2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Na vyprážanie sú vhodné takmer všetky odrody zemiakov u nás.
Medzi najvhodnejšie sa považuje odroda Fontane. Výrobcovia u nás však túto stredne skorú až neskorú odrodu stále podceňujú.
Zatiaľ sa teší obmedzenej distribúcii. Jeho plody majú žltú šupku a svetložltú až žltú dužinu, oválneho podlhovastého tvaru s miernym prehĺbením očí.
Fontane je mimoriadne chutná odroda s vysokým obsahom sušiny. Je vhodná na hranolky aj na čerstvý trh. Je vhodný na skladovanie a na zimnú jarnú spotrebu.
Univerzálnou odrodou zemiakov u nás je Sante. Je najrozšírenejšia a najpoužívanejšia. Má dobrý vkus, je vhodný na spracovanie a na všetky kuchynské účely - od vyprážania po varenie, pečenie a ďalšie.
Odroda Sante je dobre známa výrobcom takmer zo všetkých oblastí krajiny. Jeho plody majú svetložltú dužinu a svetlú šupku, sú stredne veľké, oválne zaoblené, mierne pretiahnuté a mierne sploštené, so žltou dužinou. Táto odroda je akceptovaná ako štandard v štátnom testovaní odrôd pre skupinu stredne skorých odrôd.
Ďalšou typickou odrodou kuchyne u nás je Almera. Je to pomerne novšia, ale už dobre známa, stredne skorá odroda. Plody majú ľahkú šupku a veľmi dobrý vzhľad. Táto odroda je vhodná na pestovanie v podmienkach rôznych regiónov, a to z hľadiska pôdneho typu aj z hľadiska nadmorskej výšky. Je extrémne vysoký výnos.
Agria je ďalšia odroda, ktorá sa tiež často používa na vyprážanie. U nás je to dobre známe, najmä vo všetkých polobalkánskych a balkánskych regiónoch. Je akceptovaný ako štandard pri štátnom testovaní odrôd v Bulharsku, tentokrát v skupine stredne neskorých a neskorých odrôd.
Má veľké, oválne podlhovasté, hladké so žltou šupkou a tmavožltými dužinami mäsa. Je dobre skladovaný.
Medzi ďalšie populárne odrody, ktoré sú vhodné na výrobu smaženia, patria Raya, Picasso a Markíza. Tieto odrody sú stredne neskoro a pre vysoký výnos vyžadujú vysoký agrofón.
Odporúča:
Hlavné Odrody Zemiakov
Na svete existuje viac ako 4 000 odrôd zemiakov, ktoré sa líšia podľa spôsobu pestovania, ich chuti, času zberu, výživovej hodnoty atď. V Bulharsku existuje asi 70 odrôd zemiakov, okrem aj francúzske, holandské a nemecké odrody. Tu sú niektoré z najznámejších odrôd podľa času zberu:
Odrody Zemiakov Na Varenie
Neuroskopické zemiaky Najlepšie nové odrody zemiakov na varenie sa u nás pestujú v oblasti, kde sa ľudia zaoberajú hlavne poľnohospodárstvom a cestovným ruchom. Toto je krajina mesta Gotse Delchev, ktoré sa pred rokmi nazývalo Nevrokop. Slávne zemiaky Neurokop sa pestujú podľa všetkých pravidiel čistého a zdravého záhradníctva.
Odrody Zemiakov Na Pečenie
Najlepšie odrody zemiakov v našej krajine sa pestujú v Gotse Delchev - oblasti s rozvinutým poľnohospodárstvom a cestovným ruchom. Odrody zemiakov vhodné na pečenie patria do skupiny dostupného priemerného množstva škrobu - to znamená, že množstvo je asi 20 - 22%.
Pravidlá Na Vyprážanie Zemiakov Na Panvici
Hranolky sú jedným z obľúbených jedál pre malých aj veľkých. Mierne vychladené, posypané syrom, kečupom a aj bez ničoho, nikto ťažko odolá ich lahodnej výzve. Rovnako ako pri každom druhu jedla, aj keď je jeho príprava ľahká, existuje niekoľko trikov, pomocou ktorých môžete pripraviť dokonalé hranolky.
Žiadne Srandovanie! Vyprážanie Zemiakov - Malý Krôčik K Apokalypse
Akokoľvek neškodné sa vám večer môže zdať vyprážanie zemiakov alebo rýb, môže to viesť k vážnym následkom, ako sú zmeny počasia, zosilnenie účinkov globálneho otepľovania a dokonca aj snehová apokalypsa. Nová štúdia zistila, že vyprážanie jedla môže zmeniť počasie, pretože mastné kyseliny uvoľňované do vzduchu z kuchynského oleja pomáhajú vytvárať oblaky.