2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vanilka je druh orchidey, ktorá rastie v Strednej Amerike. Dnes sa pestuje v Spojených štátoch a na ostrovoch v Indickom oceáne. Vanilka, ktorú používame ako korenie, je sušené ovocie týchto orchideí.
Vanilková orchidea kvitne veľkými svetlozelenými kvetmi, ktoré majú veľmi príjemnú arómu, a jej plodmi sú dlhé hnedasté škatule s mnohými semenami. Kvety sa otvárajú iba raz a opeľuje ich určitý druh kolibríka a včiel.
Preto je vanilka jedným z najoceňovanejších korení. Ako korenie sa používa zrelé ovocie, ale najsilnejšiu arómu majú semená a olej, ktoré sú v škatuli.
Vôňa pochádza z látky glukovanilín - ide o špeciálny glykozid, ktorý je obsiahnutý väčšinou v nezrelých krabičkách. Syntetický vanilín sa vyrába z lignínu, látky nachádzajúcej sa v kôre stromu.
Starí Aztékovia používali veľa vanilky, ktorú nazývali Čierny kvet. Pripravili špeciálny stimulačný nápoj s kakaom, feferónkou, medom a vanilkou.
Ako prví si spomenuli na pridanie vanilky do pečiva boli kuchárky na dvore anglickej kráľovnej Alžbety I. Francúzi na dochutenie tabaku použili vanilku.
V osemnástom storočí bola vanilka známa ako silné afrodiziakum. Okrem glukánu obsahuje vanilka triesloviny, éter, éterický olej, živicu, tuk, cukor, minerály.
Kyselina aromatická, ktorá je hlavnou zložkou vanilkového éterického oleja, má priaznivý vplyv na pokožku. Pri bolestiach a napätí svalov možno namiesto éterického oleja použiť vanilkový extrakt.
Tento extrakt zlepšuje trávenie, odstraňuje bolesť, uvoľňuje, zmierňuje zápaly a zabraňuje šíreniu infekcií. Pri starostlivosti o suchú pokožku tváre sa používa vanilkový extrakt, nie však viac ako jedna kvapka.
Odporúča:
Pravda O Potravinových Chemikáliách Alebo O Tom, Prečo Jeme Vanilku Od Kráv
Všetko jedlo a všetko ostatné okolo nás je zložené z chemikálií, či už sa vyskytujú v prírode, alebo sú vyrobené v laboratóriu. Predstava, že existuje rozdiel medzi prírodnými chemikáliami nachádzajúcimi sa v ovocí a zelenine a ich syntetickou verziou, je len zlým spôsobom vnímania sveta.
Starí ľudia Zasievali Repu ústami
Repa, ktorá je prítomná v slovanských rozprávkach, si vyžadovala veľmi zvláštny spôsob výsadby. V staroveku to Slovania zasievali ústami. Repa má veľa drobných semien - v jednom kilogramu ich dosahuje viac ako milión. Preto je veľmi ťažké sadiť ručne.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
Prvé Vidličky Sa Používali Iba Na Rituály
Dnes je takmer nemožné si predstaviť, aké je to jesť jedlo bez použitia vidličky alebo lyžice. Príbory ako prvé používali starí Egypťania, až potom Gréci. Boli dôležitým prvkom ich rituálov. Materiály, z ktorých boli vyrobené, sú samozrejme zlato a drahé kamene.
Ako Naši Starí Rodičia Solili Mäso
Solenie sa robí v suchom a chladnom počasí, keď je mäso dosť stuhnuté. Ak je teplé počasie, je lepšie pracovať v chladnej zime. Po solení sa podrobí ďalšiemu spracovaniu sušením alebo údením. Solenie je možné vykonať dvoma spôsobmi - suchým a mokrým.
