2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čínska kapusta má diétne a liečivé vlastnosti, je bohatá na vitamíny a minerály. Čínska kapusta obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
Čínska kapusta navyše obsahuje sacharidy, aminokyseliny, organické kyseliny, pektín a zlúčeniny dusíka. V Číne je čínska kapusta známa ako rastlina dlhovekosti. Obsahuje cennú aminokyselinu lyzín, ktorá posilňuje imunitný systém a prečisťuje krv.
Čínska kapusta je dobrá pre každého, ale odporúča sa predovšetkým ľuďom, ktorí chcú schudnúť, ako aj ľuďom s kardiovaskulárnymi a gastrointestinálnymi ochoreniami.
Čínsky kapustový šalát je veľmi chutný. Je pripravený z kapustového klasu, 2 zelených paprík, 1 cibule, šťavy z jedného citróna, 1 mrkvy, soli, olivového oleja.
Zeleninu nakrájajte nadrobno, osoľte, dobre premiešajte a posypte citrónovou šťavou a olivovým olejom. Šalát je vložený do hlbokého taniera, do ktorého je vopred uložených niekoľko veľkých listov čínskej kapusty.
Namiesto soli možno použiť sójovú omáčku a milovníci cesnaku môžu pridať nadrobno nasekaný strúčik. Veľmi chutné je kimchi, vyrobené z čínskej kapusty.
Suroviny: 2 klasy čínskej kapusty, 1 čajová lyžička morskej soli, 2 litre vody, 2/3 čajové lyžičky červenej papriky, 1 cibuľa, 4 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 štipka zázvorového prášku, 3 lyžice soli, 1 polievková lyžica cukru., pol malej bielej reďkovky, 2 zväzky zelenej cibule, 1 lyžica ryže, 1 lyžica múky.
Hlavy čínskej kapusty sa umyjú, nakrájajú na dva kusy a tvrdé časti sa odstránia. Ponorte do vody, aby mohla voda preniknúť medzi listy - je to potrebné pre rovnomerné rozloženie soli.
Medzi listami sa distribuuje morská soľ. Odtrhnite štyri veľké listy a osoľte ich, budú potrebné neskôr.
Všetko vložte do misy, zalejte vodou a vytlačte so závažím. Po troch hodinách sa klasy otočia. Po šiestich hodinách je kapusta veľmi dobre skrútená, scedená a ponechaná v cedníku pol hodiny. Odtrhnite kúsok zo stredu klasu, aby ste zistili, koľko soli budete musieť potom pridať.
Ryžu uvarte v pohári vody a preceďte ju, vodu opäť priveďte do varu a pridajte lyžicu múky zriedenej s trochou vody.
Repa je nadrobno nakrájaná, zelená cibuľa je nakrájaná na kúsky dlhé päť centimetrov, cibuľová hlavička je nakrájaná na tenké krúžky.
Zmiešajte cesnak, zázvor, červenú papriku, cukor a ryžovú vodu. Táto zmes sa pridá k nakrájanej zelenine a mieša sa. Po pol hodine podľa potreby dosolíme.
Výsledná zmes sa veľkoryso natrie na každý list kapusty, potom sa stlačí polovica klasu, vezme sa jeden z dlhých listov, polovica sa zabalí a dá sa do vhodnej nádoby.
Keď sú všetky štyri polovice v miske, zakryte ich zvyšnými listami kapusty a nechajte všetko cez noc pri izbovej teplote.
Potom by mala zostať tri dni v chladničke. Pred konzumáciou sa kimči pokrája na kúsky dlhé 3 cm. Kimchi si zachováva svoju chuť asi tri týždne.
Odporúča:
Ako Variť čerstvú Kapustu
Každý, kto sa v kuchyni cíti aspoň trochu vo vlastných vodách, vie, ako si pripraviť vynikajúci kapustový šalát s mrkvou alebo uhorkami. Nič zložité, pokiaľ kapustu nakrájate dostatočne najemno a poriadne okoreníte. Skvelý šalát, ktorý sa pripravuje vo všetkých ročných obdobiach.
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť červenú Kapustu
Výhody kapusty sú toľko, že je ťažké vymenovať všetky, ale tu je niekoľko zaujímavých faktov: Červená kapusta je dobrým zdrojom flavonoidov, silných antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred závažnými rakovinami. Flavonoidy pomáhajú krvným cievam relaxovať tým, že bránia oxidácii cholesterolu.
Ako Variť Kapustu
Kapusta sa ľahko varí a aj gazdinka bez väčších skúseností dokáže z jednej kapusty pripraviť skutočné kulinárske diela. Varený kapustový šalát je veľmi chutný. Potrebné výrobky : 400 gramov kapusty, 100 gramov vlašských orechov, 3-4 strúčiky cesnaku, 4 lyžice majonézy, čierne mleté korenie a podľa chuti soľ.
Ako Správne Nakrájať Kapustu?
Kapusta je jednou z najjednoduchšie pestovateľných druhov zeleniny. Je bohatý na rôzne vitamíny (A, B, C a E), vlákninu, železo, vďaka čomu je nesmierne užitočný. Kapusta prispieva k dobrému zdraviu tráviaceho systému, redukcii hmotnosti a stresu, udržaniu zdravej pokožky a očí, zvýšeniu imunitnej ochrany a zlepšeniu metabolizmu.
Dve Spoločnosti Predávajúce Egyptskú A čínsku Fazuľu Pre Bulharčinu Dostali Pokutu
Komisia pre ochranu spotrebiteľa (CPC) potrestá dve spoločnosti pokutou za predaj dovážaných bôbov na trhu, ktorých obal zavádza spotrebiteľov, že sa vyrába na domácom trhu. Predmetné spoločnosti balili dovážané obilniny do obalov, ktorých názvy zavádzajú potenciálnych zákazníkov, že sa v skutočnosti vyrába z určitých geografických oblastí v Bulharsku.
