S čím Ide Brokolica?

Video: S čím Ide Brokolica?

Video: S čím Ide Brokolica?
Video: Džus 7 - raw recept mrkev, brokolice, křen 2024, Septembra
S čím Ide Brokolica?
S čím Ide Brokolica?
Anonim

Brokolica sa v našej kuchyni príliš nepoužíva. Ako sa však dá predpokladať, sú veľmi užitočné a môžu byť veľmi chutné, ak sú správne vyrobené a kombinované s vhodnými výrobkami. Väčšina ľudí je voči nim skeptická, ale v skutočnosti majú dosť ľahkú chuť.

Preto je možné ich kombinovať s potravinami, ktoré sú ťažšie na žalúdok. V reštauráciách veľmi často nájdeme pečené zemiaky s brokolicou a smotanovou omáčkou. Krém je mimoriadne vhodný na brokolicu - aj keď sú práve uvarené, krémová omáčka ich urobí veľmi chutnými a aróma bude iná, ale určite vám bude chutiť.

Brokolica
Brokolica

Ak sa rozhodnete ich pripraviť týmto spôsobom, nemusíte pridávať veľa korenia, stačí soľ. V opačnom prípade riskujete, že pokrm budete mať veľa chutí a nemusí sa vám veľmi páčiť.

Syr s brokolicou je tiež skvelá kombinácia - nech už použijete akýkoľvek syr, k tejto zelenine sa hodí veľmi dobre. Aj keď máte možnosť použiť niekoľko druhov syra a žltý syr a opäť pripraviť omáčku na prelievanie brokolice - získate skvelý hrniec, pomerne ľahký a chutný, zároveň výživný.

Kuracie mäso s brokolicou a smotanou
Kuracie mäso s brokolicou a smotanou

Kombinácia s mäsom sa hodí k brokolici - so slaninou nakrájanou na kúsky a trochou žltého syra získate vynikajúcu a ľahkú večeru. Ďalej sú vhodné recepty s ryžou alebo zemiakmi - v chudej forme, bez mäsa, ku ktorým môžete pokojne pridať aj kukuricu.

A keďže sme hovorili o ich príprave v reštauráciách, môžeme si vziať inú predstavu - v mnohých reštauráciách sa pripravujú v hrncoch. Môžete tiež pridať šampiňóny, biele kuracie mäso, smotanovú omáčku - získate veľmi chutné a vhodné pre každé chuťové jedlo.

Brokolicová polievka
Brokolicová polievka

Predtým, ako ich začnete pripravovať, je však potrebné ich ľahko uvariť alebo uvariť v pare. Keďže ide o pomerne citlivú zeleninu, dávajte pozor, aby ste ju neprepečili - potom sa zmení chuť a pravdepodobne vám nebude chutiť.

Po uvarení prevarte vodu, pridajte ružičky brokolice a nechajte ich tam asi 3 minúty. Ak si chcete pripraviť polievku, môžete roztlačiť brokolicu, pridať huby, mrkvu a pripraviť voňavú zeleninovú polievku.

Ak nemáte čas ani chuť dlho variť, uvarte si brokolicu a výdatne ju posypte parmezánom - hodí sa ako predjedlo a hlavný - podľa chuti.

Odporúča: