Princíp Suplementácie Bielkovín

Video: Princíp Suplementácie Bielkovín

Video: Princíp Suplementácie Bielkovín
Video: Вязание крючком: МАСТЕР КЛАСС ажурная летняя кофточка крючком БЕЛОСНЕЖКА, ЧАСТЬ 2 КОКЕТКА - РЕГЛАН 2024, Septembra
Princíp Suplementácie Bielkovín
Princíp Suplementácie Bielkovín
Anonim

Bielkoviny patria medzi najobľúbenejšie živiny, najmä pre aktívnych športovcov. Má rozmanité využitie a mnoho funkcií - oveľa viac ako tukov a sacharidov.

Bielkoviny patria medzi najvyhľadávanejšie látky. Konzumuje sa v akejkoľvek forme. Má schopnosť opravovať, obnovovať a udržiavať bunky, kosti, svalové tkanivo, krv, ako aj vytvárať potrebné protilátky.

V prírode existujú dva typy bielkovín - úplné a neúplné. Dokončené sú všetky tie, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny. V najbežnejšom prípade sú živočíšneho pôvodu.

Neúplné bielkoviny sú naopak živočíšneho pôvodu. Vždy im chýba jedna alebo viac esenciálnych aminokyselín.

K dispozícii je tiež možnosť pre suplementácia bielkovín. Toto je spôsob konzumácie bielkovín bez konzumácie potravín živočíšneho pôvodu. Metóda je hojne využívaná vegetariánmi a vegánmi.

Doplnenie bielkovín sa dosahuje starostlivou kombináciou rastlinných bielkovín. Obmedzený obsah aminokyselín v rôznych proteínoch sa líši. Ak sa spoja dve rôzne potraviny, aminokyseliny v jednom proteíne sa dajú dostatočne adekvátne kompenzovať ich absenciou v druhom proteíne. To je podstata suplementácia bielkovín. Princíp dodržiava každá zdravá vegetariánska strava.

Sójové bôby
Sójové bôby

Keď je telo zásobené rôznymi rastlinnými zdrojmi, je schopné samo si produkovať kompletné bielkoviny. Napríklad obilniny majú nízky obsah lyzínu, zatiaľ čo strukoviny neobsahujú takmer žiadny metionín.

Kombinácia rastlinných bielkovín - obilnín a strukovín vedie k vysoko kvalitným bielkovinám. Je nielen taký dobrý ako živočíšne bielkoviny, ale v niektorých prípadoch aj lepší. Medzi potraviny, ktoré sa považujú za nezávislú alternatívu k živočíšnym bielkovinám, patrí sója.

Doplnenie bielkovín sa získava vyváženým príjmom semien, orechov, obilnín, strukovín. Obsahujú zmes bielkovín, ktoré sú primerane doplnené bez potreby akéhokoľvek plánovania.

Jednou z mylných predstáv je, že suplementácia bielkovín by sa mala robiť s jedným jedlom. To nie je potrebné - telo si dlho uchováva prísun esenciálnych aminokyselín. Zdravá a vyvážená strava stačí na príjem potrebných dávok hotových bielkovín.

Rastlinný hotový proteín je zdravou a alternatívnou možnosťou konzumácie a pre všetkých, ktorí každodenne zdôrazňujú mäso, vajcia a mliečne výrobky.

Odporúča: