2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bujóny sú obľúbeným jedlom Bulharov a sú široko používané v stravovacej výžive. Môžu byť chudé alebo mäsité, pričom druhá obsahuje viac látok šíriacich sa vzduchom ako prvá, ktoré podporujú vylučovanie čriev a žalúdka.
Dôvod spočíva v tom, že pri varení mäsa vo vode prechádza veľa cenných živín, ktoré majú obrovský vplyv na ľudský organizmus.
Pri príprave mäsových vývarov sa kladie najväčší dôraz hovädzie bujónypretože sa často odporúčajú konzumovať v strave ľudí trpiacich rôznymi chorobami. V závislosti od zdravia ľudí hovädzie bujóny môžu byť mierne alebo ťažké.
Prvé sa odporúčajú na dennú konzumáciu a druhé majú výrazný posilňujúci účinok na telo a sú koncentrovanejšie. Tu je postup, ako môžete pripraviť pláň alebo obohatený hovädzí vývar:
Slabý hovädzí vývar
Potrebné výrobky: 500 g hovädzích rebier, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 kúsok zeleru, 1 petržlenová vňať, podľa chuti soľ, korenie a citrónová šťava.
Spôsob prípravy: Kosti sa umyjú, umiestnia do hlbokej nádoby a zaplaví sa vriacou vodou. Nechajte na miernom ohni asi 3 hodiny a pridajte zeleninu a korenie. Všetko nechajte ešte 30-40 minút, kým nebude úplne uvarené, potom vývar preceďte, ak je to potrebné, pridajte viac korenia a citrónovej šťavy a podávajte v pohároch.
Silný hovädzí vývar
Potrebné výrobky: 200 g hovädzích kostí, 300 g hovädzieho mäsa, 1 kus zeleru 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 červená paprika, 1 bobkový list, soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy: Kosti a mäso sa umyjú a nakrájajú. Vložte do vhodnej nádoby, pridajte bobkový list a zalejte studenou vodou. Po uvarení znížte teplotu a nechajte pôsobiť asi 3 hodiny, pričom nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa tvorí na povrchu panvice.
Potom sa k nim pridá umytá zelenina a ďalšie korenie a všetko sa varí, kým nie sú výrobky úplne pripravené. Bujón je filtrovaný a pripravený na konzumáciu.
Odporúča:
Pripravíme Si Vlastný Hovädzí A Kurací Vývar
Príprava vývaru patrí medzi najjednoduchšie domáce práce. Okrem toho, že bujóny nezaberajú takmer žiadny čas, sú mimoriadne prospešné pre naše zdravie. Tu sú tipy, ako pripraviť kurací alebo hovädzí vývar: Obyčajný kurací vývar Potrebné produkty:
Vývar Z Kostí: Ako Na To A 6 Dôvodov, Prečo To Potrebujete
Vývar z kostí si získava čoraz väčšiu obľubu, najmä medzi priaznivcami zdravého stravovania. Predpokladá sa, že obsahuje množstvo užitočných látok, ktoré môžu prispieť k celkovému priaznivému stavu tela. Pozrime sa na 6 dôvodov, prečo je fajn piť vývar z kostí .
Kostný Vývar Je Nová Superpotravina! Tu Je Postup, Ako To Pripraviť
Kostný vývar sa pripravuje od staroveku. Starí ľudia ho pripravovali v škrupine korytnačiek alebo v šupkách. Kosti zabitých zvierat zaplavili vodou a bylinkami a na ohni uvarili lahodný vývar. Dnes sa kostný vývar používa ako základ mnohých diét.
Ako Pripraviť Rybí Vývar
Priemyselne vyrobený vývar je ľahko použiteľný, ale nie vždy dosť dobrý. Podľa mnohých odborníkov vedie jeho hlavný zvýrazňovač chuti - glutaman sodný, k závislosti a poškodeniu mozgu. Domáci vývar sa zase ľahko pripravuje a je veľmi užitočný a chutný.
Rýchly Workshop: Ako Pripraviť Hovädzí A Bravčový Jazyk
Hovädzie a bravčové jazyky sú považované za pochúťky vďaka svojej jemnej mäkkej textúre, vynikajúcej chuti, obsahu vitamínov a výživovej hodnoty. Štruktúra jazyka je súvislý sval, vďaka čomu obsahuje bielkoviny, určité množstvo tuku a prakticky žiadne sacharidy.
