2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čakanka je bylina bez kofeínu, ktorá je obľúbenou náhradou kávy.
Ak si chcete vychutnať nápoj podobný káve bez toho, aby ste sa stretli s kofeínom, čakanka je jednou z vašich najlepších možností. Chuťovo je veľmi podobná bežnej káve a pretože čakanka prirodzene neobsahuje kofeín, obľúbili si ju milovníci zdravšieho životného štýlu.
Rastlina čakanky
Rastlina čakanky (Cichorium intybus) je trváca rastlina s fialovomodrými kvetmi, ktoré sa každý deň otvárajú a zatvárajú presne v rovnakom čase. Je rozšírený v Severnej Amerike a Európe.
Čakanka je často nesprávne identifikovaná, nesprávne napísaná alebo známa pod inými názvami.
Aj keď sa listy a kvety rastliny používajú ako jedlo, koreň čakanky sa používa na prípravu nápoja „čakanka“.
Kvety a listy sa dajú použiť do šalátov a ochutených octov. Používajú sa tiež v liečivých tonikách v niektorých častiach sveta.
Každá rastlina čakanky má dlhý a hustý koreň. Koreň čakanky sa pred varením praží, ale dá sa variť a jesť ako zelenina.
Príbeh o pití nápoja z čakanky
Čakanka je jedným z najstarších registrovaných druhov rastlín. Je pôvodom v severnej Afrike, západnej Ázii a Európe a predpokladá sa, že jeho kultivácia pochádza z Egypta v staroveku. Čakanku neskôr pestovali stredovekí mnísi v Európe a zároveň si ju často dávali do kávy Holanďania. Bol privezený do Severnej Ameriky v roku 1700 a je obľúbená náhrada kávy alebo kávová prísada vo Francúzsku približne od roku 1800.
Historicky sa veľa náhrad používalo, keď káva nebola k dispozícii - vrátane pražených žaluďov, jamov a rôznych zŕn - avšak Čakanka je preferovanou náhradou kávy. V niektorých sociálnych skupinách sa používa dokonca aj vtedy, keď je káva k dispozícii a je lacná.
Príprava kávy z čakanky
Aby sa koreň čakanky zmenil na jedlú (alebo technicky pitnú) látku, koreň sa stiahne zo zeme, umyje, vysuší, upečie, najemno naseká a potom uvarí. Tento proces dáva čakanke praženú arómu, zhruba podobnú kávovej, a to je jej hlavným lákadlom ako nápoj. Čakanka je rozpustnejšia vo vode ako káva, čo znamená, že jej pri varení s alebo musíte použiť oveľa menej namiesto kávy.
Ako čakanka zvyčajne oveľa lacnejšia ako káva, táto náhrada je skvelá, ak máte malý rozpočet.
Recepty na nápoje z čakanky
Existuje mnoho spôsobov, ako si čakanku vychutnať vo svojich nápojoch. Na prípravu základnej čakankovej kávy použite asi 2/3 mletej kávy a 1/3 čakanky. Varte obvyklým spôsobom v stroji, vo francúzskom tlači alebo v akejkoľvek inej obľúbenej metóde.
Vychutnajte si čakanku samostatne, pripravujte ju ako každú inú kávu, ale začnite minimálne s polovičným obvyklým množstvom. Pre väčšiu chuť pridajte korenie ako škorica, klinčeky, muškátový oriešok alebo badián.
Čakanku môžete použiť aj na dochutenie kávy rôznymi potravinami.
Čakanka a vaše zdravie
Spravidla čakanka sa považuje za zdravú. Je prirodzene bez kofeínu a ak máte problémy so závislosťou od kofeínu alebo s predávkovaním kofeínom, pitie čakanky môže to byť dobrý spôsob, ako znížiť jeho príjem alebo vylúčiť z potravy.
Bolo tiež hlásené, že čakanka zabíja črevné parazity (alebo pôsobí ako vermifuga), čistí krv a zlepšuje zdravie pečene.
Odporúča:
Prečo By Ste Mali Pravidelne Piť Kakao? Ďalšie Nové Výhody
Kakao sa získava z plodov vždyzeleného stromu, ktorý sa nachádza v Strednej a Južnej Amerike a Afrike. Jedlé časti kakaových toboliek a bôbov v nich sa podrobia sušeniu a fermentácii. Potom sa z nich vyrobí kakaový prášok, kakaové maslo alebo čokoláda.
9 Náhradiek Kávy A Prečo By Ste Ich Mali Vyskúšať
Ranná káva pre mnohých nahradzuje raňajky, iní ju však z mnohých dôvodov radšej nepijú. Vysoký obsah kofeínu v nápoji môže niekedy spôsobiť nervozitu a vzrušenie a môže dokonca spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo bolesti hlavy. Mnohí z nás neznášajú horkú chuť kávy alebo sú unavení z jej pitia každé ráno.
Zistite, Prečo By Ste Mali Piť Ovocný čaj S Citrónom Menej často
V chladnom počasí nie je nič príjemnejšie ako teplá šálka čaju s citrónom, ale hoci táto kombinácia môže byť liečivá pri prechladnutí a chrípke, zubári vás upozorňujú, aby ste pri testovanom množstve boli opatrní. Dôvodom je, že kyseliny v ovocnom čaji s citrónom sú príliš intenzívne a regulujú zubnú sklovinu.
Prečo By Ste Mali Tieto Nápoje Piť Pravidelne
V nasledujúcich riadkoch vám to predstavíme ktoré nápoje by ste mali pravidelne piť a prečo je to pre vaše telo nevyhnutné. Pozrieť viac: Voda Bez príjmu vody človek nemôže existovať. Zároveň ste počuli najrôznejšie teórie o tom, koľko vody by mal každý z nás vypiť.
Sedem Dôvodov, Prečo By Ste Mali Piť Mrkvovú šťavu Každý Deň
Zdravý životný štýl je založený na rovnakej fyzickej aktivite a zdravej strave. Zvyčajne, pokiaľ ide o zdravé jedlá, takmer každý myslí na ovocie a zeleninu. Všetci vieme o ich priaznivých účinkoch na náš organizmus. Každá zelenina má svoje výhody, ale jedna z nich vyniká nielen špecifickou oranžovou farbou, ale aj mnohými kvalitami.
