2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Garam Masala je veľmi zaujímavá tradičná zmes korenia orientálnej kuchyne. Názov sa prekladá z hindčiny ako „teplé korenie“, predpokladá sa, že garam masala dokáže človeka zahriať a zvýšiť jeho telesnú teplotu.
Neexistuje jediný recept, môžete experimentovať ľubovoľne podľa svojho vkusu a preferencií. Hlavnými zložkami sú čierne korenie, škorica, kardamón, muškátový oriešok a klinčeky.
Zmes je možné doplniť o: bobkový list, feferónku, kurkumu, aníz, kôpor, koriander, kmín a ďalšie korenie.
Chuť, vôňa a farba samozrejme závisia od ingrediencií, ale najčastejšie má garam masala sladko-korenistú chuť, príjemnú orieškovú chuť a farbu od čokoládovo hnedej po zelenohnedú.
Mnoho výrobcov už ponúka svoje vlastné možnosti korenia.
V akých jedlách použiť Garam Masala?
V indickej kuchyni pridáva sa garam masala takmer ku všetkým jedlám - je to chuť tejto zmesi, ktorú si obyvatelia Indie spájajú s domácim jedlom: pridáva sa do karí, ryžových jedál, zeleninových polievok, jedál so strukovinami (hrášok, fazuľa, šošovica), šalátov a omáčok. Okrem toho sa korenie pridáva na samom konci varenia alebo už v hotovej miske.
Foto: ANONYM
Vo svetovej kuchyni používa sa garam masala oveľa širšie: zmes je vhodná pre jedlá z rýb a mäsa, bude skvelým doplnkom k syrovým a ovocným šalátom!
Môže sa tiež použiť na pečenie muffinov, koláčov a sušienok, ktoré získajú zaujímavú korenistú chuť a atraktívnu arómu! Garam masala môžete pridať do horúceho bylinného čaju aj do ovocných nápojov - rýchlo sa zahrejete aj v zimnom chlade!
Okrem varenia má garam masala veľké uplatnenie v medicíne. Pokojne môžete do svojej stravy pridať garam masala, potom sa zvýši jeho účinnosť, posilní sa vaša imunita a nebude chýbať ani stopa po tráviacich poruchách.
Okrem toho sa zmes korenia používa na liečbu hypotermie (nie nadarmo je to „teplá zmes korenia“) a prechladnutia, ako aj na podporu imunitného a nervového systému človeka.
Odporúča:
V Akých Chorobách Sú čerešne Užitočné
Každú jar sa tešíme na jedno z prvých čerstvých plodov - čerešne. Po dlhých chladných mesiacoch a nie tak užitočnom jedle, ktoré prostredníctvom nich konzumujeme, sú jedným z prvých užitočných a lahodných jarných pôžitkov. Ukazuje sa, že tieto malé červené plody sú iba zásobárňou užitočných zložiek pre ľudské telo.
Čo Nahradiť Ryžu V Jedlách?
Takže sa nečudujete, na čo ste to potrebovali nahradiť ryžu v jedlách pri iných výrobkoch spresníme, že hovoríme iba o bielej rafinovanej ryži. Na rozdiel od ryže natural je spracovaná a neobsahuje absolútne žiadnu vlákninu. Ale tu je to, čo môžete urobiť aby ste nahradili ryžu vo vašich jedlách :
V Akých Pohároch Sa Podávajú Rôzne Vína
Ochutnávka vína je umenie. Storočná tradícia degustátorov ukázala, že spolu s množstvom jemností potrebných na posúdenie kvality druhu vína je potrebné ho piť zo špeciálneho pohára. Tu sú najvhodnejšie poháre na rôzne druhy vín: Poháre na mladé biele víno Pohár tulipánovej farby sa najlepšie hodí pre mladé a suché biele vína.
Proteín Dlhovekosti A Z Akých Potravín Ho Získať
Dnes je vedecky dokázané, že obilniny majú mimoriadne priaznivý vplyv na organizmus. Jedným z takýchto jedál je pohánka, ktorá sa ukáže ako nielen veľmi chutné, ale aj neuveriteľne užitočné jedlo. K tomuto záveru dospeli vedci zo Sibírskej federálnej univerzity (SFU).
Aký Med, V Akých Podmienkach Jesť
Vďaka bohatému zloženiu medu (viac ako 180 chemických zlúčenín) je med nevyhnutný pre ľudské zdravie. Obsahuje bielkoviny, väčšinu esenciálnych aminokyselín, enzýmy, makro- a mikroelementy, monosacharidy (glukóza a fruktóza), vitamíny (v obmedzenom množstve).
