2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Omeleta je pokrmom vynikajúcej francúzskej kuchyne. Pripravuje sa z vajec, ktoré sú rozšľahané a vyprážané na panvici v tvare placky. Klasika tohto jedla je pripravená z dobre rozšľahaných vajec, dochutená soľou a korením alebo jemným miestnym korením a slávnymi francúzskymi syrmi.
V rôznych kuchyniach jedlo získalo rôzne odrody podľa miestnych chutí, čo každému umožňuje zvoliť si najvhodnejší návrh omelety podľa svojej chuti.
Pretože neexistuje univerzálne pravidlo, každý pripravuje omeletu rôznych veľkostí - od jednej porcie až po jedlo pre celú rodinu; dáva si plnku, čo sa mu páči, a niekedy aj to, čo nájde v chladničke. V reštaurácii, najmä ak sa prikláňate k francúzskej kuchyni, omeleta bude malého rozmeru, mäkký a nadýchaný, zložený ako učebnica. Náplň má minimálnu prítomnosť a je najčastejšie u niektorých druhov francúzskych syrov.
Ako variť omeletu aby ste boli ako v elegantnej francúzskej reštaurácii?
- Omeleta je najlepšia, keď sú vajcia veľmi dobre rozšľahané. Žĺtky a biele by sa nemali líšiť, zmes je homogénna a má svetložltú farbu, rovnako ako hotový výrobok.
- Nepridávajte smotanu, sódu, vodu ani nič podobné, pretože jedlo bude vodnaté. Stačia iba vajíčka.
- Dokonalá omeleta je na jednu porciu 2 - 3 vajec a plnky. Úmysel pokaziť rodinu omeletou.
- Francúzi tvrdia to najdôležitejšie podmienka pre peknú omeletu je panvica. Uprednostňujú sa panvice z ťažkej liatiny, vhodné sú aj panvice s nepriľnavým povrchom. Na omeletu z 3 vajec potrebujete 1 lyžicu masla a panvicu s priemerom 20 centimetrov. To znamená, že nadýchaná omeleta by nemala byť príliš mastná.
- Priemerná teplota je najlepšia na vyprážanie, takže sa pokrm nespáli. Pretože sa jedná o alaminut, všetky ingrediencie musia byť pripravené vopred.
- Plnka je vyrobená podľa ľubovôle, ale paradajky, cibuľa, huby, paprika alebo špenát musia byť uvarené na plnú pripravenosť. Plnka by nemala byť viac ako dve polievkové lyžice na omeletu, takže sa nerozpadne.
- Otočenie omelety a jej zakrytie v tanieri zloženou časťou nadol je vecou veľkej šikovnosti, ale dá sa ľahko urobiť aj špachtľou.
Odporúča:
Najdôležitejšie Triky Na Vynikajúce Domáce Veľkonočné Koláče
Čakáme na jeden z najjasnejších kresťanských sviatkov - Zmŕtvychvstanie Krista! Mnohé gazdinky si vyhrnú rukávy a rozhodnú sa preukázať v kuchyni miesením veľkonočných koláčov, rožkov, roliek a iných pochutín. Miesenie nie je ľahká práca, viem to zo skúseností, nie že som veľký pán.
Domáce Triky Na Chutnú Kapustovú Kapustu
Sarma - to sú plnené listy kyslej kapusty alebo blanšírovaná čerstvá kapusta, prípadne listy viniča. Aromatické, šťavnaté a veľmi obľúbené jedlo v balkánskej kuchyni. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajné tajomstvá a triky pri príprave sarmy .
Pripravte Si S Týmito Marinádami Zeleninu 100-krát Chutnejšiu
Zeleninu je možné marinovať pred pražením alebo po ňom. Ponúkame vám recepty na obe možnosti a ďalšiu neobvyklejšiu marinádu z karfiolu. Ak chcete zeleninu pred pražením ochutnať, pripravte si nasledujúcu marinádu: Marináda na zeleninu s paprikou Potrebné výrobky:
Ako Pripraviť Omeletu V Rôznych Krajinách
Omeleta je jedlo zo skupiny alaminátov, ktoré miluje celý svet. Jeho meno dali Francúzi. Sotva existuje iné jedlo, ktoré by sa pripravovalo tak rýchlo a ľahko. Recept je známy všetkým - je pripravený z dobre rozšľahaných vajec, najlepšie domácich, vody alebo mlieka a trochu múky na hustotu.
Nápady Na Mikrovlnnú Omeletu
Čas potrebný na pečenie omelety nie je dlhší ako 1 - 2 minúty pri 600 wattoch. Omelety by sa mali piecť v okrúhlej miske, ktorá je prirodzene vhodná do mikrovlnnej rúry, ktorá by mala byť vopred namazaná olejom, maslom alebo margarínom.
