2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ako sa blížia chladné dni, je čoraz lákavejšie pripraviť chutnú a teplú polievku. Je dokázané, že tento druh potravín prináša telu a organizmu veľa vitamínov a minerálov. Máme množstvo receptov na prípravu rôznych polievok.
Talianska kultúra však aktívne vstupuje do našej ľudovej tradície a predstavuje nám niektoré z jej lahodných receptov na cestovinovú polievku. V kombinácii s našou zeleninou existuje veľká symbióza užitočného a chutného. Tu je päť receptov na cestovinové polievky.
Polievka s červenou fazuľou a cestovinami
Potrebné výrobky: 50 g malej pasty, 2 lyžice. olivový olej, 1 hlávka starej cibule, 4 sušené papriky, 1 mrkva, 1 hlávka bielej reďkovky, 200 g alabashu, malý zeler, 400 g nakrájaných paradajok z konzervy, 1 polievková lyžica. paradajkový pretlak, 400 g červenej fazule, 2-3 vetvičky čerstvého zeleru, 1/2 zväzku čerstvej petržlenovej vňate, 1,5 litra vody, soľ a korenie
Spôsob prípravy: Cibuľa, sušená paprika, mrkva, repa, alabastr a koreň zeleru sú nakrájané nadrobno. V hrnci rozohrejeme olivový olej. Cibuľa sa v nej dusí 5 minút. Pridajte korene, paradajky z konzervy, paradajkovú pastu a sušené papriky. Dochutíme soľou a korením. Zalejeme vodou, dobre premiešame a prikryjeme pokrievkou. Keď zovrie, znížime teplotu a varíme 30 minút, kým nebude všetka zelenina mäkká.
Pridajte cestoviny. Nechajte dusiť ďalších 7-9 minút bez pokrievky. Nakoniec pridáme scedenú červenú fazuľu. Polievka je dochutená nakrájaným zelerom a petržlenovou vňaťou. Nechajte dusiť ďalšie 2-3 minúty, potom odstavte z ohňa.
Zeleninová zeleninová polievka s cestovinami
Potrebné výrobky: 200 g cestovín v tvare mušlí, 300 g brokolice, 400 g kapusty, 50 ml oleja, 1 mrkva, 2 litre vody, citrónová šťava, petržlenová vňať
Spôsob prípravy: Brokolicu, kapustu a mrkvu nakrájame nadrobno. V hlbokom hrnci zohrejte olej. Zelenina sa v ňom dusí. Keď je mäkká, zalejeme vodou a dusíme asi 20 minút.
Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Pridajte cestoviny a povarte ich ďalších 9-10 minút. Polievka sa podáva posypaná nasekanou petržlenovou vňaťou.
Paradajková polievka s cestovinami
Potrebné výrobky: 1 liter strúhaných paradajok, 3 lyžice. olivový olej, 400 g konzervovanej bielej fazule, 1 červená cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 200 ml suchého bieleho vína, 4 lyžice. vykôstkované olivy, 100 g jemných cestovín
Spôsob prípravy: Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a restujeme na rozpálenom olivovom oleji 3 minúty. Potom sa víno naleje a teplota sa zníži. Nechajte pôsobiť na sporáku ďalšie 3 minúty. Pridajte paradajky a premiešajte. Výrobky sa prevedú do hrnca. Pridajte 1 liter vody a priveďte k varu. Keď sa to stane, pridajte fazuľu a nakrájané olivy. Za občasného miešania povaríme 10 minút.
Cestoviny povaríme vo vriacej osolenej vode do polomäta, asi 4 minúty, potom pridáme do polievky. Misku uzavrieme pokrievkou a necháme ďalších 6 minút pôsobiť na sporáku.
Slepačia polievka s cestovinami
Potrebné výrobky: 3 lyžice. malé cestoviny, 6 kuracích stehien, 3 lyžice. olivový olej, 3 kusy slaniny, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, 1 mrkvu, 1-2 stonky zeleru, 2 zemiaky, 1 liter kuracieho vývaru, 200 g mrazeného hrášku, 6 kusov parmezánu, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy: Rozpálime trochu olivového oleja a opečieme na ňom kuracie mäso dozlatista. Slanina, zemiaky, mrkva, cibuľa a zeler sa nakrájajú na malé kocky a za stáleho miešania sa opekajú.
Zeleninu zalejeme horúcim vývarom. Pridajte mäso, dochuťte soľou a korením podľa chuti a povarte ich, kým nebudú hotové. Potom stehná vyberte, pridajte hrášok a cestoviny a povarte ich ďalších 10 minút. Polievku natrieme na tanier. Do každého dajte stehno, kúsok parmezánu, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.
Talianska cestovinová polievka
Potrebné výrobky: 200 g cestovín, 20 g masla, 60 g žltého syra, 2 vajcia, 1000 ml zeleninového vývaru, 30 g múky typu 500, petržlenová vňať
Spôsob prípravy: Zeleninový vývar sa nechá zovrieť, potom sa prefiltruje. Opäť privedieme k varu. Samostatne urobíme praženicu z masla a múky, ktorá sa zriedi vývarom. Drvené cestoviny sa pridajú k produktu. Varte asi 20 minút. Dochutíme korením a soľou podľa chuti. Polievka je postavená z vajec a citrónovej šťavy. Podávame posypané lyžicou strúhaného syra a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Odporúča:
Päť Receptov Na Grilovaciu Panvicu
Grilovacia panvica je jedným z najpotrebnejších spotrebičov pre každú kuchyňu. Absolútne všetko sa na ňom deje veľmi rýchlo a nie je potrebné ani používať tuk. Tu je 5 receptov, ako pripraviť vynikajúcu zeleninu, kuracie steaky, bravčové kotlety, rybie filé a hovädzie mäsové guľky pomocou grilovacia panvica :
Päť čerstvých Receptov So špargľou
Špargľa je pochúťkou jari. Sú veľmi užitočné, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov vrátane cenného vitamínu K. Špargľa obsahuje veľké množstvo antioxidantov a je okrem iného veľmi chutná. Môžu sa podávať ako príloha alebo ako samostatný pokrm - v každom prípade sa oplatí ich uvariť.
Nápady Na Vynikajúce Jarné Polievky
Na jar chce človek zjesť niečo zelené, pretože telo si žiada svoje - po zimnom nedostatku vitamínov je potrebné posilniť imunitný systém. A čo je najlepšie, dá sa to urobiť s lahodnými a zdravými zelenými polievkami. Na jar je jednou z najobľúbenejších polievok špenát.
Pravidlá Starej Mamy Pre Chutné Polievky A Polievky S Plnkou A Stavaním
Pripravené sú polievky a bujóny z rôznych výrobkov: mäso, hydina, zelenina, ryby, strukoviny, cestoviny a ovocie. Polievky a bujóny sú rozdelené do dvoch skupín: s plnkou a so stavaním. Niektoré chudé a miestne polievky sa pripravujú s plnkou, napríklad:
4 Vynikajúce Polievky Pre Náladu A Chuť
Vždy je v móde bez ohľadu na miesto a čas, bez ohľadu na ročné obdobia a peniaze. Polievka zostáva dokonalým alibi pre „recykláciu zvyškov“v chladničke a dobrým nápadom pre chutnú a zdravú stravu. S čerstvou alebo mrazenou zeleninou, aby nestrácali čas, polievky zohrievajú a dodávajú kopu vlákniny a živín.
