2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Omáčky dodávajú pikantným jedlám extra chuť a šťavnatosť. Niektoré omáčky používajú kyslú chuť citrónu na zvýraznenie chuti ostatných výrobkov na tanieri. Pikantné citrónové omáčky sa najlepšie hodia na zeleninu, morské plody, kuracie mäso a iné mäso.
Zelenina
Citrónová omáčka výrazne zlepšuje chuť zeleniny. Na ich prípravu je potrebné primiešať kukuričný škrob do kuracieho vývaru. Pridajte šťavu z jedného citróna, sójovú omáčku a vločky štipľavej červenej papriky. Zahrejte na stredný oheň, kým zmes nezhustne. Potom prepnite na nižšiu teplotu.
Medzitým si pripravte zeleninu. Medzi najvhodnejšie zeleninové jedlá pre túto omáčku patrí karfiol. Za týmto účelom nakrájajte zeleninu na veľké plátky, ponorte do vopred rozšľahaného vajíčka a múky. Smažte na rastlinnom oleji do zlatista. Po vybratí scedíme a zalejeme citrónovou omáčkou.
Morské plody
Citrónové omáčky sú mimoriadne vhodné k morským plodom. Tu si ukážeme recept na filet z tresky s omáčkou. Rybu upečieme na mierne vymastenej panvici. Pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, krevety, papriku a petržlenovú vňať.
To všetko sa smaží ďalších 5 minút. Ďalej si pripravte omáčku zo šťavy z jedného citróna a rozpusteného masla. Pridajte ďalšiu štipku soli a čerstvo mleté čierne korenie, potom hotové jedlo zalejte omáčkou.
Kura
Kuracie mäso s citrónovým dresingom je skvelá kombinácia. Môžete si pripraviť kuracie prsia s voňavou citrónovou omáčkou. Za týmto účelom rožte kuracie prsia v parmezáne a múke. Smažte na hlbokej panvici na strednom až vysokom ohni. Zálievka je tiež tepelne upravená. Zmiešame múku, citrónovú šťavu, kurací vývar, maslo a čerstvú petržlenovú vňať.
červené mäso
Kombinácia hovädzieho špízu a citrónovej omáčky je mimoriadne chutná. Zmiešajte citrónovú šťavu, rastlinný olej, mätu, zázvor a zelenú papriku. Roztlačte, kým nie je omáčka krémová. Takto pripravený dresing podávame v samostatnej miske alebo vysypeme na špízy.
Pre bravčové kotlety je vhodná citrónová šťava, pripravená nasledujúcim spôsobom - zmiešajte kurací vývar, biele víno, nastrúhanú citrónovú kôru a kapary. Zahrejte na stredný oheň.
Odporúča:
Pikantné, Rýchle Nápady Na Občerstvenie
Úplné raňajky sú najlepším začiatkom dňa. A ak máte trochu viac voľného času, môžete sa namáhať okrem prípravy chlebíčkov a po prebudení si dať poriadne „zahrievací“štart. Tu je niekoľko receptov na iné raňajky, ktoré vám okrem dlhodobého nasýtenia prinesú aj lepšiu náladu.
Nápady Na Teplé Omáčky
Chilli omáčka je populárna na celom svete. Hodí sa k všetkým druhom cestovín, ryže, zemiakov a všetkým druhom mäsa a rýb. Na jeho prípravu potrebujete 2 paradajky, 2 červené papriky, 2 strúčiky cesnaku, 4 feferónky rôznych odrôd, 2 lyžice paradajkovej pasty, 300 ml mäsového vývaru, 1 lyžičku hnedého cukru, oregano.
Nápady Na Rybie Omáčky
Viete, že ryby sú užitočné a dokonca aj odborníci na výživu nám často pripomínajú, aby sme ich jedli aspoň raz týždenne. Nie je isté, či odborníci na výživu schvália nasledujúce recepty na rybie omáčky, ale je isté, že sú vhodnou spoločnosťou pre grilované, pečené alebo vyprážané ryby.
Nápady Na Jarné Zelené Omáčky
Čo je to omáčka, kedy je obsiahnutá v receptoch a aké boli jedlá predtým, ako sa k nim pridali omáčky? Tieto otázky si určite musel položiť každý milovník tohto tekutého korenia do jedla. Nie je ťažké na ne odpovedať. Ak hľadáme definíciu, ktorá najlepšie vystihuje podstatu omáčky, bude ju prezentovať ako tekutú zmes rôznych prísad, ktorá je rozdelená tak, aby bola homogénna.
Pripravte Si Citrónové Korenie - čarovné Korenie S Neuveriteľnou Arómou
Citrónové korenie ako korenie je celkom jasné a voňavé a používa sa do šalátov ako dressing, ako aj do zeleninových jedál, kuracích jedál, omáčok a polievok. Po pridaní do zmäkčeného masla dodáva citrónu vynikajúcu arómu a sviežosť a môže sa použiť na dochutenie grilovaných jedál, zeleniny, mäsa, hydiny a morských plodov.
