2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pred tisícročiami bol hlavným zdrojom cukru agáve. S príchodom Španielov do Strednej Ameriky ju však vystriedali trstiny. Dnes sa jeho sláva vracia.
Jeho názov pochádza z gréčtiny a znamená ušľachtilý, obdiv. Z listov rastliny sa extrahujú prírodné cukry - fruktány. Používajú sa na lekárske účely, pretože zlepšujú bifidobaktérie v hrubom čreve a pomáhajú pri rôznych črevných infekciách. Pôsobia tiež ako vláknina.
Z agáve sa vyrábajú rôzne nápoje, sirupy a džúsy. Z tejto rastliny sa navyše vyrába obľúbený mexický nápoj - tequila. Dnes sú najobľúbenejšími produkčnými druhmi agáve fourcroydes, agáve sisalana a agáve tequilana.
Šťava z agáve sa získava z jadra rastliny. Pre svoju úžasnú chuť sa nazýva aj medová voda.
Šťava z agáve je mimoriadne sladká a príjemná. Úspešne a neškodne nahrádza cukor, pretože je 1,5-krát sladší ako on a jeho glykemický index je oveľa nižší. Má vzácnu konzistenciu a hoci úspešne nahrádza cukor, jeho nutričné vlastnosti nie sú také ako v prípade medu.
Všetky nápoje a jedlá je možné úspešne osladiť agávovým sirupom. Zistilo sa, že Aztékovia si týmto spôsobom sladili svoje jedlá.
Medzi hlavné výhody šťavy z agáve patrí to, že sa preukázalo, že jej príjem normalizuje hladinu inzulínu v krvi. Agáve sa navyše úspešne vyrovná s procesom nedostatku vápnika v kostiach. Znižuje tak riziko osteoporózy.
Ako pri všetkom, aj tu si však treba dať pozor na agáve. Denné dávky sú od 15 do 50 ml. Rastlina a jej šťava obsahujú vysoké hladiny fruktózy. Telo sa veľmi ľahko vstrebáva, ale môže spôsobiť aj veľké škody.
Nadmerný príjem agáve môže spôsobiť poškodenie pečene. Práve tam sa spracováva fruktóza. Na extrémne vysokých úrovniach môže dôjsť k cirhóze. Vysoký obsah fruktózy v tele je navyše nevyhnutným predpokladom zvýšeného starnutia buniek. Konzumuje ďalšie cenné minerály, ako je železo, vápnik, zinok a horčík.
Odporúča:
Petržlen - Všetky Zdravotné Výhody
Vetvička petržlenu môže byť oveľa viac ako ozdoba na tanieri. Petržlen obsahuje dva druhy neobvyklých zložiek, ktoré poskytujú jedinečné zdravotné výhody. Jeho prchavé oleje, najmä myristicín, sa pri pokusoch na zvieratách ukázali ako inhibitory tvorby pľúcnych nádorov.
Pre úžasné Zdravotné Výhody Rýb
Prospešné omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú vo veľmi malom množstve v hovädzom a kuracím mäse, ale ryby sú skutočným zdrojom. Čím viac morských plodov bude na stole a vo vašom jedálničku, tým lepšie sa budete cítiť. Čo hovorí odborník na výživu?
Varenie V Pare - Všetky Zdravotné Výhody
Parenie je mimoriadne ľahký a užitočný spôsob prípravy jedla. V posledných rokoch sa táto metóda stáva čoraz populárnejšou, ale aj starí Číňania takto varili. Aké sú všetky prínosy pary pre zdravie? Takto pripravené výrobky si zachovávajú všetky svoje cenné látky, pretože sa spracúvajú iba pomocou pary.
Všetky Zdravotné Výhody Chia Semiačok Na Jednom Mieste
Zaslúžené Chia semená majú povesť superpotraviny. Môžu byť veľmi malé, ale sú to výnimočné výživové vitamíny. V skutočnosti iba 1 polievková lyžica chia semiačok obsahuje iba 69 kalórií a môže sa pochváliť až 5 gramami vlákniny, 4 gramami tuku a 2 gramami bielkovín.
Zdravotné Výhody Chrenu
Chren je prírodné antibiotikum, ktoré obsahuje takzvané fytoncidy - antimikrobiálne látky, ktoré úplne neobsahujú nevýhody spojené so syntetickými antibiotikami. Bežné fytoncídy sa nachádzajú vo všetkých rastlinách, ale sú prítomné v obzvlášť veľkom množstve v chrene, reďkovkách, cesnaku, cibuli, čerešniach.
