2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bez omáčky nie sú špagety, lasagne, cestoviny a všetky druhy cestovín jednoducho dostatočne chutné, ak sa nepodávajú so správnou omáčkou. Toto je najdôležitejšia prísada do cestovín a v Taliansku existujú stovky receptov na omáčky. Najjednoduchšie a najbežnejšie sú paradajky s bazalkou a cesnakom.
Známou omáčkou Norma je paradajková omáčka s prídavkom masti a cibule, napolitánová omáčka - paradajková omáčka s nakrájanou zeleninou, arabská omáčka - paradajková omáčka s ostrým korením.
Cesnak sa ľahko pripravuje. Na dve porcie potrebujete tri lyžice olivového oleja, štyri strúčiky cesnaku, dve vetvičky bazalky. Rozpálime olivový olej a zľahka orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak. Omáčkou zalejeme cestoviny a ozdobíme bazalkou.
Smotanová omáčka sa dá ľahko pripraviť. Na štyri porcie potrebujete dvesto mililitrov tekutej smotany, tri lyžice strúhaného parmezánu, lyžičku masla, soľ a korenie podľa chuti, dve lyžičky nasekanej petržlenovej vňate.
Smotanu vyšľaháme s parmezánom, dochutíme soľou a korením. Do pripravenej pasty pridáme maslo, zalejeme omáčkou a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Hubová omáčka je vhodná na akýkoľvek druh cestovín. Na štyri porcie potrebujete lyžicu olivového oleja, štyri strúčiky cesnaku, malú cibuľu, dvesto gramov čerstvých alebo mrazených šampiňónov, stopäťdesiat mililitrov paradajkovej omáčky, dve lyžice nadrobno nasekanej petržlenovej vňate.
Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nasekané šampiňóny a dusíme, kým šampiňóny nezmäknú. Pridajte paradajkovú omáčku a nasekanú petržlenovú vňať.
Veľmi chutná je aj omáčka z morských plodov. Na tri porcie potrebujete dve polievkové lyžice olivového oleja, jednu veľkú cibuľu, jedno zelené korenie, štyri strúčiky cesnaku, štyristo gramov mrazených morských plodov, polovicu citróna, soľ a korenie podľa chuti, nasekanú petržlenovú vňať.
Opečieme na olivovom oleji cibuľu, cesnak a jemne nakrájané korenie. Pridajte morské plody, soľ, korenie a petržlenovú vňať, dovnútra vytlačte polovicu citróna a duste desať minút.
Ak máte radi exotiku, pre vás oranžovo-paradajková omáčka. Na štyri porcie potrebujete dve polievkové lyžice olivového oleja, jednu cibuľu, jeden strúčik cesnaku, päťsto gramov najemno nakrájaných paradajok, šťavu a nastrúhanú kôru z jedného pomaranča, tri lyžice vykostených olív, pol čajovej lyžičky najemno nasekanej bazalky, soľ a korenie podľa chuti.
V hrnci si rozpálime olivový olej, orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte paradajky a duste ich desať minút. Pridajte pomarančový džús a kôru, olivy, soľ, korenie a bazalku.
Jednou z klasických talianskych omáčok je Amatrichane. Na štyri porcie potrebujete štyri polievkové lyžice olivového oleja, jednu feferónku, najemno nakrájanú, stopäťdesiat gramov slaniny nakrájanej na kocky, jednu najemno nakrájanú cibuľu, jeden zväzok petržlenovej vňate, najemno nakrájanú a dvestopäťdesiat gramov strúhaného parmezánu alebo syra.
Olivový olej rozohrejeme na silnom ohni. Horúce korenie a slaninu orestujeme dozlatista. Vyberte z panvice a na tej istej panvici na strednom ohni osmažte cibuľu. Slaninu a feferónku vrátime na cibuľu. Pridajte pripravené cestoviny do omáčky. Posypeme petržlenovou vňaťou a parmezánom, premiešame a podávame.
Odporúča:
Najlepšie Omáčky Na Cestoviny
Existujú stovky vynikajúcich receptov na cestoviny. V nasledujúcich riadkoch uvádzame niektoré z najlepších omáčok na ozdobenie cestovín. Sicílska omáčka Potrebné výrobky: 3 paradajky, 100 gramov čerstvej bazalky, 20 gramov zelerových listov, 10 gramov petržlenovej vňate, 50 ml olivového oleja, korenie, soľ podľa chuti a 3 strúčiky cesnaku Spôsob prípravy:
Sú Cestoviny A Cestoviny Užitočné?
Jedna z najkrajších a najelegantnejších talianskych herečiek - hollywoodska legenda Sofia Loren tvrdí, že svoje tvary si udržiava rôznymi druhmi cestovín. Toto na prvý pohľad neuveriteľné tvrdenie je v skutočnosti absolútnou pravdou. Cestoviny a cestoviny sú užitočné, pokiaľ to nepreženiete.
Najikonickejšie A Najchutnejšie Omáčky Na Talianske Cestoviny
Navštívte rôzne talianske reštaurácie a uvidíte, že takmer každý má dôležité tradičné jedlá, ako sú bolonské cestoviny a cestoviny Alfredo. Každý má tieto recepty rád, takže je dobré naučiť sa, ako ich variť vo vlastnej jedinečnej kuchyni.
Klasické Talianske Omáčky Na Cestoviny
Taliani dali svetu veľa a stále vynikajúcich jedál, za čo sme im neskonale vďační. S výnimkou pizze môžeme s čistým svedomím povedať, že cestoviny sú jedným z najväčších kulinárskych úspechov, ktoré sa, našťastie, dajú pripraviť aj doma. Na tento účel však okrem potrebného množstva cestovín budeme potrebovať skutočne kvalitnú omáčku, ktorá dodá pokrmu taliansky charakter.
Zabudnite Na špagety A Cestoviny - Vyskúšajte Tieto Talianske Cestoviny
Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších na celom svete. Taliani sú známi svojimi cestovinami, úžasnými pizzami a luxusnými dezertmi. Každý z nás miluje špagety, ale sú malou časťou druhov cestovín, ktoré existujú, a pochúťok, ktoré sa dajú s nimi pripraviť.
