2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vlasťou ružičkového kelu je Európa, ale je rozšírená po celom svete. Jeho plody pripomínajúce mini kapustu sú mimoriadne obľúbenou potravinou.
Mierne nepríjemná chuť ružičkového kelu, rovnako ako inej krížovej zeleniny, ako je brokolica a kel, je spôsobená množstvom antioxidantov, minerálov a vitamínov, ktoré obsahuje.
Ale hoci takto účinkuje na naše chuťové poháriky, Ružičkový kel má významný a priaznivý vplyv na zvyšok tela.
Zvyčajne sa miniatúrna kapusta dusí alebo varí, potom sa pridáva do mäsových jedál. Len s polovicou pohára z neho dostaneme 20 základných vitamínov - 48 mg vitamínu C, veľa vitamínov B, vitamín A a ďalšie. Jednou z ich hlavných funkcií je pomáhať našim sietniciam rozlišovať farbu.
Ostatné prvky obsiahnuté v ružičkovom keli, ako sú karotenoidy zeaxantín a luteín, pomáhajú filtrovať svetlo tak, aby naše sietnice neboli vystavené ultrafialovým lúčom. Vďaka tomu je táto zelenina nevyhnutnou potravou pre dospievajúcich a ľudí so zhoršeným alebo už zhoršeným zrakom.
Ďalším prospešným prvkom, ktorý nám prináša konzumáciu ružičkového kelu, je vláknina. Zo 6 gramov sacharidov na jednu porciu sú dve z nich vláknina. Pôsobia laxatívne, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a riziko kardiovaskulárnych chorôb, chránia pred cukrovkou 2. typu.
Ružičkový kel má vysokú hladinu glukozinolátov. Patria do skupiny fytochemikálií nazývaných izotiokyanáty a pomáhajú odstraňovať rakovinové bunky z tela.
Okrem toho pomáhajú vylučovať potenciálne karcinogény z tela. Ich vlastnosti v boji proti rakovine sú najlepšie zachované pri parení alebo vyprážaní.
Ďalším prínosom ružičkového kelu pre zdravie je jeho úloha pri zrážaní krvi. Vitamín K, ktorý obsahuje, sa často aplikuje na pokožku s cieľom urýchliť hojenie alebo zmierniť opuchy a prasknutie.
Existuje množstvo kulinárskych trikov, ktoré majú zamaskovať chuť ružičkového kelu. Môže sa dusiť vo vývare, poliať olivovým olejom alebo použiť ako obloha. Je tiež úžasným doplnkom vášho zimného nálevu alebo krížového šalátu.
Odporúča:
Ako Variť Ružičkový Kel
Ružičkový kel obsahuje veľa užitočných látok. Môžete s ním pripraviť vynikajúce a zdravé jedlá a šaláty, pridať ho do polievok. Je to chutné a efektívne jedlo Ružičkový kel s píniovými orieškami . Potrebné výrobky : 225 gramov slaniny, 60 gramov masla, 90 gramov píniových orieškov, 1 kilogram ružičkového kelu, 3 perie zelenej cibule, soľ a korenie podľa chuti.
Ružičkový Kel
Ružičkový kel je zo zeleninovej rodiny brokolice, kapusty a karfiolu, konkrétne z krížovej rodiny. Samotný ružičkový kel je sám o sebe rovná, vysoká a nerozkonárená rastlina s veľkými, krehkými a pretiahnutými listami. Jeho púčiky dosahujú priemer 5 cm.
Ružičkový Kel Pomáha Uľahčiť Počatie
Jedným z najdôležitejších prvkov na zlepšenie a zvýšenie plodnosti žien a mužov je kyselina listová. Výrazne znižuje riziko potratu a vrodených chýb, preto sa odporúča všetkým budúcim matkám. Ružičkový kel je bohatý na vitamíny, ktoré zvyšujú množstvo spermií v ejakuláte.
Ružičkový Kel Je Ako Stvorený Pre Diétu
Ružičkový kel nie je o nič menej populárny ako biela kapusta, karfiol a brokolica. Vo voľnej prírode sa táto kapusta v prírode nenachádza - bola vytvorená umelo v Belgicku, odkiaľ pochádza aj jeho názov. Jeho kultivácia sa začala v polovici osemnásteho storočia a v prvej štvrtine devätnásteho storočia sa už pestoval nielen v Belgicku, ale aj v Holandsku, Anglicku, Nemecku, Francúzsku a Spojených štátoch.
Ružičkový Kel Chráni Pred Všetkými Druhmi Chorôb
Vedci zaoberajúci sa rastlinnými živinami našli v ružičkových klíčkoch zložky, ktoré pomáhajú obrannému systému nášho tela bojovať proti rakovine a iným nebezpečným chorobám. Ružičkový kel, ako aj iná krížová zelenina „odzbrojujú“chemikálie, ktoré spôsobujú rakovinu, a zároveň posilňujú enzýmy, ktoré chránia náš organizmus pred otravou.
