Ako Sa Vzdať Soli

Video: Ako Sa Vzdať Soli

Video: Ako Sa Vzdať Soli
Video: Климатические угрозы. Варианты выживания 2024, November
Ako Sa Vzdať Soli
Ako Sa Vzdať Soli
Anonim

Soľ je korenie, ktoré pomáha zvyšovať arómu a chuť jedál. Prijaté v tele prispieva k priaznivému priebehu niektorých životne dôležitých procesov v tele. Pre ľudské telo je to nevyhnutné, nie vždy je to však užitočné.

Soľ, alebo ako sa chemicky nazýva chlorid sodný (NaCl), pozostáva zo 40% sodíka a 60% chloridu. Soľ viaže vodu v tele a príjem veľkého množstva chloridu sodného urýchľuje zvýšenie krvnej hmoty, sklon k zúženiu krvných ciev a vedie k zvýšeniu krvného tlaku.

Pri takomto systémovom solení jedla sa riziko hypertenzie a následne - mŕtvice alebo srdcového infarktu mnohonásobne zvyšuje. Na druhej strane nadmerné používanie soli vedie k zadržiavaniu väčšieho množstva vody v tele, ako aj toxínov.

To sťažuje prácu srdca, pečene a obličiek, vedie k zhoršeniu videnia, môže spôsobiť obezitu a choroby ako chronická gastritída, osteoporóza, Meniérov syndróm, rakovina žalúdka, cirhóza pečene a iné.

Druhy soli
Druhy soli

Denná dávka pre dospelého nie je vyššia ako 5 g (= 1 čajová lyžička) alebo 2 g sodíka. Väčšina z nás však tieto normy mnohonásobne prekračuje. Je nesmierne dôležité naučiť sa ovládať jeho príjem.

Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je vzdať sa zlého zvyku dodatočne soliť si jedlo. Pri príprave určitých jedál by sme tiež nemali preháňať s množstvom soli, ktoré sme si dali.

Je dobré obmedziť používanie hotových slaných výrobkov, ako sú hranolky, občerstvenie, ako aj veľa polotovarov dostupných na trhu.

Soľ je neoddeliteľnou súčasťou bulharského stola, aj keď to nie je nevyhnutné. V boji proti nadmernej konzumácii soli by bolo dobré sa tohto zvyku zbaviť. Keď to nebudeme vidieť pred očami, nebudeme to chcieť.

Úplná abstinencia od soli sa neodporúča. Môže sa to robiť iba pod dohľadom lekára, vzhľadom na určité problematické podmienky.

Odporúča: