na to, že zmäkne.
2. Vyčistite a umyte šošovku
Skôr ako začnete, šošovka by mala byť vytriedená a opláchnutá. Šošovicu rozložíme na rovný povrch (papier na pečenie funguje dobre), aby bolo vidno všetky zrniečka. Odstráňte všetky kamene, nečistoty, poškodené šošovky alebo iné nečistoty.
Vložte očistenú šošovicu do cedníku alebo misy a dobre ju opláchnite vlažnou vodou, aby ste odstránili jemné častice. Ak sú otvory vo vašom cedníku príliš veľké na to, aby držali objektív, urobí to malá misa. Misku stačí naplniť vodou, šošovicu pretrepať a potom opatrne zaliať čo najviac vody. Opakujte dvakrát až trikrát.
3. Šošovicu uvaríme
Na každý pohár šošovice, ktorý je pripravený, použite jeden a pol pohára vody. Vodu dajte do hrnca bez šošovice. Počkajte, kým zovrie, a potom pridajte roztriedené a umyté šošovky. Zmes opäť privedieme k varu, potom oheň zmiernime, na vrch položíme pokrievku a dusíme 20 minút.
Na želanie je možné do vody pridať bylinky a korenie. Nemali by ste pridávať soľ, pretože to môže zabrániť mäknutiu šošovky.
4. Vyskúšajte textúru šošovky
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Po dvadsiatich minútach vidličkou vyberte z vriacej vody niekoľko šošoviek. Skús to šošovkyna otestovanie textúry. Objektív by mal byť jemný a trochu pevný, ale nie chrumkavý. Ak šošovka stále nie je na požadovanej úrovni, duste ďalších päť minút a znova skontrolujte. Toto opakujte, kým šošovka nedosiahne požadovanú štruktúru.
Poznámka: Nezabudni na to zelená šošovica zmäkčenie môže trvať až 45 minút. Červené a žlté šošovky sa počas nich rýchlo rozpadnú varenie a namiesto toho, aby si zachovali svoj tvar, vytvoria pyré.
5. Teraz môžete postupovať podľa receptu, ktorý potrebujete: polievka, guláš, šalát alebo niečo iné.
Odporúča:
Ako Pripraviť červenú šošovicu?
Až do nedávnej doby červená šošovka mnohými vnímaný ako príliš exotický a pre nás neznámy, dnes ho nájdete v mnohých miestnych obchodoch. Ale čo s tým robiť a ako sa pripravuje , navrhujeme, aby ste sa poučili z nasledujúcich riadkov. 1.
Ako Uvariť Vynikajúcu šošovicu?
Šošovka je tradičným pokrmom bulharskej kuchyne. Guláš z tejto strukoviny je pravidelne prítomný pri každom stole. Je to obľúbené jedlo malých aj veľkých, navyše je mimoriadne výživné a veľmi užitočné. Je bohatý na rastlinné bielkoviny, obrovské množstvo horčíka a kyseliny listovej.
Korenie Vhodné Pre šošovicu
Šošovica, ktorá je výživná a mimoriadne chutná, má pri správnom varení niekoľko funkcií, ktoré možno nepoznáte. Ako väčšina z vás robí s fazuľou - namočte ju na niekoľko hodín, potom vodu zlejte, môžete ju naniesť na šošovicu. Takto zmäkne, zväčší svoju veľkosť a na varenie nebudete potrebovať veľa času.
Pre Svätú Barboru Pripravte Kúpané Koláče A šošovicu
On 4. decembra Pravoslávni kresťania si uctievajú pamiatku Svätá Barbara , ktorá bola na príkaz svojho otca sťatá. Stôl v tento deň by mal obsahovať kúpaný chlieb a šošovicu. Kúpané koláče sa pripravujú podľa starej tradície zdravia, pretože sa verí, že svätý chráni pred chorobami, ako sú osýpky.
Ako Rozpoznať Organickú šošovicu A Bio Fazuľu
Stále viac ľudí dopĺňa svoje zásoby základných potravinárskych výrobkov a využíva zdravé ponuky bioobchodov a bio stánkov vo veľkých reťazcoch. Ľudia, ktorí chcú žiť zdravo a môžu si dovoliť kúpiť biopotraviny, ktoré sú oveľa nákladnejšie ako bežné potraviny, uprednostňujú nákup bioobilnín a biozeleniny.
