2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Z nejakého dôvodu sú vajcia a mlieko často umiestnené do rovnakej skupiny potravín, čo vedie k nesprávnemu záveru, že vajcia sú mliečnym výrobkom. Pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy alebo alergiou na mlieko má toto rozlíšenie veľký význam.
Cieľom tohto článku je trochu viac objasniť túto otázku a odstrániť zmätok raz a navždy.
Sú vajcia mliečnym výrobkom?? Jednoducho povedané - nie, nie sú.
Definícia mliečneho výrobku je potravina pochádzajúca z mlieka cicavcov, ako sú kravy alebo kozy. Zahŕňa to samotné mlieko a výrobky z neho vyrobené, ako sú syry, žltý syr, smotana, maslo a jogurt.
V tejto súvislosti každý vie, že vajcia kladú vtáky, ako sú kurčatá, husi a prepelice. Vtáky nie sú cicavce a neprodukujú mlieko.
Aj keď sú teda vajcia v obchodoch zvyčajne vystlané inými mliečnymi výrobkami, nejde o mliečny výrobok.
Prečo sú vajcia zaradené do rovnakej skupiny potravín ako mliečne výrobky?
Hoci pôvodu vajec a mliečnych výrobkov je úplne odlišný, sú si podobné dvoma spôsobmi - oba sa získavajú zo zvierat, oba majú vysoký obsah bielkovín.
Vegáni a vegetariáni sa vyhýbajú vajciam a mliečnym výrobkom, pretože pochádzajú zo zvierat, čo zase prispieva k zámene. Okrem toho v Spojených štátoch, rovnako ako v mnohých iných krajinách, vajcia a mliečne výrobky sú umiestnené spolu v obchode, čo posilňuje nedorozumenie. Hlavným dôvodom, prečo sa kombinujú týmto spôsobom, je to, že obaja potrebujú chladničku a rovnakú teplotu.
Intolerancia vajec a laktózy
Intolerancia laktózy je tráviaci stav, pri ktorom telo nemôže absorbovať laktózu, hlavný cukor v mlieku a mliečnych výrobkoch. Posledné výskumy ukazujú, že tento problém má viac ako 75% ľudí na celom svete. Príznaky tohto ochorenia sú plynatosť, žalúdočné kŕče a hnačky.
Našťastie pre vás však vajcia nie sú mliečnym výrobkom a neobsahujú ani laktózu, ani mliečne bielkoviny. Tak ako konzumácia mliečnych výrobkov nemá vplyv na ľudí s alergiou na vajcia, je to aj naopak - konzumácia vajec nebude aktivovať intoleranciu laktózy u ľudí s týmto problémom.
Výnimkou sú ľudia alergickí na obidve.
Vajcia sú mimoriadne výživné a zdravé
Vajcia sú jedným z najcennejších produktov, ktoré môžete zahrnúť do svojej stravy. Aj keď majú pomerne nízky obsah kalórií, sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny, tuky a rôzne výživné látky.
Jedno vajce obsahuje:
- 78 kalórií;
- 6 g bielkovín;
- 5 g tuku;
- 1 gram sacharidov;
- 28% dennej hodnoty selénu;
- 20% dennej hodnoty riboflavínu;
- 23% dennej hodnoty vitamínu B12.
Vajcia tiež obsahujú malé množstvo takmer každého vitamínu, ktorý telo potrebuje. Okrem toho sú jedným z mála zdrojov cholínu - mimoriadne dôležitej živiny, z ktorej väčšina ľudí nemá dostatok.
Okrem toho ľahko zasýtia a sú skvelým jedlom, vhodným pri diétach. Vedci dokonca dokázali, že konzumácia 1 vajíčka ráno na raňajky môže znížiť príjem kalórií o 500 kalórií.
Odporúča:
2 Až 4 Vajcia Týždenne Pre Zdravé Menu
Spory o výhodách a škodách, ktoré konzumácia vajec prinesie ľudskému telu, sa už stávajú príslovečnými, takmer rovnako ako dilema na prvom mieste - vajce alebo sliepka. A tak sa v sporoch rodí pravda a medzi mnohými rôznymi názormi má človek právo sám sa rozhodnúť, čo prijme ako pravdu.
Prepeličie Vajcia
Po stáročia prepeličie vajcia hovorí sa iba ako hodnotný dar od prírody a užitočné a chutné jedlo pre ľudí. Tieto malé a farebné vajíčka sú produktom prepelíc, ktoré sú samy o sebe nežnými a dosť domýšľavými vtákmi. Ich vajcia sú považované za jednu z najcennejších potravín, pretože majú antibakteriálny, imunomodulačný a protiedémový účinok.
Jedzme Vynikajúco Vajcia
Mnoho z nás ľahko manipuluje s paličkami v čínskej reštaurácii a majstrovsky hodí špagety na vidličku v pizzerii. Vieme však, ako elegantne konzumovať vajcia? K dispozícii je štítok s nepísaným vajcom, ktorý striktne dodržiava každý, kto chce pri stole vyzerať reprezentatívne.
Vajcia
Vajíčko je okrúhleho alebo oválneho tvaru, ktoré sa skladá z vajíčka obklopeného vrstvami membrán a vonkajšej škrupiny, ktorá podporuje a chráni vyvíjajúce sa embryo a jeho potravné rezervy. Väčšina konzumných vajec, vrátane vajec vtákov a korytnačiek, sa skladá z ochrannej oválnej škrupiny, albumínu (vaječného bielka), vaječného žĺtka a rôznych tenkých blán.
Mäso V Tube Bude Najpresvedčivejšou Alternatívou K Mäsovým Výrobkom
V posledných desaťročiach čoraz viac spoločností hľadá možnosť, ktorá by dokonale napodobňovala chuť mäsa a zároveň by to nebolo mäso zo zabitých zvierat. Existuje názor, že najlepšou alternatívou by bolo mäso v skúmavke. V súčasnosti je sója jedinou napodobeninou na trhu, ktorú si môžete kúpiť, ak nejete mäso.
